The Ultimate Blondie Recipe [VIDEO]

paras Blondie-resepti, jolla saa tehtyä gooimmat ja chewiest blondies. Helppo tehdä yhdessä kulhossa, nämä baarit ovat rikkaita, hemmottelevia ja flavorful.

Brownie-reseptit ovat hyvin suosittuja tässä blogissa, ja vaikka minulla on joitakin uskomattomia, kuten nämä: Oreo-Juustokakkubrownies, suklaamousse-Brownies ja kahvi-Pähkinäbrownies, oli minun aika lisätä yhtä fantastinen Blondie-resepti.

Kotitekoinen Blondien resepti

paras Blondien resepti ei petä! Jos etsit täydellinen jälkiruoka baareja, jotka ovat paksu ja chewy, tarjouksen ja rikas, katso enää, tämä resepti tarjoaa kaiken, plus enemmän. Nämä herkut on uskomattoman helppo tehdä yhdessä kulhossa vain muutamasta aineksesta, jotka sinulla todennäköisesti on käsillä.

hämmästyttävän koostumuksen salaisuus on ruokasoodan ja leivinjauheen skippaaminen ja ylimääräisen munankeltuaisen lisääminen. Blondit saavat lopulta silkin ja ylellisen keskustan, että se maistuu puolipaistettuna. Jos rakastat piparitaikinaa ja mokkapaloja, tulet taatusti hulluksi näistä!

Why you ’ ll love these Blondie Bars:

• ne ovat täyteläisiä ja purevia, niissä on kaunis ruskean sokerin maku.
• valmistettu helposti löydettävistä raaka-aineista ja minimaalisesta valmistustyöstä.
• valmistettu vain yhteen kulhoon!
• helppo kuljettaa, jos pitää viedä juhliin.
• sen voi tehdä 1 tai 2 päivää etukäteen, joten viime hetken jälkiruoasta ei tarvitse huolehtia.
• ne jäätyvät hyvin.
• valmis alle tunnissa alusta loppuun.

What makes a Blondie a Blondie?

tämä jälkiruoka on periaatteessa vaalea brownie, ajattele sitä makeana jälkiruokana, joka on täyteläinen, pureva, tahmainen, aivan kuten brownie, miinus suklaa.

mistä blondit on tehty?

ne valmistetaan jauhoista, ruskeasta sokerista, voista, kananmunista, leivinjauheesta ja vaniljauutteesta. Blondit sisältävät yleensä jonkinlaisia suklaalastuja ja halutessasi myös hienonnettuja pähkinöitä.

Mitä eroa on blondilla ja browniella?

suurin ero on valmistusaineissa. Blondit luottavat ruskeaan sokeriin ja voihin niiden täyteläisen ja purevan rakenteen vuoksi. Klassisissa blondeissa on myös butterscotch-sipsejä tai makua. Brownies taas on täynnä kaakaojauhetta, jota blondeilla ei ole lainkaan. Ne ovat hyvin suklaisia ja rakenne muistuttaa enemmän täyteläistä kakkua.

kuinka kauan Blondeja leivotaan?

paistoaika on niiden suhteen avainasemassa. Niitä ei kannata leipoa liikaa, sillä tarvitaan sitä purevaa, taikinamaista keskustaa. Lisäksi niitä paistetaan yleensä 25-30 minuuttia 350 asteessa F.

Blondie Bars Variations:

• suklaalastu: Lisää taikinaan vain yksi kuppi suklaalastuja.
• Valkosuklaalastu: lisää taikinaan kupillinen valkosuklaalastuja.
• karamelli: lisää taikinaan 1/2 kuppia purukaramelleja.
• pekaanipähkinä: lisää taikinaan kupillinen hienonnettuja pekaanipähkinöitä.
• pähkinä: lisää taikinaan kupillinen hienonnettuja saksanpähkinöitä.
• Karpaloblondit: lisää taikinaan kupillinen kuivattuja karpaloita.

mitä on ruskea sokeri ja miten sitä voi tehdä kotona?

• useimmista ruokakaupoista saa yleensä vaaleaa tai tummanruskeaa sokeria. Ruskea sokeri on pehmeää ja kosteaa suoraan pakkauksesta, ja siinä on syvä karamellimainen maku. Ruskea sokeri on pelkkää valkoista sokeria yhdistettynä mustaan melassiin. Mitä tummempaa ruskeaa sokeria, sitä enemmän seoksessa on melassia.
• Kuinka tehdä vaaleanruskeaa sokeria: yhdistä vain 1 kuppi valkoista rakeistettua sokeria 1 tl mustaa melassia ja sekoita, kunnes se on täysin yhdistetty. Säilytä sitten ilmatiiviissä säiliössä.
• miten tehdään tummanruskeaa sokeria: yhdistä vain 1 kuppi valkoista rakeistettua sokeria 2 teelusikallista mustaa melassia ja sekoita, kunnes se on täysin yhdistetty. Säilytä ilmatiiviissä pakkauksessa.

miten Blondie-Patukat jäädytetään:

• jäähdytä patukat kokonaan, äläkä glaseeraa niitä.
• kääri sitten patukat kokonaan muoviseen ruokakelmuun, tiukasti. Sen jälkeen kääri alumiinifolioon tai laita pakastepusseihin.
• jäädytä enintään 3 kuukautta. Sulata ennen tarjoilua.

miten ne sulatetaan:

• avaa ne foliosta ja aseta ne pergamenttipaperilla päällystetylle levylle.
• anna niiden seistä huoneenlämmössä 3-4 tuntia.
• Jos niitä ei ole viipaloitu, leikkaa ne nyt neliöiksi tai patukoiksi. Anna niiden seistä tarvittaessa vielä tunti tai kaksi, kunnes ne ovat täysin sulaneet.
• siirrä jääkaappiin ilmatiiviissä astiassa ja säilytä 3-4 vuorokautta.

Reseptivinkit:

• varmista, että munat ovat huoneenlämpöisiä.
• älä myöskään sekoita aineksia liikaa, vispaa vain yhteen, ja taikina on sileää ja kiiltävää.
• varmista, ettet Leivo niitä liikaa, niistä tulee vähemmän vatkattuja, jos teet, mutta silti herkullisia.
• varmista ennen blondien viipalointia, että ne ovat täysin jäähtyneet. Lisäksi Puhdista veitsi jokaisen viillon jälkeen.

ohjeet

1. Kuumenna uuni 350-asteiseksi F.
2. voi ja vuoraa 8×8 tuuman leivinpannu pergamenttipaperilla siten, että siinä on kaksi kahvaa. Siirrä sivuun.

tee blondit:

1. lisää tummanruskea sokeri keskikokoiseen kulhoon. Lisää sulatettu voi ja vispaa yhdistelemään, kunnes seos on sileää ja kiiltävää.
2. varmista, ettei seos ole kuumaa, muuten se saattaa rahastaa munat.
3. lisää vaniljauute, kananmunat ja munankeltuainen. Vispilä kunnes täysin yhdistetty.
4. Lisää kaikki jauhot ja suola. Lastalla, taita se ja sekoita kunnes yhdistetty. Älä sekoita liikaa.

5. taittele joukkoon voinokarelastuja tai muita haluttuja sekoituksia.

paista:

1. Siirtotaikina valmistettuun vuokaan.
2. paista 25-30 minuuttia, kunnes yläosa on kullanruskea ja näyttää asetellulta eikä huoju. Kakun sivut näyttävät valmiilta ja kullanruskealta. Älä paista liikaa, kakku jatkaa paistamista uunista poiston jälkeen pakkaamansa jäännöslämmön vuoksi.

Cool:

1. kun valmista, nosta vuoka uunista ja aseta se jäähdytystelineelle. Blondit ovat nyt hyvin pehmeitä ja pehmeitä, anna niiden jäähtyä pannulla, älä yritä nostaa niitä heti.
2. kerran jäähtyneenä, mutta vielä hieman lämpimänä, nosta pergamenttipaperin kahvojen avulla blondit pannulta ja siirrä leikkuulaudalle.
3. leikkaa blondit ruuduiksi ja tarjoile.

ravitsemustieto

Tallenna resepti