Pastina tojással

egy kis magot ültettek több mint egy évvel ezelőtt. Nem a földbe helyezték. Az inspiráció magja volt, amely egy beszélgetésből származott. A reggeli ételek megbeszélése Terry barátommal rávilágított valamire, amiről még soha nem hallottam. A kíváncsiság katalogizálta a fejemben, és sok más inspirációval együtt iktatták. Aztán egy nap észrevettem a boltban. Ez vagy egy új elem volt, vagy egyszerűen soha nem vettem észre. Akárhogy is, tudtam, hogy tojással kell pastinát készítenem.

a Pastina apró csillag alakú tészta. Nem tudom, hogy minden pastinának ilyen alakja van-e. Körülbelül akkora, mint a kuszkusz, talán egy kicsivel nagyobb. Az, hogy a tésztát ilyen kis formákba készítik, túlmutat rajtam. Tudom, hogy ma már a gépek csinálják a legtöbbet. Én azonban arra gondolok, hogy ez már régen kézzel történt. Hihetetlen.

élveztem, hogy Terry beszélt pastináról reggelire. Szavai és kifejezése több szempontból is különlegesnek bizonyult. Minden olyan recept, amely ilyen csodálatos emlékeket idéz elő, többet akartam megtudni. Volt alkalmam beszélni róla Terry anyukájával, amikor nemrég meglátogatta unokája középiskolai érettségijét. Virginia, vagy Ginny, ahogy sokan hívják, örömmel osztotta meg tudását és módszerét. Mindent bevettem, amit mondott, hozzáadtam a saját kis csavaromat, És nekiláttam a szakácsnak.

a csavarom tárkonyt használ. Talán a sajt is benne van. A friss tárkony tojással áll össze a legszebb módon. A parmezán megfelelőnek tűnt, mivel úgy gondolom, hogy az étel olasz eredetű. Bocsáss meg Ginnynek és a sok pastinának a tojás rajongókkal, ha az én verzióm messze van a szabványtól. Krémes, megnyugtató, gyors, és valami, amit gyakran élvezni fogok. Lépjen félre a forró gabonafélékből, mert van egy új reggeli csillag.

ezt a bejegyzést Ginnynek szentelem. Ezen a hétvégén ünnepli 90. születésnapját. Wow. 90 éve. Ez tényleg valami ünnepelni! Csatlakozz hozzám azzal a szándékkal, Ginny egy nagy boldog születésnapot, és a legjobb neki egy ilyen különleges napon.