Grab bor, nem sör, a nyári fogyás

lusta nap a tengerparton, hűtők tele bor és sör, rövidnadrág, és fürdőruhák minden, amire szükség van a tökéletes nyári vakáció. Csak egy probléma van – extra font a hasad, a csípő és a comb körül, amit hónapok óta próbálsz elveszíteni.

a zsírfoltok levágása nem könnyű feladat, de lehet, hogy szabotálja a céljait anélkül, hogy tudná. Az alkohol gyakran szerepel a tiltott diétás termékek listáján, mert üres kalória. Az ivás azonban nem reális cél.

annak megértése, hogy a probléma nem a kalóriák, hanem az inzulin segít, mondja Dr. Charles Nguyen, a kaliforniai Riverside-i Lorphen orvosi súlycsökkentő klinika orvosi igazgatója.

itt jön be az egyszerű riles: amikor a hűtő felé nyúl, válasszon bort, ne sört.

inzulin

minden alkalommal, amikor eszik vagy iszik, a szervezet elkezd inzulint termelni, amely segít a vércukorszint szabályozásában azáltal, hogy jelzi a májat, valamint az izom-és zsírsejteket hogy glükózt vegyen be a vérből.

“a test nem szereti, ha sok cukor van, de az izmoknak nincs elég helyük hozzá” – teszi hozzá. “Az extra a zsírsejtekben tárolódik, ami olyan, mint a test dömpingje.”Korlátlan mennyiségű cukrot kaphatnak, mondja, ami hízást okoz.

általában Dr. Nguyen hozzáteszi, Ha a főétkezés előtt zöldséget eszik, akkor 50 százalékkal csökkenti az inzulin növekedését. “Bármikor minimalizálhatja a tüskét, minimalizálhatja a súlygyarapodást” – teszi hozzá.

szénhidrátok

bizonyos szénhidrátok okozzák a szervezet inzulinszintjének emelkedését. Ezek közé tartozik bármi, ami gabonából készül – például sör.

“sok dolgot nézünk, amikor megpróbálunk lefogyni, de ritkán figyelünk az élelmiszerek glikémiás terhelésére” – mondja Dr. Nguyen.

a glikémiás index és a glikémiás terhelés fontos, ha meg akarja érteni, hogy az elfogyasztott ételek hogyan befolyásolják a vércukorszintet és az inzulint. “Minél alacsonyabb a szám, annál kevésbé befolyásolja a vércukorszintet és az inzulinszintet” – tette hozzá.

az árpából és búzából származó szénhidrátok, amelyek a sör módja, magas glikémiás indexet mutatnak, ami azt jelenti, hogy hatalmas inzulincsúcsot okoznak, ami több cukrot tárol a szervezetben.

világos sör

tehát még akkor is, ha úgy gondolja, hogy egy világos sör csak 96 kalóriát tartalmaz, nem számít. “A hidegben lévő szemek továbbra is megugrják az inzulinszintet, ami arra készteti a testet, hogy a zsírt közvetlenül a bélben tárolja.”

szőlő

összehasonlításképpen, a bor erjesztett szőlőből készül, olyan gyümölcsből, amely nem okozza az inzulinszint emelkedését, mert alacsony glikémiás indexük van.

“egy pohár bornak annyi kalóriája lehet, mint egy üveg sörnek, de az előbbi nem okoz inzulincsúcsot, míg az utóbbi igen” – tette hozzá Dr. Nguyen.

a Washingtoni Állami Egyetem kutatói azt találták, hogy amikor az egereket magas zsírtartalmú étrenddel etették, azok, akiknek Resveratrolt is kaptak-a bor antioxidánsát—, körülbelül 40 százalékkal kevesebb súlyt kaptak. Ennek oka az, hogy a bogyók, a szőlő és más gyümölcsök a felesleges fehér zsírt kalóriaégető bézs zsírokká alakítják.

bor

a desszertborokat kerülni kell, mondja, mert sok cukor van, ami nagy ugrást okoz az inzulinszintben. Egy csepp jégbor, egyfajta desszertbor, amelyet olyan szőlőből állítanak elő, amelyet még a szőlőn fagyasztottak, egyenlő egy szőlővel” – mondja Dr. Nguyen.

a vörös és fehér borok rendben vannak, de figyelni kell a cukortartalomra. Ne igyon két pohárnál többet. “Az egyik jobb” – teszi hozzá.

további olvasmányok:

10 dolog, ami a testeddel történik, amikor kihagysz egy étkezést

pontosan ez történik a testeddel, amikor egy csomó cukrot eszel

miért fontos a vas és hogyan lehet többet szerezni az étrendben