Why you Should Buy Costco ’ s Kirkland Signature Scotch Whisky
the Kirkland Signature Scotch Whisky Range
Photo, courtesy Alexander Murray
Costco stores on maailman kolmanneksi suurin vähittäismyyjä. 785 myymälää maailmanlaajuisesti, joista 546 on Yhdysvalloissa, ketju tuotti yli 163 miljardia dollaria tilikaudellaan, joka päättyi 30. elokuuta 2020.
Costco on myös yksi maailman suurimmista alkoholijuomien vähittäismyyjistä. Tilikaudellaan 2020 Costco myi yli neljä miljardia dollaria alkoholijuomia, joista noin puolet oli viiniä, ja saldo jakautui karkeasti tasan väkevien ja oluiden kesken.
ketjulla on 317 kauppaa, jotka myyvät väkeviä alkoholijuomia, 448 kauppaa, jotka myyvät viiniä ja 458 kauppaa, jotka myyvät olutta. Keskimääräinen Costco-myymälä kuljettaa noin 4 000 Suksua, joista noin 220 on alkoholijuomia: 45-60 väkevää suksua, 14-18 olutsuksua ja 150 viinisuksua. Juomasakkojen määrä laajenee viimeisen neljänneksen aikana. Costco myy väkeviä alkoholijuomia 33 osavaltiossa ja Columbian piirikunnassa. Se ei myy lainkaan väkeviä alkoholijuomia 17 ”kontrollivaltiossa”.
koska esillä olevien Susten määrä on niin pieni, Costco edustaa suhteetonta myyntimäärää kantamalleen sukselle. Tämä pätee erityisesti premium-hintaisiin juomiin, joissa Costco-hinnat ovat halvimpia saatavilla olevia. Costco on maailman suurin Macallanin, Johnnie Walker Bluen ja Dom Perignonin jälleenmyyjä.
store (Photo by Justin Sullivan/Getty Images)
Getty Images
kuten monilla muillakin jälleenmyyjillä, costcolla on oma tuotemerkki: Kirkland Signature. Brändi on nimetty Washingtonin Kirklandin kaupungin mukaan, jossa sijaitsee Costcon pääkonttori. Kirkland Signature on 30 viini suksen ja 20 spirit suksen.
Kirklandin Signature-alueella on tällä hetkellä neljä skotlantilaista viskin ilmaisua: sekoitettu skotlantilainen viski, 12 YO sekoitettu skottilainen viski ja 2o YO, ja 22 YO Speyside Sherry cask finish, single malt skottilainen viski. 23 YO on suunniteltu vapauttamaan joulukuussa ja No Age Statement Islay single malt Scotch whisky ensi vuonna. Useimmissa kaupoissa olisi tyypillisesti vain yksi ilmaus Speyside sherry cask finish-viskiä.
Kirkland Signature-skottiviskin on hankkinut itsenäinen pullottaja Alexander Murray. Alexander Murrayn kaltaisella nimellä voisi kuvitella historiallisen skotlantilaisen pullottajan Edinburghin takakadulla tai ylämaiden Hamletissa. Alexander Murrayn kotipaikka on Calabasas, Kalifornia. Sen perusti vuonna 2004 skotlantilainen Steve Lipp. Yhtiö hankkii ja pullottaa skotlantilaista viskiä useille eri jälleenmyyjille, muun muassa Trader Joe ’ s-ja Total Wines & More.
Costcon Kirkland Signature-viskien hankinta on herättänyt jatkuvaa spekulaatiota kuluttajien ja joskus jopa kriitikoiden keskuudessa. Alexander Murray ei paljasta, mistä viski on peräisin, lukuun ottamatta laajoja maantieteellisiä nimityksiä, kuten Speyside tai Islay.
Alexander Murrayn brändijohtajan Cameron Johnstonin mukaan & Company:
sekoitettujen tuotteidemme filosofia on tuottaa kerroksellinen ja monimutkainen makuprofiili, joka on samanlainen kuin kategorian markkinajohtajilla, ja kyllä tässä tapauksessa markkinajohtajat ovat niitä, jotka ovat johtavia Yhdysvaltain markkinoilla.
Jos Kirkland Signature Blended Scotch-viski muistuttaa Dewarin viskiä, se ei johdu siitä, että se on oikeasti Dewarin Kirkland-Pakkaus, vaan siitä, että Alexander Murrayn blenderit ovat tarkoituksellisesti muotoilleet faksin Dewarin, USA: n myydyimmän sekoitetun skotlantilaisen viskin aromi-ja makuprofiilista.
Manager
Photo, courtesy Alexander Murray
Currently Costco offers a no age statement (nas) blended Scotch Whisky (tämän oletetaan olevan noin kolme vuotta vanha) ja 12 yo ilmaisu. Johnstonin mukaan NAS: n ilmaisu on 20% mallasviskiä ja 12 YO on 25% mallasviskiä. Vertailun vuoksi useimmat Skotlantilaiset viskisekoitukset ovat 10-15 prosentin mallasviskiä ja tasapainoviskiä. Chivas taas on premium-hintainen sekoitettu viski, joka on noin 50-prosenttista single malt-mallasta.
Costco tarjoaa useita ilmaisuja single malt-Skottiviskiä. Jokainen ikäilmoitus tehdään tietystä tislaamosta ja se muuttuu vuodesta toiseen. Cameronin mukaan esimerkiksi 20 YO, 22 YO ja 23 YO single malt Scotch-viskit ovat kaikki peräisin eri tislaamoista. 20 YO: ta tarjottiin vuonna 2019, ja jäännösvarastoa saattaa olla luvassa vielä tänäkin vuonna. 22 YO: ta on tällä hetkellä luvassa, ja 23 YO: ta on luvassa 1.joulukuuta alkaen.
tislaamojen nimiä ei kerrota julkisuuteen, vaikka kaikki kolme sijaitsevatkin Speysiden alueella ylängöllä. Nimityksen single malt kantamiseksi mallasviskin on oltava peräisin yhdestä tislaamosta. Johnstonin mukaan samankaltaiset mutta eri-ikäiset lausunnot kuvastavat yksinkertaisesti sitä, että yhdelläkään tislaamolla ei ollut tarpeeksi varastoa pullottaakseen riittävästi kyseistä ilmaisua Costcon tarpeisiin. Siksi 20 YO, 22 YO ja 23 YO single malt-ilmaisu vedettiin eri tislaajilta.
Johnstonin mukaan ei myöskään ole takeita siitä, että samasta tislaamosta ammennettaisiin jatkossakin samanlaisia ikäilmaisuja. Tulevan vuoden 22 YO single malt saattaa tulla aivan eri tislaamosta kuin tämän vuoden ilmaisu. Lyhyesti sanottuna, kuten kokeneet Costco ostajat tietävät hyvin, jos pidät tuotteen ostaa ylimääräistä, koska ei ole varmuutta siitä, että se on koskaan saatavilla uudelleen.
Johnstonin mukaan:
tavoitteena on toimittaa poikkeuksellisia ja merkittäviä esimerkkejä yksittäisistä tislaamoista, joiden alkuperä – ajan paras osa – on edelleen nimeämätön. Pullotetaan 46-prosenttisesti, jotta kuluttaja voi valita vahvuuden eli suuren lujuuden tai lisätä vettä yksilöllisten mieltymysten mukaan.
Johnstonin mukaan tyylillisesti suurin osa Speysiden tuottamista sinkkumaltaista:
… koostuu sekä ex-bourbon-että ex-sherry-tynnyreiden sekoituksesta; jos etiketissä lukee sherry cask finish, pullossa oleva viski on käynyt läpi ylimääräisen kypsytyskierroksen tuoreissa, ensitäytteisissä (sherry) tynnyreissä.
alla maistiaisia Costcon Kirkland Signature Scotch-viskien ydinvalikoimasta.
Kirkland Signature Blended Scotch Whisky
Photo, courtesy Alexander Murray
Kirkland Signature, Blended Scotch Whisky, Alexander Murray&Co Ltd, 40% ABV, 1.75 litraa, MSRP: $24,99
nenässä viski on hunajanmakea, siinä on kukkaisia aromeja ja karamellin sävyjä, keitettyjä muroja ja häivähdys savua.
kitalaessa on makeutta, lähes karkkimaista, omenan hedelmäsäveliä, appelsiinin kuorta ja ripaus aprikoosia. Viski on hieman rasvaista, sillä sen makuaisti on selvästi erottuva ja suupäällysteinen.
viimeistely on keskipitkää, viipyilevää makeutta, mietoa pippurisuutta ja hyvin lievää kitkeryyttä.
Tämä on hyvä sekoitettu viski. Poikkeuksellisen hyvin hinnoiteltuna sitä voi käyttää sellaisenaan, jäiden päällä tai cocktaileissa.
Appearance 8/10, Nose 25/30, Palate 26/30, Finish 26/30, Overall Score: 85/100
Kirkland Signature, 12 YO Blended Scotch Whisky
Photo, courtesy Alexander Murray
Kirkland Signature, Blended Scotch Whisky, 12 YO, Alexander Murray & Co, 40% BV, 1.75 liter, MSRP: $39.99
nenässä on ruskeaa sokeria, joitakin kuivattuja hedelmäsäveliä, erityisesti ripaus luumua, sekä vaniljan, jonkin verran kanelimaustetta, hieman inkivääriä sekä häivähdys savua. Lisäksi on kevyitä muistiinpanoja huonekaluvahasta ja vanhasta nahasta sekä jonkin verran hyvin maustettua puuta.
kitalaessa viski on hyvin sileää, suussa rasvaista ja selvää kitalakipainoa. Viski on makea, vaikka se on hunajaisempaa kuin nuoremman sisaruksensa sokeroitu makeus.
on kuivattuja hedelmäsävyjä, erityisesti keitettyä omenaa, luumua ja aprikoosia sekä hieman anista, sekä hieman ”sherryn hedelmäisyyttä.”Mukana on hieman kypsennettyjä murosävyjä, vaniljaa ja karamellia sekä hyvin kevyttä turvesavua.
lopetus on pitkä, siinä on hunajaista makeutta, hieman pippurisuutta ja hyvin lievää kitkeryyttä.
Tämä on erinomainen sekoitettu viski. Se on erittäin sileä ja erittäin juotava ja 12 YO sekoitus poikkeuksellisen hyvin hinnoiteltu. Se sijoittuisi varmasti sekoiteviskien top 10%: iin. Se on vankka, täyteläinen viski ja tarjoaa aste kerroksellinen monimutkaisuus, joka on tyypillisesti puuttuu edullisia sekoituksia. Hinta on poikkeuksellinen arvo.
ulkonäkö 8/10, nenä 27/30, suulaki 28/30, viimeistely: 27/30, kokonaisarvosana: 90/100
Scotch Whisky
Photo, courtesy Alexander Murray
Kirkland Signature, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 20 YO, Alexander Murray & Co, 46% ABV, 750 ml, MSRP: $58
The color is a rich, dark amber. Nenässä on voimakas sherry-tynnyrivaikutus makeista kuivatuista hedelmistä ja mantelista, jota seuraavat tynnyripuun muistiinpanot, hieman lakritsia ja vain aavistus suolaisuutta. Viski kypsytettiin entisissä bourbon-tynnyreissä ja vietettiin sitten puoli vuotta sherrypyllyssä. Sherryn aromit ovat melko voimakkaita, varmasti voimakkaampia kuin mitä puolen vuoden viimeistelystä sherrypyllyssä tyypillisesti odottaisi, vaikka kyseessä olisi ensimmäinen täyttötynnyri.
kitalaessa viski on öljyinen ja viskoosinen, ja sen kitalaki painaa voimakkaasti. Se on hieman suolainen, suolainen, lihaisa huomata, joka antaa tilaa kuivatut hedelmät, joulun kakku makuja tyypillinen sherred viski. Mukana on kultaista rusinaa ja viikunaa, lakritsia ja uuniomenaa sekä kinuski-ja maitosuklaaelementtejä. Mukana on myös vanhemmalle sherried-viskille tyypillisiä vanhoja nahkasäveliä ja vain ripaus huonekaluvahaa.
pinta on keskipitkä, siinä on viipyilevää kuivattua hedelmää, lievää pippurisuutta ja hieman kitkerää elementtiä.
Tämä on erinomainen viski. Noin 58 dollarin hinnalla se edustaa sherred-viskille poikkeuksellista arvoa. Pidän erityisesti suolaisesta, lihaisasta luonteesta ja siitä, miten hyvin se sopii yhteen sherry-vaikutteiden, kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden sävelten kanssa. En tiedä, mistä viski on peräisin. Tulee mieleen Sherrytynnyri, joka on viimeistelty Mortlachissa tai Benrinnesissä. Jos olet jommankumman tislaamon fani, pidät varmasti tästä ilmaisusta.
ulkonäkö 8/10, nenä 28/30, suulaki 28/30, viimeistely: 27/30, kokonaisarvosana: 91/100
Scotch Whisky
Photo, courtesy Alexander Murray
Kirkland Signature, Speyside single malt Scotch Whisky, sherry Cask finish, 22 yo, Alexander Murray&Co, 46% ABV, 750 ml, MSRP: $80
väri on runsas tumma meripihka, jossa on ruskehtava valettu. Nenällä tämä viski näyttää hyvin samanlaiselta kuin nuorempi sisaruksensa. Siinä on samoja sherried-kuivattuja hedelmiä ja pähkinänuotteja, joihin on liitetty samanlaisia suolaisia elementtejä. Se on hieman kukkaisempaa, lakritsi tuntuu voimakkaammalta ja nenässä makeammalta. Näyttää myös maanisemmalta, yrttisemmältä, ajatella kuivattujen sienten aromia. Mukana on myös vanhan nahan säveliä ja häivähdys vahamaisuutta.
kitalaessa viski tuntuu makeammalta. Se on yhtä viskoosi ja öljyinen, ja sillä on 20 YO-ilmaisun voimakas kitalakipaino, ehkä jopa hieman enemmän. Mukana on kuivattua viikunaa, taateleita, kultaista rusinaa ja marjahilloa sekä mantelia, marsipaania ja hieman sokeroitua inkiväärielementtiä.
on kypsennettyjä muroja / leipämäisiä ja kuivattuja yrttisiä nuotteja, jotka korostuvat viskin avautuessa. Mukana on myös suolaisia ja lihaisia säveliä kuten 20 YO-ilmaisussa, mutta nämä tuntuvat vähemmän korostuneilta.
pinta on pitkä, siinä on kuivattujen hedelmien makeutta ja viipyilevää pippurista ja hieman puumaista / kitkerää säveltä.
tämä viski vaikuttaa hyvin samanlaiselta kuin sen 20 YO-sisarus. Kaiken kaikkiaan kuivattujen hedelmien makeus ja maut korostuvat. Viskissä tuntuu olevan hieman Pedro Ximénezin (PX) sherry cask-kypsymistä. Se selittäisi ylimääräisen makeuden ja voimakkaammat kuivattujen hedelmien sävelet. Lihaisat ja suolaiset nuotit tuntuvat vähemmän näkyviltä, ja tämä viski vaikuttaa maanläheisemmältä. Tämä voi johtua siitä, että ylimääräiset kuivatut hedelmäsetelit jättävät nuo muistiinpanot varjoonsa, tai se voi yksinkertaisesti kuvastaa sitä, että tämä viski on hankittu muualta.
Alexander Murray näyttää selvästi pyrkivän yhtenäiseen tyyliin, ja maistaessaan sekä 20 YO: ta että 22 YO: ta he saavuttivat tämän varsin tehokkaasti. Taustalla oleva profiili on takaisku puolen vuosisadan takaiseen Speyside-viskityyliin. Tyylillisesti se tuo mieleen aberlourin tai Benrinnesin. Makeat, maanläheiset, kuivatut Kanerva-setelit tuovat mieleen Dalwhinnien. Sitä tislaamoa ei yleensä pidetä Speysiden tislaamona. Se sijaitsee aivan alueen länsireunalla, ja sen viskejä voi juridisesti luonnehtia joko Speysideksi tai Highlandiksi.
ulkonäkö 8/10, nenä 28/30, kitalaki 29/30, viimeistely: 28/30, kokonaisarvosana: 93/100
lopussa, mistä viski on hankittu, ei ole oikeastaan väliä, vaikka sitä on hauska yrittää selvittää. Tärkeintä on, pidätkö juuri siitä tyylistä. Jos näin on, molemmat viskit edustavat erinomaisia arvoja. Osta ne!
Sláinte
Seuraa minua Twitterissä tai LinkedInissä. Katso nettisivuiltani.