the Secrets of Shiso Leaf: Healthy Eating

Shiso leaf, tai tunnetaan myös nimellä Japanese mint, Perilla tai beefstake plant, on suosittu yrtti Aasian maissa, joka on tullut selvemmin Yhdysvalloissa sushiruokien myötä. Monet Sushiravintolat käyttävät shisonlehteä koristeena tai käärittynä sushin ympärille. Japanin lisäksi myös muut Aasian maat käyttävät shisoa resepteissään, mutta jokainen maa kutsuu sitä eri tavalla, vaikka kyseessä on sama kasvi. Shisolla on ainutlaatuinen ja voimakas maku, joka muistuttaa minttua tai basilikaa, ja lehti voi olla joko vihreä shiso tai punainen shiso (se näyttää enemmän viininpunaiselta). Olen voinut löytää sen Aasian supermarketeissa (etuisuuksia asuu Los Angeles), mutta voit aina istuttaa shiso! Jos sinulla on viherpeukalo, kuten minulla, ja olet kiinnostunut kasvattamaan omaa shisoasi, löydät ehdotukseni tämän postauksen alareunasta. Ostin siemenet supermarketista ja se kesti pari kuukautta, mutta kasvi kasvaa hyvin nopeasti. Minulla oli niin paljon lehtiä, etten tiennyt mitä tehdä niille enää! Ainoa syy, miksi istutin shison, oli se, että rakastan sushia ja pidän shison mausta sushissa, mutta en voinut mitenkään saada niin paljon sushia sillä määrällä lehtiä, mitä kasvista sain. Joten, minun piti löytää muita reseptejä ja löysin terveellisen juoman! On käynyt ilmi, että shiso on erittäin terve yrtti, jolla on parantavia ominaisuuksia.

Shison terveyshyödyt

Shison lehdissä on valtava määrä kalsiumia ja rautaa sekä A-vitamiinia, mikä pienentää tiettyjen syöpätyyppien kasvamisen riskiä .

aasialaisissa maissa lehtiä käytetään teen valmistukseen. Tämä tee on anti-inflammatoriset ominaisuudet sekä antioksidantteja ja se auttaa allergioita .Myös muu kuin immuunijärjestelmän vahvistaminen shiso tea auttaa tekemään ihosi näyttämään terveemmältä ja säteilevämmältä .

kiinalaisessa lääketieteessä näitä lehtiä käytetään masennuslääkkeenä, ruokahalun stimulaattorina sekä kasvainten ehkäisyyn. Lisäksi kiinalaiset uskovat, että kasvi voi olla vastalääke ruokamyrkytykseen, mutta tätä tukevia kliinisiä tutkimuksia ei ole .

terveellinen Juomaresepti

olen tavannut monia ihmisiä, jotka eivät pidä kuumasta teestä, joten päätin tehdä tästä juomasta kylmän (varsinkin asuinpaikkani sään takia – se on aina kuumaa!). Tässä juomassa on hyvin virkistävä maku ja juon sitä koko ajan. Ei ole väärää tapaa valmistaa teetä tuoreista lehdistä, mutta näin Olen sitä tehnyt. Voit löytää muita tapoja vähemmän tai erilaisia ainesosia lisätään.

Ingredients:

½ gallonaa vettä

3 kuppia shisonlehtiä

5tablettipuunaa ruskeaa sokeria

5tablettipuunaa omenaviinietikkaa

ohjeet:

1.- Laita ½ litraa vettä kattilaan ja lisää 3 kupillista shisonlehteä.

2.- Placepot lämpöä kunnes vesi alkaa kiehua ja vihreät lehdet vaihtaa väriä todark vihreä lähes musta.

3.- Kun nämä lehdet ovat vaihtaneet väriä, lisää ruskeaa sokeria, kun vesi on vielä kiehumassa ja sekoita.

4.- Sammuta lämpö, lisää etikka, ja sekoita. Ota lehdet pois padasta ja anna jäähtyä.

5.- Lisää astioihin, jäähdytä ja juo se kylmänä päivittäin.

Grow Your Own Shiso

i loved shiso so much, I decided to grow my own plant! Ostin siemenet supermarketista, mutta vihreitä Perillan siemeniä voi löytää myös taimitarhasta tai netistä.

aloin istuttaa shisoa heinäkuussa ja elokuussa sain leikattua lehdet ja käyttää niitä. Shiso kasvaa kuumissa ja kosteissa elinympäristöissä, mikä on ymmärrettävää, miksi kasvi kasvoi niin nopeasti kesällä.

lisään joka yö noin½ gallonaa vettä ja sijoitin kasvini asuntoni kuistin nurkkaan, jossa se saa paljon aurinkoa. Joka toinen viikko lisään Kasviruokaa Miracle-Growista veteen, joten kasvini kasvaa nätiksi ja terveeksi.

Kerro, jos sinulla on kysyttävää reseptistä tai kysymyksiä shison lehden istuttamisesta alla olevassa kommenttiosiossa.

toivon, että tämä voi rohkaista sinua ja auttaa sinua tasapainoisempaan ja terveellisempään elämäntapaan.