Pastina con Uovo
Un piccolo seme è stato piantato più di un anno fa. Non e ‘ stato messo sulla terra. Era un seme di ispirazione che veniva da una conversazione. Una discussione sugli alimenti per la colazione con il mio amico Terry ha portato alla luce qualcosa di cui non avevo mai sentito parlare prima. La curiosità lo teneva catalogato nella mia mente ed è stato archiviato insieme a tanti altri pezzi di ispirazione. Poi un giorno l’ho notato nel negozio. Era o un nuovo elemento o uno che semplicemente non ho mai notato prima. In ogni caso, sapevo che dovevo fare la pastina con l’uovo.
La Pastina è una minuscola pasta a forma di stella. Beh, non lo so se tutta la pastina ha quella forma. Ha circa le dimensioni del couscous, forse un pizzico più grande. Il modo in cui fanno la pasta in forme così piccole è al di là di me. So che le macchine fanno la maggior parte di esso ora. Tuttavia, sto pensando che sia stato fatto molto tempo fa a mano. Incredibile.
Mi è piaciuto come Terry ha parlato di pastina per la prima colazione. Le sue parole e la sua espressione lo hanno trasmesso come speciale in più di un modo. Qualsiasi ricetta che evoca ricordi così meravigliosi è quella che volevo saperne di più. Ho avuto l’opportunità di parlarne con la mamma di Terry quando ha recentemente visitato per il diploma di scuola superiore di suo nipote. Virginia, o Ginny come molti la chiamano, era felice di condividere le sue conoscenze e il suo metodo. Ho preso tutto quello che ha detto in, aggiunto il mio piccolo tocco, e avuto modo di cucinare.
La mia torsione sta usando dragoncello. Forse anche il formaggio. Dragoncello fresco squadre con uovo nel modo più delizioso. Parmigiano sembrava giusto dal momento che credo che il piatto è di origine italiana. Perdonami Ginny e tutti quei pastina con gli appassionati di uova là fuori se la mia versione è fuori dallo standard. È cremoso, confortante, veloce e qualcosa che mi piacerà spesso. Fai da parte i cereali caldi perché c’è una nuova stella per la colazione.
Sto dedicando questo post a Ginny. Il prossimo fine settimana festeggerà il suo 90 ° compleanno. Wow. 90 anni. Questo è davvero qualcosa da festeggiare! Unitevi a me nel voler Ginny un grande buon compleanno e il meglio per lei in un giorno così speciale.
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Pastina all’Uovo
Ingredienti
- 1/4cupuncooked pastina pasta
- 1
- 1tablespoonparmesan formaggio
- 1/4cupmilkplus di più, se necessario.
- 1/2teaspoonchopped dragoncello
- 2teaspoonsbutter
- Sale e pepe
Istruzioni
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Cuocere la pastina in piccola casseruola secondo le istruzioni del pacchetto. Scolate la pasta.
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Mentre la pasta cuoce, sbattere insieme l’uovo, il parmigiano, 1/4 di tazza di latte e il dragoncello.
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Mentre la pasta è drenante, sciogliere il burro nella casseruola a fuoco medio.
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Aggiungere la pasta scolata nella padella.
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Versare il composto di uova mescolando continuamente. Cuocere per 1 o 2 minuti fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi (l’uovo cuocerà nel processo).
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Condire con sale e pepe.
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Mescolare il latte caldo aggiuntivo se lo si desidera per una consistenza più cremosa.
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Godere immediatamente.
Note di ricetta
Una ricetta per la pastina all’uovo, una colazione calda facile e veloce a base di pasta pastina e aromatizzata con parmigiano e dragoncello fresco.