Connect. Ontdekken. Gedeeld.

sommige restaurants leken echt beter toen ik een kind was.Chuck E. Cheese was een magisch wonderland van zingende dieren en perfecte pizza; de ballenbak bij McDonald ‘ s was brandschoon — en Ronald McDonald glimlachte altijd op me neer terwijl ik mijn cheeseburger At die precies op de foto leek.

Het was misschien slimmer geweest om als volwassene niet te eten in Furr ‘ s Cafetaria, waardoor mijn jeugdherinneringen gouden waren.maar na het schrijven van een stuk over buffet etiquette — of het ontbreken daarvan — kreeg ik een verlangen om mijn blikjes naar de Furr ‘ s te slepen op 4900 Kipling Street in Wheat Ridge, het laatste overblijfsel van Denver van een eens zo machtig imperium uit Plano, Texas. Mijn reis door het universum leverde me mijn eerste glimp op van hetzelfde soort unstylish tan gebouw dat ik vaak bezocht met mijn grootouders in het midden van de jaren’80, toen ik mijn slokdarm propte met machine-dispensed Vanilla soft-serve. De herinnering was smakelijk.ik herinnerde me niet dat Furr ‘ s diners toestaat om te eten, dan te betalen als ze vertrekken, dus ik bleef proberen om iedereen geld te geven op de weg naar binnen-de persoon van de drank was bijzonder verbijsterd door dit. En de buffetlijn zelf was veel kleiner dan ik me herinnerde. Ik denk dat het prachtige buffet in het Bellagio in Las Vegas heeft me verwend, want ik was teleurgesteld door de single-line opstelling van salades, voorgerechten, bijgerechten en desserts. En niet alleen waren de heuvels van verwelkte boerenkool die omheind waren in de scheidingswanden deprimerend, maar de dienbladen waren niet schoon.

ook kun je jezelf niet bedienen bij Furr’ s.deze plek neemt de term “cafetaria” echt serieus, met schort-ed en haar-gesaldeerd servers wachten op item Verzoeken, dan snel voedsel laten vallen op plastic platen.

Ik kon niets vinden om te vragen in de koude sectie, waar de meest interessante salade leek te bestaan uit broccoli, rozijnen en mayonaise. De dressing keuzes waren beperkt, het fruit van twijfelachtige kwaliteit, en de de natte, kleverige bergen van diverse slaws zag er zeer onappetizing.het warme voorgerecht vlees bestond uit een kalkoen gebraad, een nogal grijze, overdreven stuk rundvlees, en wat hamburgerpasteitjes zwemmen in een donkere, troebele bouillon. De server liet een dia van elk op mijn bord vallen, voegde toen een schepje aardappelpuree toe, schepte een lepel dunne jus over de piepers voordat hij de plaat naar me duwde. Ik heb ook een paar droge, knapperige pleinen vis en wat sperziebonen geladen, evenals een mysterieus, wiebelig groen dessert en een plakje Miljonairstaart, waar ik van hield toen ik acht was.

terwijl ik mijn maaltijd kreeg, merkte ik dat vrijwel elk beetje beleefde buffet etiquette door de diners in de rij voor en na mij werd geschonden. Een oudere heer kneep zijn handen onder de plastic beschermers om door de broodjes te halen; de dame achter me eiste de server cherry-pick de “goede” plakjes watermeloen voor haar; verdwaalde kinderen sprongen rond de eetkamer als muggen; en mensen waren wankelend van de lijn naar hun tafels met zo veel eten opgestapeld op hun borden dat ik vroeg me af of ze begrepen dat ze konden terug te gaan voor meer op elk moment. De eetkamer was een puinhoop – een roedel wilde honden zou zijn gehouden bezig met de hoeveelheid voedsel op de vloer. Ik stopte in mijn eerste bord, en het werd duidelijk dat ondanks het zwembad van van-a-mix bruine jus, het vlees waren taai als banden. Ik knaagde aan de rosbief voor een paar minuten, erin geslaagd om een paar stukjes van de buitenkant te scheuren, toen probeerde ik de kalkoen, die een onaangename, institutionele smaak had. De hamburger was zo hard dat ik met een mes een hoek moest wegsnijden, en ik kauwde — en kauwde — totdat het mals genoeg was om door te slikken. Ik prikte op de vis met mijn vork, en vond het onverzoenlijk uitgedroogd.

de aardappelpuree was direct. Ik had geen instant aardappelen in zo lang dat ik was vergeten hoe ze smaakten, en was ogenblikkelijk spijt om te herinneren.ik ging verder met het mysterieuze dessert, dat leek te bestaan uit gelatine, stukjes ananas in blik en kwark — allemaal prima om alleen te eten, maar samen vormden ze een tactiele nachtmerrie met een onaangename smaak.

zelfs de sperziebonen waren niet zo goed als ik me herinnerde. Hoe Furr erin geslaagd is om ingeblikte sperziebonen onsmakelijk te maken is een geheim dat ik niet weet, maar het leek alsof ze baden in zoutvrij, gerookt water.ik bad tot wat god ook luisterde dat de taart op zijn minst eetbaar was, want op dat moment was ik gefrustreerd — en vreselijk hongerig. Ik heb nooit geweten wat Millionaire Pie eigenlijk was toen ik een kind was; na twee hapjes, ik nu afgeleid dat het boterroom vulling gegarneerd met niet-zuivel slagroom topping gevuld met gehakte pecannoten en ananas stukjes.

De vulling was zo rijk dat het mijn tanden pijn deed, en ik legde de vork neer. Geen kindertijd nostalgie was de moeite waard deze voortdurende, sadistische zelf-marteling.ik betaalde, vertrok met een rommelende buik, en mijmerde dat Golden Corral, Sizzler en elk “Golden-Imperial-Dragon-Hunan-House” Chinees buffet in de stad misschien niet zo ‘ n slechte opties waren voor voedsel dat je echt kunt eten. Hoezeer ik ook van zuipen Hou door de annalen van mijn rooskleurige jeugd, er zijn genoeg dingen die beter over zijn in het verleden.

zoals Furr ‘ s Cafetaria.

• Cafe Society
• Fast Food