Voiko linssikeiton pakastaa?

Q. tein viikonloppuna linssikeittoa, mutta arvioin väärin, kuinka paljon linssit laajenisivat keitettynä. Päädyin valtavaan keittoerään. Keittoa on paljon enemmän kuin osaan. Hyvä puoli on, että keitto maistuu hyvältä, joten toivon, että voin varastoida sitä myöhemmäksi. Pelkään, että linssikeiton pakastaminen tuhoaa keiton maun tai laadun, ja se olisi rahan ja vaivan tuhlausta. Haluaisin pakastaa linssikeiton, jotta voin nauttia sitä myöhemmin. Osaatko pakastaa linssikeiton?

Voiko linssikeiton pakastaa?

A. Kyllä, linssikeiton voi pakastaa! Linssien pakastamisen ei pitäisi vaikuttaa niiden laatuun tai makuun, mutta se voi hieman sen jälkeen, kun keitto on koostumukseltaan ja koostumukseltaan tasaista. Ei hätää,mutta se voidaan palauttaa jokseenkin normaaliksi pienellä vaivalla.

miten linssikeitto pakastetaan?

linssikeiton pakastaminen kannattaa aloittaa mahdollisimman tuoreella keitolla. Keitä linssikeitto lempireseptisi mukaan ja anna sen sitten jäähtyä. Jos linssikeitossasi on kasviksia, muista sekoittaa se ja kauhoa kattilan pohjalle, jotta kaikki neste ei jää johonkin pakastepussiin ja enimmäkseen linssit ja kasvikset toiseen. Sekoitetussa linssikeitossa sekoittaminen usein estää jonkin verran erottumista.

Aseta pakastepussi kulhoon ja taita päälle niin, että pussi nousee kulhoon. Kauho haluttu määrä keittoa pakastepussiin. Avaa yläosa ja sulje pussi sen jälkeen, kun olet puristanut ylimääräisen ilman. Jätä hieman liikkumatilaa, jotta pakastuksen aikana voi laajentua. Asettele pakastepussit tasaiseksi pakastimeen ja pinoa ne sitten tilan säästämiseksi.

pakastetun linssikeiton sulattamiseksi poista pakastimesta haluttu määrä pusseja ja anna keiton sulaa jääkaapissa yön yli. Laita sitten keitto kattilaan liedelle ja kuumenna varovasti uudelleen. Linssit imaisevat vettä vielä ennen kuin ne ovat täysin jäätyneet, joten saatat huomata keittosi olevan hieman paksumpi ja kuivempi kuin ennen pakastamista. Lisää kattilaan vain hieman vettä tai lientä linssikeiton ohentamiseksi.

parhaiden tulosten saamiseksi kuluttaa sulatettu keitto kahden päivän kuluessa. Älä koskaan pakasta uudelleen aiemmin pakastettua linssikeittoa.

jakaminen on välittämistä!