Granatapfelsaft: Der gesündeste Saft auf dem Planeten?

Wissen Sie, welches Getränk aus Fruchtsamen stammt und in nur geringen Mengen nachweislich unglaublich positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat? Ich spreche von Granatapfelsaft – dieser natürlich süßen, rubinroten Flüssigkeit, die aus Granatapfelkernen stammt und wie ihre Quelle mit beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen für Granatapfel beladen ist.Es wurde gezeigt, dass Granatäpfel alles von Entzündungen und hohem Cholesterinspiegel bis hin zu Bluthochdruck und Hyperglykämie verhindern und auf natürliche Weise behandeln.

Saft aus Granatäpfeln ist ein antioxidatives Kraftpaket, das sogar Rotwein und grünen Tee übertrumpfen soll. Mit nachgewiesenen Anti-Krebs-Kampffähigkeiten sowie antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen ist es kein Wunder, dass dieser Fruchtsaft einen so guten Ruf hat.Schauen wir uns an, wie rein und potent 100 Prozent Granatapfelsaft in kleinen Mengen viel mehr sein kann als ein leckeres Fruchtgetränk.

Was ist Granatapfelsaft?

Granatapfel- oder Pom-Saft stammt aus Granatäpfeln. Der Granatapfel (Punica granatum) ist ein obstproduzierender Laubstrauch oder kleiner Baum in der Familie der Lythraceae.

Granatäpfel stammen aus Südosteuropa und Asien. Nach der Kultivierung in Spanien wird angenommen, dass Granatäpfel im 16.Jahrhundert von Missionaren nach Mexiko und Kalifornien gebracht wurden.Ein großer Granatapfel macht typischerweise irgendwo zwischen einem Viertel und einer halben Tasse Saft. Genau wie die Samen der Frucht selbst ist frischer Granatapfelsaft aus den Samen beeindruckend nahrhaft.

Nur eine Tasse (249 Gramm) Granatapfelsaft enthält etwa:

• 134 Kalorien
• 32,7 Gramm Kohlenhydrate
• 0,4 Gramm Protein
• 0,7 Gramm Fett
• 0,2 Gramm Ballaststoffe
• 25,9 Mikrogramm Vitamin K (32 Prozent DV)
• 59,8 Mikrogramm Folsäure (15 prozent DV)
• 533 Milligramm Kalium (15 Prozent DV)
• 0,2 Milligramm Mangan (12 Prozent DV)
• 0,9 Milligramm Vitamin E (5 Prozent DV)
• 0.1 milligramm Vitamin B6 (5 Prozent DV)
• 17,4 Milligramm Magnesium (4 Prozent DV)
• 0,6 Milligramm Niacin (3 Prozent DV)
• 27,4 Milligramm Kalzium (3 Prozent DV)
• 27,4 Milligramm Phosphor (3 Prozent DV)
• 0,1 Milligramm Kupfer (3 Prozent DV)

Gesundheitliche Vorteile

1. Hilft bei der Bekämpfung von Krebs

Untersuchungen zeigen, dass die Extrakte von Granatapfelfrüchten Polyphenole und andere Verbindungen enthalten, von denen in wissenschaftlichen Studien gezeigt wurde, dass sie antiproliferative, proapoptotische und entzündungshemmende Wirkungen bei Prostata-, Lungen-, Brust- und anderen Krebsarten haben.Einfacher ausgedrückt bedeutet dies, dass Granatapfel nachweislich die Ausbreitung von Krebszellen hemmt, den Tod von Krebszellen fördert und Entzündungen verhindert, drei wichtige und wichtige Aspekte für die erfolgreiche Bekämpfung von Krebs im Körper.Eine 2014 von der University of Albany durchgeführte Studie zeigte, wie Granatapfelextrakt die Ausbreitung von MCF-7-Brustkrebszellen spezifisch hemmen kann.

Granatapfelsaft hat sich auch als besonders hilfreich bei Prostatakrebs erwiesen. Die Ergebnisse der ersten klinischen Studie mit Granatapfelsaft bei Patienten mit Prostatakrebs wurden 2006 in der Zeitschrift Clinical Cancer Research veröffentlicht.

Die Probanden dieser Studie waren Männer, die sich bereits einer Operation oder Bestrahlung unterzogen hatten, um ihren Krebs zu behandeln.Diese Probanden erhielten täglich acht Unzen (eine Tasse) Granatapfelsaft, bis das Fortschreiten des Krebses eintrat. Die Forscher fanden heraus, dass die Verdopplungszeit des Prostata-spezifischen Antigens (PSA) bei den behandelten Probanden signifikant verlängert war.Dies ist signifikant, da PSA ein Blutmarker für Prostatakrebs ist und die PSA-Verdopplungszeit verwendet wird, um die Lebenserwartung eines Prostatakrebspatienten zu bestimmen. Je niedriger die PSA-Verdopplungszeit ist, desto besser sind die Aussichten, so eine von der Harvard Medical School veröffentlichte Studie.

Im Jahr 2012 ergab eine weitere Studie, dass Granatapfelextrakt die Proliferation menschlicher Prostatazellen in vitro schwächte. Zusammengenommen zeigen all diese Forschungen die Fähigkeiten des Granatapfels als krebsbekämpfendes Lebensmittel.

2. Verringert Hypertonie

Granatapfelsaft hat eine hohe antioxidative Kapazität und wissenschaftliche Forschung hat gezeigt, dass es helfen kann, Bluthochdruck zu senken. Eine 2016 veröffentlichte Metaanalyse untersuchte zahlreiche Studien zu Granatapfelsaft und seiner Wirkung auf den Blutdruck.Insgesamt kommt diese Metaanalyse zu dem Schluss, dass es „konsistente Vorteile des Granatapfelsaftkonsums für den Blutdruck“ zu geben scheint.“ Die Forscher fügen hinzu: „Diese Beweise deuten darauf hin, dass es ratsam sein könnte, diesen Fruchtsaft in eine herzgesunde Ernährung aufzunehmen.“

3. Steigert die Herzgesundheit

Da Granatapfelsaft so gut für den systolischen Blutdruck ist, ist es nicht verwunderlich, dass dieses köstliche Getränk auch hervorragend für die Herzgesundheit geeignet ist. Es enthält Antioxidantien in höheren Konzentrationen als viele andere Fruchtsäfte, weshalb es für das Herz so hilfreich sein kann.Eine in Clinical Nutrition veröffentlichte Studie untersuchte den Granatapfelsaftkonsum von Patienten mit Halsschlagaderstenose, einer Verengung einer der beiden Schlüsselarterien im vorderen Bereich des Halses, durch die Blut vom Herzen zum Gehirn gelangt.Teilnehmer, die diesen nützlichen Saft konsumierten, senkten ihren Blutdruck um mehr als 12 Prozent und hatten eine 30-prozentige Reduktion der atherosklerotischen Plaque.Teilnehmer, die den Saft nicht tranken, sahen tatsächlich, dass ihre atherosklerotische Plaque um 9 Prozent zunahm.Insgesamt ergab die Studie, dass der Saftkonsum die Plaque in der Halsschlagader sowie den Blutdruck und die LDL-Oxidation senkte.

4. Lindert Arthrose

Arthrose gehört zu den häufigsten Formen von Erkrankungen des Bewegungsapparates, die zu Gelenkdegeneration führen.

Studien haben gezeigt, dass Saft aus Granatapfelkernen eine schützende Rolle spielen kann, indem er die Knorpelentzündung verringert. Diese schützende Fähigkeit wurde dem hohen Gehalt an Antioxidantien des Saftes zugeschrieben.Eine Studie aus dem Jahr 2016 untersuchte die Auswirkungen dieses Saftes auf 38 Patienten mit Osteoarthritis in den Knien. Einige der Patienten tranken sechs Wochen lang Granatapfelkernsaft, während die anderen Patienten eine Kontrollsubstanz tranken.Die Forscher stellten fest, dass der Saftkonsum nicht nur die körperliche Funktion und Steifheit verbesserte, sondern auch den antioxidativen Status erhöhte und gleichzeitig den Abbau von Knorpelenzymen verringerte.

5. Verbessert das Gedächtnis

Studien haben gezeigt, dass Saft aus Granatäpfeln hilfreich sein kann, wenn es darum geht, das Gedächtnis zu verbessern. Die im Saft enthaltenen Polyphenole haben sich als neuroprotektiv erwiesen.In einer Studie aus dem Jahr 2013 wurden die Probanden nach dem Zufallsprinzip angewiesen, insgesamt vier Wochen lang acht Unzen Granatapfelsaft oder ein auf den Geschmack abgestimmtes Placebo-Getränk zu trinken.

Die Probanden waren älter mit altersbedingten Gedächtnisbeschwerden. Die Forscher fanden heraus, dass die 28 Probanden mit Gedächtnisbeschwerden, die acht Unzen (eine Tasse) Granatapfelsaft pro Tag tranken, die Marker sowohl des verbalen als auch des visuellen Gedächtnisses signifikant verbesserten.Die Forscher schlussfolgern, dass der Saft die Gedächtnisfunktion durch aufgabenbezogene Erhöhungen der funktionellen Gehirnaktivität zu erhöhen scheint.Es gibt einige wissenschaftliche Beweise aus Tierversuchen, die darauf hindeuten, dass Granatapfel auch bei der Bekämpfung der Alzheimer-Krankheit helfen kann, was diesen Saft zu einem nützlichen Gehirnnahrungsmittel macht.

6. Bietet viele Antioxidantien

Granatapfelsaft ist mit gesundheitsfördernden und krankheitsbekämpfenden Antioxidantien beladen, und Granatäpfel sind einige der Top-Lebensmittel mit hohem Antioxidans, die freie Radikale und oxidativen Stress bekämpfen.

Der Saft von Granatäpfeln enthält ein Tannin namens Punicalagin sowie Polyphenole, Anthocyane, Ellagsäurederivate und hydrolysierbare Tannine. Dies sind alles sehr starke Antioxidantien, die die Verwendung von Granatapfelsaft für die Haut und die allgemeine Gesundheit unterstützen.Eine im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie ergab, dass kommerzielle Granatapfelsäfte eine dreimal höhere antioxidative Aktivität aufwiesen als Rotwein und grüner Tee.Die Antioxidantien waren tatsächlich höher in kommerziellen Saft aus dem ganzen Granatapfel als in Saft aus den Samen allein. Dies ist höchstwahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass die Rinde des Granatapfels auch in den kommerziellen Granatapfelsäften verarbeitet wird, wodurch zusätzliche Antioxidantien, insbesondere Tannine, hinzugefügt werden.

7. Bekämpft Entzündungen

Es wurde festgestellt, dass Entzündungen mit fast jedem Gesundheitszustand in Verbindung gebracht werden. Granatäpfel und Granatapfelsaft haben bekanntermaßen starke entzündungshemmende Fähigkeiten.Eine In-vivo-Studie aus dem Jahr 2013, die in Evidence-based Complementary and Alternative Medicine veröffentlicht wurde, zeigte die signifikante entzündungshemmende Aktivität des Saftes im Darm. In-vivo-Studien, die an der gesamten Frucht, dem Saft, der Schale und den Blüten des Granatapfels durchgeführt wurden, zeigten auch Ant-Ulkus-Effekte in einer Vielzahl von Tiermodellen.

Eine weitere Studie mit Typ-II-Diabetikern zeigte auch die Fähigkeit von Granatapfelsaft, Entzündungen zu senken.Die Forscher fanden heraus, dass 250 Milliliter Saft pro Tag für 12 Wochen die Entzündungsmarker bei Diabetikern senkten. Insbesondere senkte die Aufnahme von Saft hs-CRP um 32 Prozent und Interleukin-6 um 30 Prozent.

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Vergleiche

Es gibt viele Fruchtsäfte, die aus Früchten stammen, die leicht zu essen sind, wie Orangen und Trauben. Granatäpfel sind leider nicht so einfach zu essen. Die Leute fragen sich immer, wie man einen Granatapfel isst, wie man einen Granatapfel schneidet und wie man einen Granatapfel öffnet.Die gesündeste Wahl ist, sich die Zeit und Mühe zu nehmen, frische Granatäpfel zu essen, aber es ist auch schön, dass der Saft all diese Fragen und Arbeit beseitigt. Der Saft macht es definitiv einfach, die Vorteile von Granatapfel regelmäßiger zu nutzen.Eine UCLA-Studie hat kürzlich die Top 10 der gesündesten Säfte und anderen Getränke bewertet. Ratet mal, wer der Gewinner war … ja, es war Granatapfelsaft.

Alle untersuchten Säfte waren reich an Polyphenolen, aber Granatapfel setzte sich durch. Die Forscher bewerteten den Gehalt an Antioxidantien der Säfte (und anderer Getränke) nach folgenden Kriterien: antioxidative Wirksamkeit, Fähigkeit zur Hemmung der LDL-Oxidation und Gesamtpolyphenolgehalt.

Die Säfte wurden in der folgenden Reihenfolge sortiert:

• Granatapfelsaft
• Concord grape juice
• Blueberry juice
• Black cherry juice
• Açaí juice
• Cranberry juice
• Orangensaft
• Apfelsaft

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Granatapfelsaft in Bezug auf die antioxidative Kapazität mindestens 20 Prozent höher ist als alle anderen getesteten Getränke.

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Dosierung

Für Erwachsene gibt es keine empfohlene Standarddosis für Granatapfelsaft, aber im Allgemeinen sind acht bis 12 Unzen Granatapfelsaft pro Tag eine sichere und gesunde Menge für die meisten Menschen.Stellen Sie immer sicher, dass Sie 100 Prozent reinen Granatapfelsaft mit null Gramm Zuckerzusatz trinken.

Für andere Erkrankungen wurden die folgenden Mengen Granatapfelsaft verwendet:

• Atherosklerose: 1,7 Unzen pro Tag
• Prostatakrebs: 8 Unzen pro Tag

Frische Granatapfelkerne oder Saft hält in der Regel im Kühlschrank für bis zu fünf Tage. Wenn Sie den Saft nicht innerhalb von fünf Tagen fertigstellen können, können Sie ihn einfrieren, damit er seinen Geschmack und seine Farbe behält.

Nebenwirkungen und Wechselwirkungen

Bei den meisten Menschen treten bei normalem Verzehr keine negativen Granatapfelsaft-Nebenwirkungen auf. Die meisten Menschen können Granatapfelsaft auch auf nüchternen Magen trinken, aber achten Sie darauf, ihn in Maßen zu konsumieren. Es ist möglich, allergisch gegen Granatäpfel zu sein.

Es ist wichtig, dass jeder es wegen des Zuckergehalts nicht mit Saft, einschließlich Granatapfel, übertreibt, aber Diabetiker sollten besonders vorsichtig sein. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Granatapfelsaft zu einem Teil Ihrer Ernährung machen, wenn Sie Diabetiker sind.

Wenn Sie zu niedrigem Blutdruck neigen, ist es wichtig zu wissen, dass das Trinken dieses Saftes den Blutdruck in geringer Menge senken kann. Da Granatapfel den Blutdruck beeinflussen kann, ist es am besten, Granatapfelprodukte mindestens zwei Wochen vor einer Operation zu vermeiden.Saft aus Granatapfelkernen kann auch mit Medikamenten ähnlich wie Grapefruitsaft interagieren, was einige Medikamente weniger wirksam macht. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Granatapfelsaft konsumieren, wenn Sie anhaltende gesundheitliche Probleme haben oder eines der folgenden Medikamente einnehmen:

• ACE-Hemmer, einschließlich Benazepril (Lotensin), Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Fosinopril (Monopril), Lisinopril (Zestril) und Ramipril (Altace)
• Blutdruckmedikamente
• Statine zur Senkung des Cholesterinspiegels, einschließlich Atorvastatin (Lipitor), Fluvastatin (Lescol), Lovastatin (Mevacor), Pravastatin Pravachol), Rosuvastatin (Crestor) und Simvastatin (Zocor)
• Blutverdünner (gerinnungshemmende Medikamente) wie Warfarin (Coumadin)

Abschließende Gedanken

• Es ist wahr, dass Granatapfelkerne Ihnen alle Vorteile von Granatapfelsaft, aber mit weniger Zucker und mehr Ballaststoffen. Es lohnt sich, frische Granatapfelkerne zu essen, wenn Sie können. Der Saft kann jedoch verwendet werden, um die Vorteile dieser nahrhaften Frucht leichter zu nutzen.
• Halten Sie sich mit 100 Prozent reinem Granatapfelsaft in kleinen Mengen. Auf diese Weise übertreiben Sie es nicht, wenn es um den natürlichen Zucker im Saft geht, aber Sie erhalten eine große Dosis wichtiger Nährstoffe wie Vitamin K, Kalium und Folsäure.
• Die Wissenschaft bestätigt, dass Saft aus Granatapfel wirklich sehr wirkungsvoll ist, wenn es um Ihre Gesundheit geht. Zum Beispiel wurde gezeigt, dass es hilft, Krebs zu bekämpfen, Bluthochdruck zu senken, die Herzgesundheit zu verbessern, Arthrose zu lindern, das Gedächtnis zu verbessern und Entzündungen zu bekämpfen, was zum großen Teil auf seinen antioxidativen Gehalt zurückzuführen ist. Es schlägt auch viele andere Fruchtsäfte (und gängige Getränke) für den Titel „gesündester Fruchtsaft.“