Froschaugensalat
Froschaugensalat ist ein süßer Obstsalat auf Puddingbasis, der mit praktischen Zutaten oder hausgemachter Schlagsahne zubereitet werden kann. Wir nennen es einen Salat, nur um zwei Desserts zu haben!
Süß, zäh und dekadent, wer wusste, dass Froschaugen so gut schmecken können!
Kochen für eine Menschenmenge? Klicken und schieben Sie die Zahl neben ‚Portionen‘ auf der Rezeptkarte unten, um die Zutaten anzupassen, wie viele Sie servieren—das Rezept macht die Mathematik für Sie, es ist so einfach.
Was ist Froschaugensalat?
Frog Eye Salad ist ein Grundnahrungsmittel bei Picnic Potlucks in Utah und ein Pudding- / Pasta- / Obstsalat, der mangels einer besseren Definition ein Dessertsalat ist.
Dieser Obstsalat kombiniert Acini di Pepe Pasta, Mandarinen und Ananas in hausgemachtem Pudding und Schlagsahne, mit dem Zusatz von Marshmallow und Kokosraspeln für Textur.
Was ist Acini di pepe?
Acini di pepe, was auf Italienisch Samen eines Pfeffers bedeutet, ähnelt der populäreren Pastina.
Es ist das, was diesem Dessertsalat seine allgemeine Zähigkeit und das Aussehen eines Froschauges verleiht.
Für die beste Textur etwa 6 Minuten in kochendem Salzwasser al dente kochen und sofort abkühlen lassen.
Was ist ein guter Ersatz für Acini di Pepe?
Wenn Sie Acini di Pepe nicht finden können, können Sie es durch eine andere kleine Pasta wie Pastina oder kleine Sterne, Couscous nach israelischer Art oder sogar Tapiokaperlen ersetzen. Beachten Sie, dass die Garzeiten variieren können.
Ist Pudding das gleiche wie Pudding?
Pudding ist ein Dessert mit Milch oder Sahne, verdickt durch Stärke, Pudding ist ein Dessert mit Milch oder Sahne, verdickt durch Ei. Denken Sie an Vanillepudding als Puddings Ei-y Cousin.
Was kann ich anstelle von gefrorenem Schlagsahne verwenden?
Wenn Sie kein Fan von gefrorenem Schlagsahne sind, versuchen Sie, Ihr eigenes zu machen. In eine große Schüssel 1 1⁄2 Tassen Schlagsahne geben und verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden, was etwa 3 Tassen ergibt. Dies entspricht der gleichen Menge an Schlagsahne, die in einem 8-Unzen-Karton enthalten ist.
Froschaugensalat
Ingredients US CustomaryMetric
For the pasta:
- ▢ Salz
- ▢ 16 Unzen acini di pepe pasta
Für die Creme:
- ▢ 1 Tasse Kristallzucker
- ▢ 2 Esslöffel Allzweck-Mehl
- ▢ 1 3/4 Tassen ungesüßte Ananassaft
- ▢ 2 Eier, geschlagen
- ▢ 1 Esslöffel Zitronensaft
Für den Salat:
- ▢ 11 Unzen Mandarinen abgetropft
- ▢ 20 Unzen Ananas Leckerbissen abgelassen
- ▢ 20 Unzen zerkleinerte Ananas, abgetropft
- ▢ 8 ounce) frozen whipped topping aufgetaut
- ▢ 1 Tasse Miniatur-marshmallows
- ▢ 1 Tasse geschreddert Kokosnuss
Hinweise
, Um die pasta:
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4 Liter Wasser und 1 Esslöffel Salz zum Kochen bringen. Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie sie etwa 6 Minuten lang al dente. Gut abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.
Für den Pudding:
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In der Zwischenzeit in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Mehl, ½ Teelöffel Salz, Ananassaft und Eier verquirlen.
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Kochen, bis verdickt, gelegentlich umrühren, etwa 10 Minuten. Vom Herd nehmen, Zitronensaft hinzufügen, abdecken und mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.
To assemble the salad:
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In a large bowl, combine the pasta, custard, mandarin oranges, pineapple, and whipped topping. Mix well and refrigerate at least 30 minutes or overnight. Before serving, add marshmallows and coconut and toss to combine.
Nutrition
