10 minute fresh tomato salsa
- Facebook11
- Pinterest353
Next time you’re tempted to buy salsa from a supermarket, why not have a go at making your own fresh tomato salsa at home? Het bevat slechts 6 eenvoudige ingrediënten, duurt 10 minuten om te maken, en smaakt fris en gezond. Je kijkt nooit meer om.
onlangs ontdekte ik een gastronomische supermarkt die prachtige kant-en-klare voedingsmiddelen verkoopt.het enige wat Mr Scrummy en ik niet konden weerstaan was een grote bak zelfgemaakte salsa en een grote zak tortilla chips om erin te duiken.
Het was heerlijk, maar een beetje duur, dus besloot ik om te proberen te raden wat er in zat en mijn eigen versie thuis te maken. Het resultaat is deze 10 minuten verse tomatensalsa!
eenvoudig … maar heerlijk!
Dit is een zeer eenvoudige SALSA.
om eerlijk te zijn, als we een maaltijd hebben waar salsa goed bij past, zoals deze 5 bonen chili geladen nacho ‘ s, snijd ik meestal wat tomaten en uien in blokjes en doe er een scheutje olijfolie bij.
over het algemeen denk ik dat dit een nette hack is. Ik heb maar 30 minuten tot een uur (maximaal!) om het diner te bereiden, zodat ik geen tijd heb voor iets anders.
echter, als ik gewoon iets uit de vriezer haal (weer, zoals 5-bean chili!), Ga ik soms de extra mijl en maak deze eenvoudige 10 minuten tomatensalsa. Soms maak ik het vooruit en zet het in de koelkast klaar voor die avondmaaltijd.
Hoe maak je een tomatensalsa?
Dit doe ik in mijn 10 minuten verse tomatensalsa:
- in blokjes gesneden tomaten (natuurlijk!)
- een beetje in blokjes gesneden rode ui (maar elke soort ui is prima)
- enkele fijngehakte saladeuitjes/lente-uitjes
- limoensap
- een motregentje azijn
- gehakte verse koriander
- zout & peper
dus ja, slechts 6 ingrediënten!
maak je geen zorgen als je geen saladeuitjes hebt – laat ze gewoon staan – en je zou citroensap kunnen gebruiken als je geen limoenen hebt.
Hoe lang houdt tomatensalsa, en kunt u deze bevriezen?
deze tomatensalsa wordt een aantal dagen bewaard in de koelkast-minstens 3 tot 4. Daarna vind je misschien dat het voorbij zijn beste is gegaan, maar blijf het eten als je durft!😉
Ik heb nog nooit eerder salsa bevroren, maar het is prima om dit te doen. Er kan een beetje meer waterige vloeistof in zitten nadat je het hebt ontdooid, maar je kunt het gemakkelijk afvoeren.
als je nog salsa hebt, kun je:
- als snack met een paar tortilla chips
- serveer het met quesadilla ‘s, taco’s, of iets anders ‘Mexicaans’!
- gebruik het als een rauwe pastasaus
- meng het in een salade (waarom niet?)
- eet het met crackers en kaas, een beetje als een chutney (nogmaals, waarom niet?)
- voeg het toe aan een sandwich
- eet het van een grote lepel (grapje – ik zou het waarschijnlijk niet zo eten, maar hey er zijn geen regels!)
Dit is een van die eenvoudige maar heerlijke recepten die gewoon goed om te weten zijn. Ze hebben alles. Ze zijn makkelijk. Ze zijn voedzaam. Ze zijn veelzijdig. Ze zijn populair met een reden.
je maakt ze keer op keer en ze worden nooit oud.
Ik hoop dat dit ook een oude favoriet van jou wordt!
meer heerlijke dips en sauzen
- deze verbazingwekkende 5 minuten durende tahin dressing is heerlijk geserveerd over falafel, salades en geroosterde groenten.
- Er is een geweldig recept voor Griekse tzatzikisaus hier. De Griekse quesadillas zijn ook heerlijk!
- wilt u snel een duik nemen? Probeer deze 5 minuten geroosterde rode peper en feta dip. Het is zo makkelijk, en veel beter dan winkel gekocht dips.
als je dit recept maakt, laat ME dan weten hoe het met je gaat door hieronder een commentaar en waardering achter te laten… en vergeet niet om je aan te melden om al mijn nieuwe recepten per e-mail te ontvangen!Instagram, PINTEREST en YOUTUBE.
volg mij op FACEBOOK, INSTAGRAM, Pinterest en YOUTUBE.
10 minute tomatensalsa
Ingredients (UK/Australia? Klik hieronder voor gram/ml)
- 3 middelgrote tomaten fijngehakt (3-4)
- ¼ grote rode ui, fijngehakt
- 3 lente-uitjes (salade met uien) gehakt (3-4)
- ¼ bosje verse koriander, fijngehakt (1/4 – 1/3)
- 1 limoen alleen
- een scheutje appelazijn (of azijn!)
- 2 eetlepels olijfolie
- zout & peper naar smaak
Instructies
-
Roer alle ingrediënten samen in een middelgrote kom.
-
serveer onmiddellijk of bewaar een paar dagen bedekt in de koelkast. Als alternatief kun je de salsa invriezen voor later.
notities
een opmerking over opslag
deze salsa moet 3 tot 4 dagen vers blijven in de koelkast. Je kunt het invriezen als je wilt, hoewel je misschien een beetje van de vloeistof wilt afvoeren nadat het is ontdooid.