5 Verborgen gezondheidsvoordelen van pittig voedsel
pittig voedsel zijn een beetje een mysterie. Zoals een artikel in de New York Times van de week zich afvroeg: waarom vinden we zoveel plezier in pijn? Ik bedoel, deze hete sausflessen zijn bedekt met woorden als “dood” en “atomisch”… en we vinden ze leuk.
een theorie is dat het gewoon voor de sensatie is-zoals het rijden in een achtbaan of het lopen van een marathon. Mensen vinden vreemd genoeg plezier in dingen die op het eerste gezicht eng en pijnlijk zouden moeten zijn. In deze gevallen, het is Geest vs. lichaam, en geest wint.
de andere theorie is dat kruidig voedsel voordelen heeft voor de gezondheid, en daarom hunkeren ons lichaam ernaar. Enkele van de meest bestudeerde bennies zijn:
1. Gewichtsverlies: voor een, de extra kick van hete saus of een gehakte jalapeno kan zelfs de meest saaie dieet voedsel meer smakelijk maken, waardoor u meer kans om vast te houden met uw gewichtsverlies plan. Bovendien kunnen ze uw stofwisseling verhogen. Studies tonen aan dat de belangrijkste verbinding in pepers, genaamd capsaïcine, heeft een thermogenic effect en kan leiden tot het lichaam om bonus calorieën te verbranden gedurende 20 minuten na chow-down.
gerelateerd: 20 Superfoods voor gewichtsverlies
2. Gezondheid van het hart: Studies tonen aan dat culturen die het meest pittige voedsel eten veel lagere incidentie van hartaanval en beroerte hebben. Mogelijke redenen: chilipepers kan de schadelijke effecten van LDL (slechte cholesterol) verminderen en capsaïcine kan ontstekingen bestrijden, die is gemarkeerd als een risicofactor voor hartproblemen.
3. kankerpreventie: Volgens de American Association for Cancer Research, capsaïcine heeft de mogelijkheid om sommige kanker en leukemic cellen te doden. Een bepaalde specerij, kurkuma, gevonden in kerriepoeder en sommige mosterd, kan de verspreiding van kanker en groei van tumoren vertragen. “Het heeft dezelfde effecten op het lichaam als bepaalde kankermedicijnen.”zegt Gregory A. Plotnikoff, M. D., senior consultant voor gezondheidszorg innovatie bij Allina ziekenhuizen en klinieken in Minnesota. Combineer het met zwarte peper Om 2000 procent meer kurkuma te absorberen. Fantastisch op geroosterde groenten of kebabs, of in soepen.
gerelateerd: Snack Attack? Chow Down op deze zoete 100-Calorie eet
4. Lagere bloeddruk: vitamine A en C versterken de hartspierwanden en de warmte van de peper verhoogt de bloedstroom door uw lichaam. Dit alles staat gelijk aan een sterker cardiovasculair systeem.
5. Minder Blow-Your-Top momenten: pittige voedingsmiddelen stimuleren de productie van feel-good hormonen, zoals serotonine. Dus ze kunnen helpen verlichten depressie en stress.
geen fan van gek pittig eten? U kunt nog steeds de voordelen voor de gezondheid door het toevoegen van kruiden met een meer tolereerbare zing aan uw gerechten. We houden van gesneden gember in een kopje thee, garnalen bedekt met komijn en koriander dan gebakken in een koekenpan, het toevoegen van rode peper vlokken om te roerbakken of zweepslagen een heerlijke kip curry.
waar staat u? Hete pepers: yum of yikes? Nog tips voor het stiekem kruiden in je favoriete gerechten?