Lebensmittelvergiftung oder virale Gastroenteritis (Erwachsener)

Lebensmittelvergiftung oder virale Gastroenteritis (Erwachsener)

Sie haben eine Magenerkrankung, die wahrscheinlich entweder eine Lebensmittelvergiftung oder eine virale Gastroenteritis ist.

Lebensmittelvergiftung ist eine Krankheit, die in Lebensmitteln weitergegeben wird und den Magen- und Darmtrakt betrifft. Es tritt normalerweise 1 bis 24 Stunden nach dem Verzehr von verdorbenen Lebensmitteln auf. Wenn es innerhalb weniger Stunden nach dem Essen passiert, wird es oft durch Toxine von Bakterien in Lebensmitteln verursacht, die nicht richtig gekocht oder gekühlt wurden.

Virale Gastroenteritis ist eine Erkrankung eines Virus, die auch den Magen- und Darmtrakt betrifft. Viele Leute nennen es die „Magengrippe“, aber es hat nichts mit Influenza zu tun. In der Tat kann es durch Lebensmittelvergiftung passieren, aber es kann auch passieren, wenn Keime von Person zu Person oder kontaminierte Oberfläche (Zahnbürste, Schneidebrett, Toilette) an eine Person weitergegeben werden.

Jede Krankheit kann diese Symptome verursachen:

• Bauchschmerzen und Krämpfe
• Übelkeit
• Erbrechen
• Durchfall
• Fieber und Schüttelfrost
• Verlust der Darmkontrolle

Die Symptome einer Lebensmittelvergiftung dauern normalerweise 1 bis 2 Tage. Die Symptome einer viralen Gastroenteritis können manchmal bis zu 7 Tage anhalten, enden jedoch normalerweise früher.

Antibiotika sind bei beiden Krankheiten nicht wirksam.Andere Ursachen für Gastroenteritis sind Bakterien und Parasiten, die hier nicht diskutiert werden.

Häusliche Pflege

Befolgen Sie alle Anweisungen Ihres Gesundheitsdienstleisters. Ruhen Sie sich die nächsten 24 Stunden zu Hause aus oder bis Sie sich besser fühlen. Vermeiden Sie Koffein, Tabak und Alkohol. Diese können Durchfall, Krämpfe und Schmerzen verschlimmern.

Bei Einnahme von Medikamenten:

• Rezeptfreie Medikamente gegen Durchfall oder Übelkeit sind im Allgemeinen in Ordnung, es sei denn, Sie haben Blutungen, Fieber oder starke Bauchschmerzen.
• Sie können Paracetamol oder NSAID-Medikamente wie Ibuprofen oder Naproxen verwenden, um Schmerzen und Fieber zu lindern. Verwenden Sie diese nicht, wenn Sie eine chronische Leber- oder Nierenerkrankung haben oder jemals ein Magengeschwür oder Magen-Darm-Blutungen hatten. Sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt. Verwenden Sie keine NSAID-Medikamente, wenn Sie bereits eine für eine andere Erkrankung (wie Arthritis) einnehmen oder eine tägliche Aspirin-Therapie erhalten (z. B. bei Herzerkrankungen oder nach einem Schlaganfall).

Um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern:

• Denken Sie daran, dass das Waschen mit Wasser und Seife der beste Weg ist, um die Ausbreitung von Infektionen zu verhindern. Waschen Sie Ihre Hände vor und nach der Pflege einer kranken Person. Trocknen Sie Ihre Hände mit einem Einmalhandtuch.
• Reinigen Sie die Toilette nach jedem Gebrauch.
• Waschen Sie Ihre Hände oder verwenden Sie vor dem Essen ein Händedesinfektionsmittel auf Alkoholbasis.
• Waschen Sie Ihre Hände oder verwenden Sie vor und nach der Zubereitung von Speisen ein Händedesinfektionsmittel auf Alkoholbasis. Denken Sie daran, dass Menschen mit Durchfall oder Erbrechen kein Essen für andere zubereiten sollten.Waschen Sie Ihre Hände oder verwenden Sie ein Händedesinfektionsmittel auf Alkoholbasis, nachdem Sie Schneidebretter, Arbeitsplatten und Messer (und andere Utensilien) verwendet haben, die mit rohen Lebensmitteln in Kontakt gekommen sind.
• Obst und Gemüse waschen und schälen.Halten Sie ungekochtes Fleisch von gekochten und verzehrfertigen Lebensmitteln fern.
• Verwenden Sie beim Kochen ein Lebensmittelthermometer. Kochen Sie Geflügel auf mindestens 165 ° F (74 ° C). Kochen Sie Hackfleisch (Rind, Kalb, Schwein, Lamm) auf mindestens 160 ° F (71 ° C). Kochen Sie frisches Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm und Schweinefleisch auf mindestens 145 ° F (63 ° C).
• Essen Sie keine rohen oder ungekochten Eier (pochiert oder sonnig), Geflügel, Fleisch oder nicht pasteurisierte Milch und Säfte.

Essen und Trinken

Das Hauptziel bei der Behandlung von Erbrechen oder Durchfall ist es, Austrocknung zu verhindern. Dies geschieht durch häufige Einnahme kleiner Mengen von Flüssigkeiten.

• Denken Sie daran, dass Flüssigkeiten im Moment wichtiger sind als Lebensmittel.
• Trinken Sie nur kleine Mengen von Flüssigkeiten auf einmal.Zwingen Sie sich nicht zum Essen, besonders wenn Sie Krämpfe, Erbrechen oder Durchfall haben. Essen Sie keine großen Mengen gleichzeitig, auch wenn Sie hungrig sind.
• Wenn Sie essen, vermeiden Sie fettige, fettige, würzige oder frittierte Speisen.
• Essen Sie keine Milchprodukte und trinken Sie keine Milch, wenn Sie Durchfall haben. Diese können Durchfall verschlimmern.

Die ersten 24 Stunden können Sie versuchen:

• Orale Rehydratationslösungen, erhältlich in Lebensmittelgeschäften und Apotheken. Sportgetränke sind keine gute Wahl, wenn Sie stark dehydriert sind. Sie haben zu viel Zucker und zu wenig Elektrolyte.
• Erfrischungsgetränke ohne Koffein
• Ginger Ale
• Wasser (einfach oder aromatisiert)
• Koffeinfreier Tee oder Kaffee
• Klare Brühe, Consommé oder Bouillon
• Gelatine, Eispops oder gefrorene Fruchtsaftriegel

Wenn Sie sich in den zweiten 24 Stunden besser fühlen, können Sie Folgendes hinzufügen:

• Heißes Müsli, einfacher Toast, Brot, brötchen oder Cracker
• Einfache Nudeln, Reis, Kartoffelpüree, Hühnernudelsuppe oder Reissuppe
• Ungesüßte Obstkonserven (keine Ananas)
• Bananen

Während Sie sich erholen:

• Begrenzen Sie die Fettaufnahme auf weniger als 15 Gramm pro Tag. Essen Sie keine Margarine, Butter, Öle, Mayonnaise, Saucen, Bratensoßen, frittierte Lebensmittel, Erdnussbutter, Fleisch, Geflügel oder Fisch.
• Faser begrenzen. Essen Sie kein rohes oder gekochtes Gemüse, frisches Obst außer Bananen und Kleie.
• Begrenzen Sie Koffein und Schokolade.
• Verwenden Sie keine Gewürze oder Gewürze außer Salz.
• Nehmen Sie im Laufe der Zeit eine normale Ernährung wieder auf, wenn Sie sich besser fühlen und sich Ihre Symptome bessern.
• Wenn die Symptome zurückkommen, gehen Sie zurück zu einer einfachen Diät oder klaren Flüssigkeiten.

Nachsorge

Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder wie empfohlen. Wenn eine Stuhlprobe entnommen wurde oder Kulturen durchgeführt wurden, rufen Sie den Arzt an, um die Ergebnisse gemäß den Anweisungen zu erhalten.

Rufen Sie 911 an

Rufen Sie 911 an, wenn Sie eines der folgenden Symptome haben:

• Atembeschwerden
• Verwirrtheit
• Extreme Schläfrigkeit oder Schwierigkeiten beim Gehen
• Bewusstlosigkeit
• Schnelle Herzfrequenz
• Brustschmerzen
• Steifer Nacken
• Krampfanfall

Wann sollten Sie ärztlichen Rat einholen?

Rufen Sie sofort Ihren Arzt an, wenn einer dieser Fälle auftritt:

• Bauchschmerzen, die sich verschlimmern
• Ständige Schmerzen im rechten Unterleib
• Anhaltendes Erbrechen und Unfähigkeit, Flüssigkeiten niedrig zu halten
• Durchfall mehr als 5 mal am Tag
• Blut im Erbrochenen oder Stuhl
• Dunkler Urin oder 8 Stunden lang kein Urin, trockener Mund und Zunge, Müdigkeit, Schwäche oder Schwindel
• Neuer Hautausschlag
• Es geht Ihnen in 2 bis 3 Tagen nicht besser
• Fieber von 100.4 ° F (38°C) oder höher oder wie von Ihrem Arzt verordnet
• Sie haben neue Symptome von Arthritis

StayWell hat diesen Bildungsinhalt zuletzt am 1.6.2018 überprüft