Häutung von blauen Krabben

Bestellen Sie authentische Maryland Crab Cakes online!

Klicken Sie hier, um eine neue Website der Universität oder des Delaware College of Marine Studies zu besuchen

Die junge Krabbe ist nur 2 mm (1 Zoll) breit, wächst aber im Sommer schnell, häutet sich alle 3 bis 5 Tage und nimmt mit jeder Häutung auf 1/3 zu.

Häutung tritt normalerweise nicht von November bis zu den ersten 2 Wochen im April auf.

Weibchen häuten sich 18 bis 20 Mal, um ihre endgültige Häutung zu erreichen, während Männchen 21 bis 23 Mal häuten und eine größere Größe erreichen.

Beim Häuten reißt die Schale entlang des Rückens zwischen Panzer und Bauch. Die Krabbe oder der Buster ziehen sich langsam in einem weichen Schalenzustand zurück.

Die Zeiten variieren, aber eine 4- bis 5-Zoll-Krabbe braucht bis zu 2 oder 3 Stunden, um sich zu häuten.

In den nächsten 9 bis 12 Stunden fühlt sich die Schale ledrig an und wird als Papierschale bezeichnet. Die Krabbe wird dann in den nächsten 12 bis 24 Stunden steif und spröde.

Die Schale wird nach 72 Stunden hart, aber die Krabbe enthält wenig Fleisch. Im Laufe der Tage nimmt der Fleischgehalt zu und unter der harten Außenhülle bildet sich eine neue weiche Schale.Das weiße Zeichen, eine schwache Linie oder ein Haarzeichen, erscheint dann direkt innerhalb des äußeren braunen Randes der harten Schale, was weitere 5 bis 10 Tage vor der nächsten Häutung bedeutet.

Die weiße Schildkrabbe wird 2 bis 5 Tage vor der Häutung zur rosa Schildkrabbe und 1 bis 3 Tage vor der Häutung zur Schälerkrabbe oder roten Schildkrabbe.

Im Herbst, wenn das Wasser abkühlt, wandern Krabben in tiefere Bucht Kanäle und vergraben sich im Schlamm in 45-Grad-Winkeln mit nur ihre Augen und Antennen ausgesetzt. Sie bleiben so für den Winter.*Informationen mit freundlicher Genehmigung des Sea Grant Marine Advisory Service der Universität von Delaware.