Kinesiske Spisepinner – Legender, Hvordan Du Bruker Dem, Og Tabuer

Kinesiske Spisepinner-Legender, Hvordan Du Bruker Dem, Og Tabuer
kinesisk mat
Av Kelly Pangupdated Mar. 18, 2021

Spisepinne

Spisepinner har en lang historie på mer enn 3000 år I Kina. Det er sannsynlig at spisepinne bruk oppsto når folk kokte maten i store potter, og forhastede eaters deretter brøt kvister av trær for å hente mat.

  • Kinesisk For «spisepinner»: Hryvnias kuàizi /kweye-dzrr/ eller 箸/莇 zhù /joo/

historie Og legender

spisepinner er registrert allerede i shang-Dynastiet (1766-1122 f. kr.), og bemerket at keiseren Av shang-Dynastiet Brukte spisepinner laget av elfenben.

Tre Legender – Hvem Oppfant Spisepinner?

det er tre hovedlegender om hvordan spisepinner ble oppfunnet.Man sier at mester Jiang Ziya (姜子牙, 11. århundre f. kr., en berømt mester som assisterte keiseren av shang-Dynastiet) ble fortalt av en fugl å bruke bambuspinner til å plukke opp kjøtt, og fant ut at hans kone ønsket å drepe ham ved hjelp av giftig mat, da røyk kom fra spisepinner.En annen sier At Da Ji (妲己, 11. århundre f. kr., en vakker kvinne som ble antatt å forvirre keiser Zhou, den siste keiseren av shang-Dynastiet) pleide å behage keiser Zhou ved å plukke opp varmt kjøtt med hårpinner.Den tredje sier At Da Yu (大禹, 21.århundre f. kr., far til den første keiseren av xia-Dynastiet) oppfant tre spisepinner for å plukke opp varm mat for å spare tid over måltidet mens du forbereder deg på flomkontrollarbeid.

Spisepinne Målinger og Materialer

Spisepinner er par av 15-25 cm (6-10″) -lang, ca-5 mm (1/5″)-tynne pinner, vanligvis konisk i den ene enden. Materialene som brukes varierer:Bambus Har vært det mest populære materialet som brukes til spisepinner fordi Det er billig, lett tilgjengelig, lett å splitte, motstandsdyktig mot varme, og har ingen merkbar lukt eller smak.

  • Tre: Sedertre, sandeltre, teak og furu har også blitt brukt.Jade og metall: de rike hadde imidlertid ofte spisepinner laget av jade, gull, bronse, messing, agat, koraller, elfenben og sølv.Porselen Og plast: Disse to materialene brukes i moderne tid på grunn av utviklingen av teknologi.Visste Du At Kina bruker 45 milliarder par spisepinner i året?! Se Mer Kinesisk Mat Fakta >>

    Testing Mat Med Sølv Spisepinner

    faktisk, under dynastiske tider ble det antatt at sølv spisepinner ville bli svart hvis de kom i kontakt med forgiftet mat. Det er nå kjent at sølv ikke har noen reaksjon på arsen eller cyanid, men hvis råtne egg, løk eller hvitløk brukes, kan hydrogensulfidet de frigjør føre til at sølv spisepinner skifter farge.

    Slik Bruker Du Spisepinner – Mer enn En Vei…

    Bruk spisepinner

    for Det Første, få spisepinner riktig vei rundt. Spisepinner er vanligvis laget med rundt enden og en firkantet ende, eller med en ende konisk. Bruk den runde eller koniske enden for å plukke opp mat.

    det er ikke bare en riktig måte å bruke spisepinner på. Her er en standard måte å holde og bruke spisepinner på:

    1. Sett den nedre (unmoving) spisepinnen med matenden som stikker ut 5-15 cm (2-6″) på den 4. (og 5.) fingeren (e) med midten av tommelen på toppen for å holde den stille.

    2. Hold den øvre (bevegelige) spisepinnen på samme måte som du ville holde en penn for å skrive, men med enden som stikker mer ut fra fingertipsene(samme mengde som den nedre spisepinnen).

    3. Plukk opp mat ved å flytte den øvre spisepinnen og holde den nedre spisepinnen fortsatt.

    Hent mat

    4. For å skille et stykke mat i to stykker, utøve kontrollert trykk på spisepinner mens du beveger dem fra hverandre. Dette krever mye øvelse.

    det sies at, » jo lenger fra hverandre du holder spisepinner jo lenger hjemmefra vil du gå.»Det kan observeres At Kinas landlige folk holder spisepinner tett og parallelt som dette:» ll», eller til og med krysser som Denne «X» , men utlendinger og rikere urbane Kinesere har en tendens til å holde dem langt fra hverandre som En «V».

    Spille Spill med Spisepinner

    når du lære å bruke spisepinner, kan du ikke bare bruke dem til å nyte dine måltider, men kan også spille noen spisepinner spill.

    • du kan prøve å plukke opp små gjenstander med spisepinner og til og med utfordre deg selv til å plukke opp en marmor, en peanøtt eller en nål.
    • Inviter vennene dine til å gjøre et stafett ved å sende små gjenstander med spisepinner.

    Spisepinner Kultur – Gaver og Tabuer

    En Bryllupsgave – Som Betyr ‘Ha Babyer Snart’

    Spisepinner kalles kuaizi (筷子) på kinesisk, som ligner uttalen av to andre ord: ‘snart ‘(快 kuà /kweye/) og’ sønn(er) ‘ (子 z ǐ /dzrr/). Det er et populært godt ønske I Kina for nygifte par å ha babyer raskt. Derfor er det en tradisjon på enkelte områder å gi spisepinner som gave til nygifte.

    Tabuer-Fem Tips for Bruk Av Spisepinner

    når du bruker spisepinner til å spise, må folk ta hensyn til noen tabuer og vanlige konvensjoner:

    • 1. Ikke pek spisepinner (eller pekefingeren) på andre. Dette er sett på som et tegn på respektløshet. På samme måte må du ikke bølge spisepinner rundt i luften eller leke med dem mens du spiser.
    • 2. Ikke slå på servise med spisepinner: dette ses som et tegn på tigging.
    • 3. Ikke rør mat med spisepinner for å finne det du vil ha. Dette er veldig uhøflig (og uhygienisk).
    • 4. Ikke snu spisepinner, dvs. bruk dem feil vei rundt (for å unngå å miste ansikt).
    • 5. Hold aldri spisepinner i maten din, spesielt ikke i ris. Bare ved begravelser er spisepinner fast i ris på et alter, hvor de ser ut som joss pinner, også brent på alteret for de døde.

    Nyt Å Spise (Med Spisepinner) på En Kina Tur

    Spisepinner

    de fleste store restauranter I Kina har nå gafler tilgjengelig, og andre steder har (Kinesisk) skjeer. Hvis du ikke er vant til spisepinner, kan du spørre servitører i restauranten for å gi deg gafler eller skjeer.

    hvis du vil lære å bruke spisepinner under Kina-turen, vil reiseguiden lære deg hvordan du henter mat med spisepinner og nyter måltidet. Se våre anbefalte turer nedenfor for inspirasjon: 8-Dagers Beijing, Xi ‘an Og Shanghai Tour-The Golden Triangle

  • 12-Dagers Beijing, Xi’ an, Chengdu, Guilin Og Hong Kong Cuisine Tour-Smaken Av Kina
  • Vi har mange flere populære turprodukter og våre turer kan tilpasses. Hvis du ikke er interessert i de ovennevnte turene, kan du bare fortelle oss dine interesser og krav, Og Kina Høydepunkter vil skape En Kina tur for deg.



    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert.