3DChem.com -Chemistry, Structures & 3D moleculen een visuele en interactieve website die de mooie wereld van de chemie toont

Het helpt degeneratieve ziekten te voorkomen door zijn elektronen te doneren aan vrije zuurstofradicalen, waardoor deze worden gedoofd en geneutraliseerd voordat ze cellen kunnen beschadigen. Vrije radicalen zijn moleculen die ten minste één ongepaarde elektron hebben. Door het doneren van een elektron kan lycopeen het vrije molecuul stabiliseren. Er zijn veel recente studies naar lycopeen, zodat het kan worden gebruikt om zijn volle potentieel in de bestrijding van deze ziekten. Een hartstudie waarbij lycopeen in vetweefsel van 1.374 mannen werd gemeten, toonde aan dat het het risico op een hartaanval met 50% kon verminderen. Lycopeen heeft echter andere ziekelijke effecten. Men heeft gezien dat lycopeen als anti-carcinogeen kan worden gebruikt, die het risico van sommige kanker sterk verminderen. In een zes jaar durende studie van 47.000 mannelijke gezondheidswerkers Harvard Medical School vond dat het eten van tomatenproducten meer dan twee keer per week werd geassocieerd met 21-34% verminderd risico op prostaatkanker. In 1995 Harvard School Of Public Health onderzocht verder in deze en vond dat die mannen die aten meer dan 10 porties van tomatenvoeding per week waren 45% minder risico voor prostaatkanker; die met slechts 4-7 porties waren 20% minder risico. De Universiteit van Illinois vond dat het vergelijken van de vrouw met de hoogste niveaus van lycopeen en die met de laagste toonde aan dat de hoogste niveaus waren vijf keer minder kans op baarmoederhalskanker.Tomaten zijn daarom een zeer belangrijk onderdeel van ons dieet en als de tests afdoende zijn dan kan dit een

zijn