King Cake Shop

Obwohl Caluda’s King Cake Optionen für Feiertage wie Weihnachten, Neujahr und Halloween bietet, bleibt der traditionelle Mardi Gras King Cake eine wichtige Grundlage unserer Bäckerei. Hier ist ein kleiner Hintergrund zu unserem Lieblingsdessert.

Was ist Königskuchen?

Der Königskuchen ist eine Mischung aus französischem Gebäck und Kaffeekuchen. Seine ovale Form und festlichen Farben verleihen ihm einen einzigartigen Reiz. Die ursprüngliche Version enthält die königlichen Farben Gold, Lila und Grün. Gold steht für Macht, Purpur für Gerechtigkeit und Grün für Glauben. Die Form des Kuchens symbolisiert die Einheit des Glaubens.

Wie wird Königskuchen hergestellt?

Die Basis des King Cake besteht aus Zimtteig, der miteinander geflochten ist. Der Teig wird mit gegossenem Zucker und farbigen Zuckerstreuseln bedeckt. Einige Sorten können sogar Füllungen wie Frischkäse, Erdbeere, Zitrone und andere Aromen enthalten. Bei Caluda flechten wir unseren Teig und stellen farbigen Zucker im eigenen Haus von Hand her.

Es ist wichtig zu beachten, dass es viele King Cake-Versionen gibt, die eine Vielzahl von Zutaten enthalten. Der farbige Zucker oder die Glasur, der Zimtteig und die ovale Form sind jedoch in den meisten Rezepten konsistent.

Woher kommt der Königskuchen?

Es wird angenommen, dass die Königskuchen-Tradition in Frankreich entstand und 1870 nach New Orleans gebracht wurde. Die französische Version dieser lokalen Delikatesse besteht aus einem mit Mandeln gefüllten Blätterteig, der eine schuppige Textur abgibt. Es verfügt auch über ein dekoratives Muster und wird manchmal mit einer Papierkrone gekrönt. Der Kuchen im New Orleans-Stil hat mehr Ähnlichkeiten mit der spanischen oder lateinamerikanischen Version, die ringförmig ist und mit Zuckerguss und kandierten Früchten belegt ist.

Was ist seine religiöse Bedeutung?

In der römisch-katholischen Tradition stellt die Epiphanie den Tag dar, an dem Jesus sich zum ersten Mal den drei Weisen bekannt machte. Die Königskuchensaison beginnt offiziell an diesem heiligen Tag, der am 6. Januar begangen wird und am Mardi Gras Day endet.

Warum ist ein Baby in der Königstorte?

Ein Miniatur-Plastikbaby, das das Jesuskind symbolisiert, wird in jeden Kuchen gelegt, um die Epiphanie zu bezeichnen. Die Person, die die Scheibe bekommt, die das Baby enthält, wird als König bezeichnet. Sie haben die Verantwortung, einen Königskuchen zur nächsten Veranstaltung zu bringen. Dieser Austausch dauert während der gesamten Karnevalssaison und wird von Gruppen aller Art genossen, von Familien bis zu Mitarbeitern.Rufen Sie Caluda’s King Cake noch heute unter (504) 218-5655 an, um ein Stück Karneval an Ihre Haustür zu bringen. Sie können auch ein Konto erstellen und Ihre Bestellung online aufgeben.