Kosher Pickles
These Kosher ピクルスは、あなたがニューヨークの任意のユダヤ人のデリで拾うことができるもののような味！ 彼らはガーリックディルピクルスです。 ニンニクを重視！
コーシャピクセルは実際にコーシャですか？
Wikipediaによると、”a”kosher”dill pickleは、ユダヤ人の食事法に従って調製されたという意味で必ずしもコーシャではありません。 むしろ、それは自然な塩水にニンニクおよびディルの寛大な付加が付いているユダヤ人のニューヨーク市のピクルスメーカーの従来の方法で、なされるピクルス”
だから、これらのピクルスである、彼らはコーシャではありません、それ
コーシャピクルスは、冷たいパックまたは伝統的な水浴缶詰することができます。 すべての冷たい詰められた缶詰商品と同じように、これらは冷却装置で貯えられなければなり、水浴の缶詰にされた同等より短い保存性を過す。 あなたが急いでいる場合は、ちょうど冷たいそれらをパックします。 ちょうどあなたが3ヶ月以内にそれらを使用する必要があることを知っている、またはそう。
どのようにコーシャ漬物を作るために
- よく酸洗キュウリを洗います。
- あなたが好むどのような形に応じて、槍、またはスライスをカットします。
- ニンニクの皮をむく。
- 酢を測定します。 沸騰への熱。
- 瓶を滅菌します。 さまざまな滅菌方法についてはこちらを参照してください。
- 瓶にキュウリを追加します。
- 槍のために、それらを埋めるために彼らの側面に瓶を置きます。
- スパイスを追加します。
- 熱い液体で瓶を満たし、1/2″ヘッドスペースを残し、ニンニクとディルを追加します。
湿ったペーパータオルで瓶の端を拭きます。 瓶の上に熱い蓋を置きます。 バンドを貼付し、指先を締めます。 水浴の缶詰になる場合、缶詰になる鍋に置きなさい。 パイントのために15分間低沸騰。 クォートのための20分。 冷たい梱包の場合は、室温に冷却し、冷蔵することができます。p>
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- 缶詰鍋
- 缶詰ツール
- 大きな鍋
- パイントジャー
- ▢3中小洗キュウリ
- ▢ｭカップ粗供給または塩漬
- ▢1tsp糖
- ▢1缶peppercorns
- ▢1缶コリアンダーの秘密の種
- ▢8乾燥chilesチリデルアルボ
- ▢ｭカップホワイトビネガー
- ▢20ガーリック全体がクローブ、 半分
- ▢4tspディルシードまたは新鮮なディルヘッド
-
キュウリを槍またはラウンドのいずれかにスライスします。 （写真については投稿を参照してください）
-
スパイスと砂糖と塩を瓶に追加します。
-
ピクルスで瓶をパックします。 （瓶が両側にオンになっている槍をロードします。
-
小さな鍋で沸騰させる酢を持参してください。
-
熱い酢を瓶に注ぎ、1/2インチのヘッドスペースを残します。
-
湿ったペーパータオルで瓶のリムを拭きます。
-
蓋を瓶に置きます。 バンドを締め、指先をタイトにします。
-
瓶がカウンターで室温になるようにします。
-
最大3ヶ月間冷蔵庫に保管してください。
-
水浴缶詰ポットに瓶を置きます。 パイントのための15分およびクォートのための20分のための低い沸騰。
-
室温までカウンターで冷却することができます。
-
シールの蓋を確認してください。 ふたが上下に曲がれば、中心で押されたとき、瓶はきちんと密封されないし、冷却装置で貯えられなければなりません。
-
瓶が密封されている場合は、約一年間涼しく暗い場所に保管してください。
ピクルスを作るためにあなた自身のキュウリを育てることを学びたいですか？ これらの記事を参照してください。 彼らは季節の終わりまでにその大きな収穫を得る方法についての情報がいっぱい詰まっています！ 庭シリーズを開始する方法をお見逃しなく！ 最初の部分はあなたの庭を計画しています！ 第二は、庭のサイトを準備しています。
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私はコーシャディルピクルスを作るために使用するツール
アフィリエイ
それはコーシャのピクルスを作るのがいかに簡単です。 今日は立ち寄ってくれてありがとう！
お楽しみください！ そして、楽しい料理を持っている！
Xoxo、
コーシャピクルス
印刷ピン
料理：アメリカ
材料
命令
コールドパックコーシャピクルス
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