Bosbessenroomkaas wentelteefjes bakken
Deze Bosbessenroomkaas wentelteefjes bakken worden in 15 minuten gemaakt. Geweekte challah brood lagen-zoete vanille roomkaas-bosbessen. Top met slagroom en ahornsiroop.
wilt u graag worden verrast door uw Valentijn met dit prachtige en heerlijke ontbijt in de ochtend? Geserveerd met slagroom en veel ahornsiroop bovenop? En een boeket rode rozen?
Ik raad het gebruik van challah brood aan voor dit recept. Het heeft de perfecte textuur en voegt er een heerlijke smaak aan toe. Ik weet dat er versies bestaan met wit of Frans brood, maar in combinatie met de bosbessen en de roomkaas is challah brood zeker het juiste brood voor dit recept.
het challahbrood wordt in plakjes gesneden, niet in blokjes. Week de broodschijfjes in het ei-melkmengsel en leg 1,5 – 2 sneetjes naast elkaar onder een hoek van 45° langs de korte zijde van je 9×13 inch ovenschotel.smeer vervolgens de vanilleroomkaas erop, leg een paar bosbessen bovenop de roomkaas en leg er nog een laag gedrenkt challahbrood bovenop, overlappend. De roomkaas en de bosbessen moeten bijna volledig worden bedekt door de tweede broodlaag.
giet de rest van het ei-melkmengsel er bovenop.
laat het 1 uur rusten. Dit is genoeg tijd voor het challah brood om de vloeistof op te nemen. Als u wilt, kunt u het een dag vooruit te maken en laat het staan in de koelkast ‘ s nachts.
Blueberry Cream Cheese French Toast Bake
Ingredients 1x2x3x
To make the cream cheese filling
- ▢ 1 cup cream cheese (8oz / 225g)
- ▢ 1 tbsp granulated white sugar
- ▢ 1 vanilla bean* (or 1 tsp vanilla extract)
To make the French toast bake
- ▢ 8 large eggs, beaten
- ▢ 2 ½ cups milk (600ml)
- ▢ ½ cup granulated white sugar (100g)
- ▢ 2 tbsp butter, melted (30g)
- ⅛ cup maple syrup (30ml)
- ▢ 1 tsp cinnamon
- ▢ 2 vanilla beans* (or 2 tsp vanilla extract)
- ▢ ¼ tsp salt
- ▢ 1 loaf challah bread or brioche, sliced (14-16oz / 400-450g)
- ▢ 1 heaping cup fresh blueberries (190g)
- ▢ 2 tbsp white sugar for sprinkling on top
Instructions
-
Grease a 9×13 inch ovenschaal met boter. Zet opzij.
-
roer roomkaas, suiker en vanille* samen in een kom tot ze gecombineerd zijn. Zet opzij.
-
klop in een grote kom eieren, melk, suiker, boter, ahornsiroop, kaneel, vanille* en zout samen met een hand-of standmixer met een garde-attachment Op gemiddelde snelheid tot het gecombineerd wordt. Week 1,5 – 2 challah broodschijfjes aan beide zijden en schik naast elkaar onder een hoek van 45° langs de korte (9-inch) kant van de bereide ovenschaal. Bestrooi met roomkaas en strooi een paar bosbessen bovenop roomkaas. Schik een andere laag van geweekte challah brood plakjes dat het overlapt de meeste van de roomkaas en de bosbessen (Bekijk video). Herhaal dit tot de ingrediënten op zijn. Dek af met folie en plaats 1 uur of ‘ s nachts in de koelkast.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F / 175 ° C.
-
haal uit de koelkast en bestrooi met 2 el witte suiker. Bak 45-50 minuten. Bedek de eerste 20 minuten losjes met perkamentpapier om te veel bruinen te voorkomen. Haal uit de oven en laat ongeveer 5 minuten afkoelen. Bestrooi met poedersuiker en serveer met slagroom en ahornsiroop. Restjes in de koelkast bewaren tot 1 dag.
Video
Als u hier geen video ziet, controleer dan uw browserinstellingen.