The Past, Present, and Future of Freeze Pops

kun Mindy Freedman varttui lapsena Atlantassa, hänen koulunsa järjesti värisotia joka kesä. Lapset sijoitettiin eri joukkueisiin-punainen, sininen, oranssi — ja kilpailivat toisiaan vastaan eri urheilulajeissa: polttopallo, Jalkapallo, squash. Pitkän pelipäivän jälkeen valmentajat jakoivat palkinnoksi Fla-vor-jäätä – Georgiassa heitä kutsutaan ”icees” – joka vastasi heidän joukkueensa väriä. ”Vaikka en olisi punaisessa joukkueessa, hiivin aina punaiseen poppiin, koska rakastin kirsikan makua niin paljon”, Freedman sanoo.

Freedman on nyt parikymppinen ja helteisenä päivänä hän kurkottaa todennäköisemmin jääkahville tai kauhalliselle kermaista gelatoa. Välillä hän kuitenkin muistelee yksinkertaisempia aikoja, jolloin jäätävä poksahdus riitti ottamaan helteet niskaansa.

monille amerikkalaisille muistot lapsuudesta ja kesästä liittyvät ainakin osittain karkkivärisen pakastepopin makuun ja jääkylmään helppouteen. Osittain siksi joitakin suosituimpia freeze pop-brändejä valmistavalle Jel Sertille milleniaalit ovat uusi kohdeyleisö: mutta kyse on yhtä lailla eskapismista kuin nostalgiasta. ”Oletetaan, että olet 24-vuotias, menet sosiaaliseen mediaan, näet mitä maailmassa tapahtuu-olemme tuote, jonka avulla voit paeta kaikkea sitä”, sanoo Jel sertin markkinointipäällikkö Gavin Wegner, ”tuoko se sinut takaisin lapsuusmuistoihin tai voit luoda uusia muistoja ystäviesi ja perheesi kanssa.”

riippumatta siitä, millaisen tunteen ne herättävät, freeze popit ovat edelleen yleinen virkistäytymisvalinta Kalifornian rannoilta Uuden-Englannin takapihoille. Tässä katsaus freeze Popsin menneisyyteen, nykyisyyteen ja tulevaisuuteen.

Mitä ovat freeze pops?

pakastepuikko on pakastepuikko, joka muistuttaa hyvin paljon mehujäätä, mutta sen sijaan, että se nautittaisiin tikusta, se tulee kirkkaassa muoviputkessa. Ohut muovipussi on noin sentin paksuinen ja pituudeltaan vaihtelee, vaikka useimmat ovat noin 10 sentin pituisia. Se on suljettu kaikista päistä, ja vaatii kuluttajaa repimään auki yläosan päästäkseen sisälle makeaan jäähän. Se kulutetaan yksinkertaisesti puristamalla ja työntämällä jää, joka sulaa nopeasti, ulos putkesta. Ehkä suurin ero mehujäiden ja pakastepuikkojen välillä on se, että ne myydään sulamattomina, valmiina pakastimeen poksautettaviksi. Tämä tarkoittaa, että ne ovat helpompia ja halvempia valmistaa ja lähettää, ja siksi maksaa vähemmän kuin muut jäätyneet herkut.

mistä ne on tehty?

Freeze pops valmistetaan makeutetusta, värillisestä ja maustetusta vedestä. Ainesosia ovat korkea fruktoosi maissisiirappi, mehu tiivisteestä, sitruunahappo, natriumbentsoaatti, ja kaliumsorbaatti — kaksi säilöntäainetta käytetään estämään bakteerien kasvua. Ravintoarvo on niukka; jokainen pop sisältää pari grammaa sokereita ja hiilihydraatteja. Keinotekoisia makuja ja väriaineita käytetään antamaan pops: lle niiden erityinen hedelmäisyys ja kirkas sävy. Maut vaihtelevat merkistä riippuen, mutta joitakin klassikoita ovat Fla-vor-Icen mansikka ja Saukko Pops’ grape.

kuka niitä tekee?

myydyimmät brändit — Fla-vor-ice, Otter Pops ja Pop-Ice — ovat kaikki Illinoisissa sijaitsevan välipalatuotteita valmistavan jel sertin valmistamia, jolla on tiukka ote freeze pop-markkinoista.

Jel Sert nousi suureen suosioon 1930-luvulla kehitettyään valikoiman suosittuja jauhemaisia juomasekoituksia. 1960-luvulla yritys osti Pop-Ice-tuotemerkin, joka esitteli ensin kylmävalssatun tuotteen, ja vuonna 1969 se toi markkinoille samanlaisen, mutta uudistetun tuotteen nimeltä Fla-vor-ice. Se räjähti, ja siitä tuli pian Jel sertin myydyin brändi. Vuonna 1996 Jel Sert osti Etelä-Kaliforniasta Otter Pops-merkin, joka hallitsi länsirannikon pakastepop-markkinoita. Hankittuaan kilpailijansa Jel Sertistä tuli Amerikan suurin freeze pops-tuotteiden toimittaja.

markkinoilla on muitakin merkkejä, kuten Pop-Ice, alkuperäinen freeze-at-home-merkki ja Kool Pops. Jotkut uudemmat merkit, kuten Goodpop, alkoivat myydä luomuaineista ja sans-säilöntäaineista valmistettuja freeze popeja. Pedialyte myy myös freeze pops-tuotteita, joihin on lisätty elektrolyyttejä, jotka on tarkoitettu flunssasta tai vakavasta nestehukasta toipuville pikkulapsille.

ruokakaupat ovat Jel sertin ensisijainen jakelukanava, ”mutta verkkokauppaa ei voi sivuuttaa”, Wegner sanoo. Freeze pops on tullut niin suosittu Amazon, että yhtiö on vaikea pysyä kysynnän. Fla-vor – ice ja Otter Pops ovat lavan myydyimmät ja toiseksi myydyimmät jäätelötuotteet, joskin tämä saattaa johtua siitä, että ne ovat kaksi harvoja jäätelötuotteita, joita myydään pakkaamattomina.

mitä nimessä on?

Freeze pop, icee, Saukko Pop — kukaan ei tunnu olevan samaa mieltä siitä, mitä frozen-herkkua voisi kutsua. Jotkut nimimieltymykset kuuluvat alueellisiin linjoihin, ja ihmiset viittaavat niihin millä tahansa tuotemerkillä, joka on suosittu siellä, missä he asuvat. Länsirannikon kuluttajat kutsuvat niitä enimmäkseen Saukkoperhosiksi. Itärannikon asukkaat kutsuvat niitä yleensä Fla-vor-jääksi. Virallisesti niiden tekijöiden mukaan ”Fla-vor-ice on Kalliovuorten itäpuolella ja Saukkojää Kalliovuorten länsipuolella”, Wegner sanoo. ”Olimme ensimmäiset markkinoilla Fla-vor-ice, tällä konseptilla. Niin samanlainen kuin Kleenex tai Xerox, se oli mukavaa olla, että identiteetti jo varhain, jossa tuotemerkki melko paljon tulee tuotteen itse.”

Otter Popsista ja Fla-vor-ice: n brändivaltaisuudesta huolimatta joitain yleisnimiä on olemassa. Suosituimpia ovat ice pops, freeze pops ja icees. Buzzfeed teki muutama vuosi sitten kyselyn, jossa yritettiin saada lopullista vastausta. Freeze pops oli suosituin vastaus.

onko Fla-vor-jään ja Saukonpopsien välillä eroja?

pikainen vilkaisu niiden ainesosaluetteloon osoittaa, että Fla-vor-ice ja Saukkosaukko ovat täsmälleen samaa tuotetta, värikäs sekoitus vettä ja maissisiirappia. Jopa maut, vaikka niillä on eri nimet, ovat epäilyttävän samanlaisia.

Fla-vor-ice’ s Berry Bool esimerkiksi maistuu aivan Otter Popsin Louie Bloo-vadelmalta. Suurin ero näiden kahden tuotteen välillä on siinä, miten niitä markkinoidaan ja brändätään. Fla-vor-ice käyttää suoraviivaista brändäystä ja kutsuu tuotettaan ” maun, makeuden ja hymyn oikeaksi sekoitukseksi.”Suurin osa sen alkuperäisistä mauista on nimetty oikeiden hedelmien mukaan, trooppisen punssin ja marjapunssin ollessa poikkeuksia.

Saukko Pops taas näyttää tähtäävän brändäyksensä nuorempaan yleisöön. Sen maut ovat saaneet nimensä sarjakuvahahmojen mukaan, kuten Alexander the Grape ja Sir Isaac Lime. Nämä sarjakuva saukot jokaisella on oma yksilöllinen tyyli ja persoonallisuus. Esimerkiksi Strawberry Short Kook on taitava elokuvatuottaja ja ” Saukkovoittoinen näyttelijä.”Sir Isaac Lime-fyysikko Sir Isaac Newtoniin perustuva keksitty hahmo-on” loistava saukkoavaruustutkija.”Kaikilla 10 hahmolla, jokaisella erilainen maku, on omat taustatarinansa.

vuonna 1996, ennen kuin Jel Sert osti iced Treatin, Otter Popin alkuperäinen omistaja National Pax Corp., yritti korvata Sir Isaac Lime uudella maku Scarlett O ’ Cherry. He perääntyivät sen jälkeen, kun 9-vuotiaan johtama lapsiryhmä oli lakkoillut heidän päämajansa ulkopuolella. Myöhemmin samana vuonna Jel Sert hankki Otter Popsin, ja kaikki piirretyt saukot saivat pitää työpaikkansa.

odota, voisin vannoa, että jotkut maut ovat kuitenkin erilaisia — eikö?

Fla-vor-ice myy valikoimapakkausta, jossa on sen alkuperäisiä makuja (sitruuna-lime, marjabooli, rypäle, mansikka, appelsiini ja trooppinen punssi), sekä trooppista pakkausta, joka sisältää banaani -, ananas-ja tropical punch pops.

Saukko Pops tekee laajemman makuvalikoiman. ”is the brand we willing some of our innovative products behind”, Wegner sanoo. Yhtiö myy joukon alkuperäisiä makuja (appelsiini, lime, mansikka, sininen vadelma, rypäle, ja booli), mutta tuottaa myös trooppinen sarja, ja pienempi Pakkaus makuja tehty kookosvesi. Sen Beach Breakers edition koostuu samanlaisia makuja alkuperäisen linjan, mutta enemmän sorbetti johdonmukaisuus. Otter Pops tarjoaa myös pelkästä hedelmämehusta valmistetun pakkauksen, johon ei ole lisätty maissisiirappia tai keinotekoisia aromeja.

onko freeze pops saatavilla Amerikan ulkopuolella?

Jel Sert on kiinnostunut laajentamaan brändejään kansainvälisesti, mutta ”se ei ole ykkösprioriteetti”, Wegner sanoo. Joten toistaiseksi, Fla-vor-ice ja Saukko Pops ei löydy Yhdysvaltojen ulkopuolella. mutta muissa maissa on omat versionsa freeze pops.

Kanadassa niitä kutsutaan freezeiksi, ja ne muistuttavat hyvin paljon amerikkalaista vastinettaan. Kisko-niminen yritys myy Kanadan suosituinta freeze popia; se markkinoi lisenssillä myös Welchin freeze popeja. Australiassa on Zooper Doopereita, jotka ovat periaatteessa saukkopopeja scifi-teemaisilla mauilla. Filippiineillä on ice candy: herkku valmistetaan yleensä tuoreista raaka-aineista, kuten mangosta ja durianista, sekoitettuna maitoon kermaisemman koostumuksen saavuttamiseksi; ne ovat samalla tavalla pakattuja muovipusseihin. Malesiassa jotkut jääpuikot näyttävät hyvin paljon pakastepuikoilta, mutta ne eivät tule muovipussissa, vaan kovemmassa, puristettavassa putkikuoressa. Kuten Malesian ice pop, JJU-JJU-baareja on saatavilla Koreassa; Italiassa on Fla-vor-ice look-alike nimeltään Polaretti. Nimet ja maut vaihtuvat maasta toiseen, mutta kepittömän mehujään käsite pysyy samana.