Kann man Linsensuppe einfrieren?

Q. Ich habe dieses Wochenende Linsensuppe gemacht, aber ich habe falsch eingeschätzt, wie sehr sich die Linsen nach dem Kochen ausdehnen würden. Am Ende hatte ich eine riesige Menge Suppe. Es gibt viel mehr Suppe, als ich damit anfangen kann. Das Gute ist, dass die Suppe gut schmeckt, also hoffe ich, dass ich etwas davon für später aufbewahren kann. Ich mache mir Sorgen, dass das Einfrieren der Linsensuppe den Geschmack oder die Qualität der Suppe zerstört und Geld und Mühe verschwendet. Ich möchte die Linsensuppe einfrieren, damit ich später etwas genießen kann. Können Sie Linsensuppe einfrieren?

Kann man Linsensuppe einfrieren?

A. Ja, Sie können Linsensuppe einfrieren! Das Einfrieren von Linsen sollte deren Qualität oder Geschmack nicht beeinträchtigen, kann sich jedoch geringfügig auf die Textur und Konsistenz Ihrer Suppe auswirken. Keine Sorge, obwohl-es kann wieder ziemlich normal mit ein wenig Aufwand gebracht werden.

Wie man Linsensuppe einfriert?

Um Linsensuppe einzufrieren, beginnen Sie am besten mit der frischesten Suppe. Kochen Sie Ihre Linsensuppe nach Ihrem Lieblingsrezept und lassen Sie sie dann abkühlen. Wenn Ihre Linsensuppe Gemüse enthält, stellen Sie sicher, dass Sie es umrühren und auf den Boden des Topfes schöpfen, um zu vermeiden, dass sich alle Flüssigkeit in einigen Gefrierbeuteln und hauptsächlich Linsen und Gemüse in einem anderen befindet. Bei gemischter Linsensuppe verhindert häufiges Rühren eine Trennung.

Legen Sie einen Gefrierbeutel in eine Schüssel und falten Sie die Oberseite so um, dass der Beutel in der Schüssel aufsteht. Schöpfen Sie die gewünschte Menge Suppe in den Gefrierbeutel. Entfalten Sie die Oberseite und verschließen Sie den Beutel, nachdem Sie die überschüssige Luft herausgedrückt haben. Lassen Sie etwas Kopffreiheit, um eine gewisse Ausdehnung während des Gefriervorgangs zu ermöglichen. Legen Sie die Gefrierbeutel flach in den Gefrierschrank und stapeln Sie sie dann platzsparend.

Um gefrorene Linsensuppe aufzutauen, nehmen Sie die gewünschte Anzahl Beutel aus dem Gefrierschrank und lassen Sie die Suppe über Nacht im Kühlschrank auftauen. Dann die Suppe in einen Topf auf den Herd stellen und vorsichtig aufwärmen. Linsen nehmen weiterhin Wasser auf, bevor sie vollständig gefroren sind, sodass Ihre Suppe möglicherweise etwas dicker und trockener ist als vor dem Einfrieren. Geben Sie einfach etwas Wasser oder Brühe in den Topf, um die Linsensuppe zu verdünnen.

Für beste Ergebnisse, verbrauchen aufgetaute Suppe innerhalb von zwei Tagen. Zuvor gefrorene Linsensuppe niemals wieder einfrieren.

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