Pastina With Egg
uma pequena semente foi plantada há mais de um ano. Não foi colocado na terra. Foi uma semente de inspiração que veio de uma conversa. Uma discussão sobre comida de pequeno-almoço com o meu amigo Terry trouxe à luz algo que nunca ouvi falar antes. A curiosidade manteve-o catalogado na minha mente e foi arquivado juntamente com tantos outros pedaços de inspiração. Então um dia vi – o na loja. Ou era um item novo ou simplesmente nunca tinha reparado antes. De qualquer forma, sabia que tinha de fazer pastina com ovo.Pastina é uma massa minúscula em forma de estrela. Não sei se toda a pastina tem essa forma. É do tamanho de cuscuz, talvez um smidgen maior. A forma como fazem massa em formas tão pequenas ultrapassa-me. Sei que as máquinas fazem a maior parte agora. No entanto, estou a pensar em fazê-lo há muito tempo à mão. Incrivel.gostei da forma como o Terry falou da pastina ao pequeno-almoço. As suas palavras e expressão transmitiram-no como especial em mais do que uma maneira. Qualquer receita que evoque memórias tão maravilhosas é uma que eu queria saber mais sobre. Tive a oportunidade de falar sobre isso com a mãe do Terry quando ela visitou recentemente para a formatura do seu neto do Liceu. Virginia, ou Ginny como muitos lhe chamam, ficou feliz em compartilhar seu conhecimento e método. Peguei em tudo o que ela disse, adicionei a minha pequena reviravolta, e comecei a cozinhar.
o meu twist está a usar estragão. Talvez o queijo também. Estragão fresco junta-se com ovo da forma mais agradável. Parmesão parecia adequado, já que acredito que o prato é de origem italiana. Perdoa-me, Ginny e toda aquela pastina com aficionados de ovos por aí, se a minha versão está fora do normal. É cremoso, reconfortante, rápido, e algo que eu vou desfrutar com freqüência. Afasta-te dos cereais quentes porque há uma nova estrela do pequeno-almoço.estou a dedicar este post à Ginny. No próximo fim-de-semana, ela vai celebrar o seu 90º aniversário. Impressionar. 90 anos. Isso é realmente algo para celebrar! Junte-se a mim para desejar à Ginny um grande aniversário e o melhor para ela num dia tão especial.
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Pastina Com Ovo
Ingredientes
- 1/4cupuncooked pastina massas
- 1egg
- 1tablespoonparmesan queijo
- 1/4cupmilkplus mais, se necessário
- 1/2teaspoonchopped estragão fresco
- 2teaspoonsbutter
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Cozinhe o pastina em um pequeno saucepan de acordo com as instruções do pacote. Massa de ralo.enquanto a massa está a cozinhar, bate no ovo, queijo parmesão, leite de 1/4 e estragão.enquanto as massas estão a drenar, derreta a manteiga no saucepan com calor médio.Adicionar à panela as massas alimentícias drenadas.verter na mistura de ovos, agitando constantemente. Cozinhe por 1 a 2 minutos até o queijo começar a derreter (o ovo cozinhará no processo).temporada com sal e pimenta.agitar em leite quente adicional, se desejado por uma consistência mais cremosa.Desfrute imediatamente.
Notas da Receita
uma receita para pastina com ovo, uma refeição rápida e fácil de pequeno-almoço quente feita com massas pastina e com sabor a queijo parmesão e estragão fresco.