10 belangrijkste Afhaalinnovaties tijdens het Coronavirus

Voedselabonnementen

terwijl maaltijdpakketdiensten de afgelopen jaren een vaste waarde zijn geworden, vertegenwoordigt het abonnementsdienstenmodel een geheel nieuw terrein voor restaurants. Voorafgaand aan COVID-19, de aankoop van een maaltijd abonnement van uw favoriete restaurant bestond niet eens als een concept. Nu, het is uitgegroeid tot de nieuwste innovatie in een jaarlangverschuiving uit de buurt van de traditie restaurant verkoop naar afhalen. Klanten aanmelden voor een plan met hun favoriete restaurant, en hun maaltijden worden geleverd of opgehaald op een vooraf bepaalde tijd. Abonnementen bieden bedrijven een stabiel, betrouwbaar inkomen te midden van alle onzekerheid.

Wholesale Ingredients

met slechts enkele uren om zichzelf op te halen nadat de sluitingsorders werden verzonden, rekenen veel restaurants af wat te doen met de overtollige voorraad. Om de inventaris te verplaatsen voordat het bederft, verschillende restaurants zijn begonnen met de verkoop van hun ingrediënten in bulk, hetzij aan andere bedrijven of rechtstreeks aan de consumenten, soms direct uit de winkel.”We noemen het een pantry minimart”, zegt Belinda Carrasco, eigenaar van Josy ‘ s Grill in Odessa, Texas. “We hebben mini verkeerskegels opgezet om de aandacht te trekken en klanten naar onze winkel te leiden, waar tot tien klanten tegelijk afhaalmaaltijden mogen kopen of winkelen in onze pantry mini mart.”

Hashtag bewegingen

Op dit moment heb je ze waarschijnlijk gezien op social media: #Take Outtuesday #TakeoutTakeover #CarryoutWednesday #TheGreatAmericanTakeout. Deelnemen aan nationale hashtag campagnes kan uw merk versterken en helpen u nieuwe doelgroepen te bereiken. Zorg ervoor dat je ook je locatie (stad of wijk, niet fysiek adres) tag, zodat lokale klanten je gemakkelijk kunnen vinden tijdens het browsen.

als u geen tijd hebt om uw social media marketing te beheren, Maak het online snel en gemakkelijk. In de afgelopen drie weken hebben bedrijven honderden gratis social media posts gecreëerd om restaurants te helpen met hun berichten en promoties via het Coronavirus. Hier zijn een aantal manieren waarop hun klanten hebben gekregen Creatief.

Maaltijddonatie

Maaltijddonaties worden steeds populairder omdat mensen nadenken over de beste manier om lokale gemeenschappen en hun favoriete restaurants te ondersteunen. Maaltijd donaties zijn een geweldige manier om beide te bereiken. Sommige keukens zijn volledig overgestapt op een donatie model, waar elke maaltijd gekocht gaat naar medische hulpverleners, out-of-work food service medewerkers at-risk gemeenschappen, en iedereen in de frontlinies vechten tegen COVID-19. Andere restaurants hebben gebruik gemaakt van een” Koop twee maaltijden, we doneren een ” promotie te helpen terug te geven met behoud van een aantal normale verkoop.

carry-out Cocktails

alcoholische dranken zijn een menu-item met een hoge marge en vertegenwoordigen over het algemeen 20-30 procent van de verkoop van een restaurant. In het licht hiervan hebben veel staten hun wetten over de levering van alcohol opgeheven, waardoor restaurants om verzegelde dranken te serveren om te gaan. Restaurants hebben gereageerd op gevarieerde en creatieve manieren met Cocktail Kits, take Home Margarita Mix, Whiskey proevers, en Blood Mary Makings.