Ist Chobani schlecht für dich?

Lange Antwort

Griechischer Joghurt hat die Welt im Sturm erobert. Vor weniger als zehn Jahren war dieses verdickte, würzige Milchprodukt schwer zu finden; Jetzt ist die Milchinsel der meisten Lebensmittelgeschäfte mit griechischem Joghurt in einer Vielzahl von Marken und Geschmacksrichtungen gefüllt. Chobani Joghurt war ein Synonym für diesen Anstieg der Popularität. Wahrgenommen als eine gesunde, ‚all-natürliche‘ Joghurt-Option, sehen viele Menschen dieses Produkt als die perfekte Diät-Lebensmittel. Aber wird es seinen eigenen Ansprüchen gerecht?

Die Wahrheit ist etwas komplexer. Griechischer Joghurt wird durch Abseihen von normalem Joghurt hergestellt, um überschüssige Molke und Laktose (den Milchzucker) zu entfernen. Dies führt zu einem dickeren, konzentrierteren Milchprodukt, das geringfügig weniger Zucker und signifikant mehr (doppelt so viel) Eiweiß enthält als normaler Joghurt. Nützliche Probiotika sind ebenfalls reichlich vorhanden und halten den Darm des Verbrauchers gesund und biologisch vielfältig. Leucin, eine Aminosäure, die der Körper benötigt, um positive Ergebnisse aus dem Training zu erzielen, ist in jeder Portion Chobani reichlich vorhanden. Griechischer Joghurt ist auch einfacher für das Verdauungssystem für laktoseintolerante Menschen, da ein Großteil der Laktose im Verdickungsprozess herausgespannt wird. Einfacher griechischer Joghurt hat natürlich diese gesunden Vorteile, aber es ist das, was dem Produkt hinzugefügt wird, das für den Verbraucher schädlich sein kann. Wie die meisten Fertiggerichte, die für den amerikanischen Markt hergestellt werden, haben aromatisierte Sorten von Chobani-Joghurt einen unerwartet hohen Zuckergehalt. Einfacher griechischer Joghurt hat 6 Gramm Zucker pro 5,3 Unzen Portionsgröße Behälter, während Chobanis Blaubeergeschmack 15 Gramm Zucker enthält. Dies bedeutet, dass eine einzelne Portion ihres Joghurts 9 Gramm zugesetzten Zucker enthält. Das Unternehmen gibt sich alle Mühe, die Verbraucher darüber zu informieren, dass sie keine künstlichen Süßstoffe verwenden, sondern ihre Süße aus Milchzucker, echtem Obst, Honig, verdampftem Rohrsaft, Vanille und Schokoladenstücken beziehen. Dies scheint auf den ersten Blick großartig zu sein, aber leider ist der menschliche Körper nicht sehr wählerisch, ob Zucker ’natürlich‘ ist oder nicht, und verarbeitet sie alle auf die gleiche Weise – indem er sie in Körperfett umwandelt. Wenn Sie nur einen Chobani-Joghurt pro Tag essen, werden jedes Jahr 8 ½ Pfund überschüssiger Zucker verbraucht.

In den letzten Jahren ist Chobani wegen der Verwendung gentechnisch veränderter Organismen (GVO) umstritten. Obwohl das Unternehmen wirbt, dass sie nur natürliche Zutaten in ihrem Joghurt verwenden, sagen verschiedene Quellen, dass sie Milch von Kühen verwenden, die mit einer Diät von GVO-Getreide gefüttert werden. Demonstranten haben versucht, das Unternehmen dazu zu bringen, seine Kennzeichnung zu ändern und auf alle Bio-Zutaten umzusteigen, aber im Moment hat Chobani einfach seine Marketingstrategie geändert. Anstatt zu behaupten, ‚ganz natürlich‘ zu sein, hat Chobani sich jetzt als ‚echte‘ Zutaten umbenannt. Davon abgesehen haben die meisten Chobani-Joghurtaromen weniger als zehn Zutaten und enthalten keine, deren Verständnis einen wissenschaftlichen Abschluss erfordert. Komplexe Begriffe in der Zutatenliste ergeben sich aus den notwendigen Gärmitteln.

Das Urteil? Genießen Sie Ihren Chobani-Joghurt, aber halten Sie es einfach. Bleiben Sie bei Plain und fügen Sie Ihre eigenen gesunden Toppings hinzu.

Mögliche kurzfristige Nebenwirkungen

• Darmprobleme
• Hautreizungen
• Darmbeschwerden und Blähungen (bei Laktoseintoleranz)
• Anstieg des Blutzuckerspiegels

Mögliche langfristige Nebenwirkungen

• Diabetes (bei aromatisierten Sorten)

Zu beachtende Inhaltsstoffe

• 9 Gramm Zuckerzusatz pro Portion
• Milchprodukte aus GVO-gefütterten Kühen
• Laktose (für diejenigen, die intolerant sind)

Vorteile

• erhöhte gesunde probiotika im Verdauungssystem
• Gefühl längerer Fülle durch Protein
• bessere Trainingsergebnisse durch Leucin
• robustes Immunsystem

Gesündere Alternativen

• Vermeiden Sie aromatisierte Sorten