Cavolfiore arrostito con pancetta all’aglio Aioli {Whole30, Keto}
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Questo cavolfiore arrostito è ricco di chicche come pancetta salata croccante, aglio e servito con un cremoso aioli alle erbe per l’immersione. E ‘ paleo, Whole30 compatibile e keto amichevole. Perfetto come contorno vacanza o per qualsiasi momento!
Veggies e io, abbiamo una relazione speciale. In poche parole, li amo incondizionatamente, MA li amo ancora di più quando riesco a vestirli un po’.
O molto. Come con aglio e pancetta – le due cose che appartengono con verdure più. Oh, ho bisogno di arrostire anche quelle verdure, ovviamente. Ma in realtà, io li amo incondizionatamente, e per lo più mi amano, pure.
Ma seriamente, a proposito di pancetta e aglio, non sto scherzando un po’. Se sfogli le mie ricette di contorni vegetariani, scoprirai che di volta in volta li sto arrostendo con aglio, pancetta, erbe e facendo una sorta di aioli come un tuffo. Se non è rotto, noi non risolvere il problema – ma tweaking è permesso!
Ed è qui che entra in gioco questo cavolfiore arrostito. In passato ho usato solo cavolfiore per fare “riso” – e in realtà solo riso fritto, dal momento che questo è il mio modo preferito per cucinarlo.
Raramente l’ho arrostito come cimette poiché mi sembrava un po ‘ noioso. MA è tutt’altro che noioso nella ricetta di oggi! Questo cavolfiore arrostito è ricco di sapore affumicato dalla pancetta croccante, ed è caramellato solo la giusta quantità da quel delizioso grasso di pancetta.
La pancetta e le cimette sono arrostite insieme nel forno e fanno il miglior tipo di magia, ed è COSÌ facile. Il grasso di pancetta rende il cavolfiore croccante mentre cuoce senza alcuno sforzo. L’aglio si unisce un po ‘più tardi insieme a un po’ di rosmarino, rendendo incredibile l’odore di tutta la casa!
Sull’aioli. Sono un grande fan dei tuffi a base di mayo con un enorme avvertimento:la base deve essere fatta in casa.
Se non hai ancora provato la mia ricetta di mayo fatta in casa, è un MUST assoluto e la mia ricetta di mayo preferita. Io non sono un amante tradizionale mayo con qualsiasi mezzo, ma quando si fanno da soli è come una sostanza completamente diversa. Nel modo migliore!
È cremoso e non troppo denso, con la giusta quantità di sapore di limone fresco e senza sfumature forti, purché si utilizzi un olio aromatizzato molto delicato. Clicca qui per la ricetta fatta in casa mayo ho usato per fare questo aioli.
Con la mia casa mayo come base, siamo in grado di creare un molto semplice ma standout aioli con pochi altri ingredienti. Aglio fresco tritato, erbe fresche tritate, sale e pepe. Ecco fatto!
L’aioli integra il cavolfiore così bene,ma ti prometto che vorrai anche servirlo con quasi tutto il resto che fai! E ‘ solo che buono.
Spero che tu sia pronto per uno dei contorni vegetariani più deliziosi e semplici che tu abbia mai fatto! Cavolfiore arrostito con pancetta all’aglio, arriviamo!
Aglio Pancetta Arrosto Cavolfiore con Herbed Aioli {Whole30, Cheto}
Aglio Pancetta Arrosto Cavolfiore con Herbed Aioli {Whole30, Cheto}
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Ingredienti
- 1 testa di cavolfiore tagliato a cimette
- 6 fette di nitrato senza pancetta senza zucchero per Whole30
- 5 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiaini di rosmarino fresco tritato
- sale marino e pepe
Aioli:
- 1/2 tazza fatta in casa mayo*
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1/2 cucchiaino di succo di limone fresco
- 1 cucchiaino di trito di erbe fresche ho usato salvia, il rosmarino e il timo
- sale marino e pepe nero macinato
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 425 gradi. Spargere cimette di cavolfiore in un unico strato su una grande teglia. Tagliare la pancetta a pezzi, quindi cospargere tutto il cavolfiore.
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Arrostire nel forno preriscaldato per 15 minuti, quindi mescolare e tornare al singolo strato. Continuare ad arrostire altri 5 minuti o fino a quando la pancetta è per lo più croccante, quindi, cospargere con l’aglio e il rosmarino.
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Continuare ad arrostire altri 5-7 minuti o fino a quando tutto è tostato. Una volta fatto, cospargere con sale marino e pepe a piacere (ricordate la pancetta aggiunge sale, quindi state attenti!)
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Durante gli ultimi 5-7 minuti di tostatura, frullare tutti gli ingredienti aioli in una piccola ciotola. Servire insieme al cavolfiore per l’immersione. Divertiti!
Note ricetta
*È inoltre possibile utilizzare un usato per mangiare negozio comprato versione, ma consiglio vivamente di iniziare con la mia facile ricetta fatta in casa per il miglior sapore.
Nutrizione
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