de 20 beste IPA-Brouwers in Californië
zelfs als kind keek ik altijd naar een kaart en was ik verbaasd over hoe groot Californië is. Wetende wat ik nu Weet, zou Californië het prima doen als we de vakbond zouden verlaten. Verder maken we genoeg geweldig bier dat als andere staten en landen zouden stoppen met het importeren van hun bieren in de Gouden Staat, dat we genoeg geweldige opties zouden hebben. Als u nieuw bent in craft beer, of u bent van plan een reis naar het westen, bekijk deze lijst van de 20 beste IPA brouwers in Californië. Ik weet dat ik waarschijnlijk een belangrijke brouwerij heb gemist, dat is gewoon een vergissing. Laat het ons gerust weten. In alfabetische volgorde …
AleSmith Brewing-velen kennen AleSmith voor hun grote, ronde moutige bieren, maar ze hebben een aantal van de beste, hoog gewaardeerde hoppy bieren, die de weg plaveide voor vele anderen in San Diego. Wanneer vers, niets te vergelijken met AleSmith IPA. De onlangs omgedoopt zomer YuleSmith, nu bekend als Double IPA is killer, en hun .394 San Diego Pale Ale is een echte traktatie voor hopliefhebbers.
Alpine Beer Co. – Zelfs na de Green Flash / Alpine fusie van vorig jaar, worden enkele van de meest fantastische IPAs gemaakt in de kleine stad Alpine, CA. Na jaren aan mijn hoofd te hebben gekrabd waarom het zo moeilijk was om dat bier in handen te krijgen, ging ik op bezoek en begreep dat hun brouwerij in keukengrootte maar zoveel bier kan maken. Het landschap in Alpine is prachtig, de brouwerij en de pub zijn zeker een bezoek waard.
Arts District Brewing – Pizza Port Alumni Devon Randall leidt een kleine brouwerij in het centrum van LA. Ze nam haar hop crafting vaardigheden met haar en is busting uit een aantal smakelijke, perfecte voorbeelden van West Coast IPA. Hoewel ze op dit moment niet genoeg bier kunnen maken, kijk ik er naar uit om meer hoppy goedheid van hen te hebben.Beachwood BBQ and Brewing-degenen die Beachwood jaarlijks volgen tijdens GABF-tijd kennen ze misschien vanwege hun bekroonde bieren van verschillende stijlen, maar geloof me, ze zijn absoluut perfecte, crushable IPAs. Ze hebben er nog nooit een gemaakt die ik niet leuk vond.
Cellarmaker Brewing – deze jongens maken een aantal van de beste kleine batch sappige IPAs In mogelijk de wereld. Uit een relatief kleine brouwerij in San Francisco maakt Cellarmaker geavanceerde IPAs. Ze zijn trots aangeprezen met behulp van zeer zeldzame hop en hebben geweldige resultaten opgeleverd. Ze doen heel kleine oplages van blikjes en flessen, maar de beste manier om te genieten is op de tap, bij de bron.
Drake ’s Brewing-oude favoriet in Noord-Californië wordt soms over het hoofd gezien, Drake’ s heeft een stellaire line-up van clean hoppy ales variërend van 4% tot 9%. Ze hebben onlangs hun hopocalypse en Aroma Coma lijnen uitgebreid om verschillende hop variëteiten en mout bills uit te drukken. Als het vers is, is er niets beter.
El Segundo Brewing-jaren geleden, als je in Zuid-Californië woonde, moest je vertrouwen op Beachwood brouwen of bieren uit het noorden of Zuiden om je IPA fix te krijgen. Toen kwam El Segundo brouwen. Terwijl nationaal bekend om hun samenwerking met Stone Cold Steve Austin, El Segundo heeft hun niche gevonden in het pompen van een aantal van de beste hoppy ales in de southland. Ze hebben de nieuwste fruitige, vochtige Hop bij de hand, en op de een of andere manier maken ze elk bier in hun line-up uniek van elkaar.
Faction Brewing – voormalig Drake ‘ s en Triple Rock Brewmaster Rodger Davis begon een paar jaar geleden zijn eigen productiebrouwerij, en meteen genageld. Soms factie gaat onder de radar, als ze momenteel alleen de verkoop van ontwerp alleen. Perfect verzwakt, lage bitterheid, hoog aroma en complexe smaak is wat je kunt verwachten als je een factie IPA krijgt.
Fieldwork Brewing – een andere nieuwe jongen uit Noord-Californië, Fieldwork maakt een nieuwe in hun korte tijd brouwen. Hoewel ik maar een paar samples heb gehad waar ik enorm van heb genoten, spreekt hun reputatie voor zich.Firestone Walker Brewing-nu beschouwd als een van de pioniers van California craft, blijft Firestone Walker aan het hoofd van de pack met hun Hoppy beer line-up. Terwijl het balanceren van toegankelijkheid en cutting edge op hetzelfde moment, ze zijn erin geslaagd om de perfecte voorbeelden van hoppy bier naar de massamarkt met hun line-up “Jack” bieren evenals de nieuwe Luponic Distortion. Wanneer vers, kan er geen betere waarde.
Highland Park Brewery-ik doe mijn best om uit de buurt van hype te blijven. Hype is wat Highland Park Brewery direct bij de opening omringde. Nadat ik wat van die hype had laten afsterven, ging ik naar de micro-size brew pub met een chip op mijn schouder. Hij zei dat chip van mijn schouder was geslagen met hun schone, ultra-drinkbare IPAs. Terwijl mijn favoriet misschien Neon IPA, Bonkers, Hallo LA en 1 up IPA zijn geweldig.
Modern Times Beer – als je eenmaal voorbij alle Modern Times Beer ‘ S Ninja Turtle marketing talk bent, zul je merken dat ze een aantal stellaire bieren maken. Als je een IPA-liefhebber bent zoals Ik, zul je hun voortdurende seizoensgebonden IPA-rotatie echt waarderen. Sommige in flessen, sommige in blikjes, ze zijn allemaal vers, uniek, en zijn in het midden van de weg in termen van prijzen.
Monkish Brewing-ik kan niet geloven dat ik dit typ. Belgische meesters in Monniksbrouwen begonnen met het inblikken van trendy moderne IPAs. En mensen houden ervan. Wat ik tot nu toe heb gehad, was geweldig, ik verwacht dat ze doorgaan met het programma en in lijn blijven met de rest van de regio.
Noble Ale Works – Evan Price en crew komen met zoveel verschillende stijlen bier met gekke namen, het is moeilijk bij te houden. In de afgelopen jaren hebben ze echt de leiding genomen in Orange County als makers van fijne sessie IPA ‘s, IPA’ s en dubbele IPA ‘ s. Hun I Love It IPA won net de Gouden Medaille IPA in de World Beer Cup, dus die oude benauwde juryleden zijn het eens over iets.
Pizza Port Brewing-sinds het verhuizen naar Californië, is een van mijn eerste stops en soms mijn laatste stop voordat ik naar huis ga altijd Pizza Port Brewing. Er hangt altijd een geweldige vibe en een briesje in de lucht, en net zo belangrijk is dat er altijd superverse IPA ‘ s op de tap staan. Ik heb me nooit echt zorgen gemaakt om de namen van veel van hun IPAs te onthouden, die kunnen komen van een van de 5 locaties, ik weet alleen dat ze zeker goed zijn. In de afgelopen jaren begon Pizza Port met het inblikken en distribueren van een core line-up, waaronder Ponto Session IPA en Swami ‘ s IPA. Mijn eerste reactie was dat het idee godslasterlijk was, maar ik kwam er snel overheen toen ik in staat was om twee weken oude Swami ‘ s 16 oz te krijgen. 6 pack voor $ 11.Russian River Brewing-Russian River Brewing heeft een cult-aanhang gekregen voor hun Plinius de oudere en Plinius de jongere, dankzij nationale bekendheid van bierbeoordelingssites en mannentijdschriften. De waarheid is dat hun bier de hype waarmaakt. Naast de Pliny familie, is de IPA van de Russische rivier Blind varken goed voor desert island bier, en Row 2 Hill 56 is verdomd fantastisch.
Sierra Nevada Brewing-ik ben vaak kritisch over Sierra Nevada ‘ s seizoensgebonden IPA aanbod, omdat ik claim dat ze smaken als gewoon een ander Sierra Nevada bier. Wat ik soms niet vermeld is, dat is een goede zaak. Je kunt echt proeven van de zorg, de kwaliteit van de arbeid en de kwaliteit van de ingrediënten in elk bier. Ze zijn misschien wel de enige IPA maker in de wereld die zo ‘ n lange houdbaarheid heeft. Hun nieuwste vlaggenschip IPA Hop Hunter is fantastisch, en je moet het eens proberen, zelfs als je geen fan bent van Pale Ale of Torpedo IPA.Societe Brewing-nu vier jaar oud, heeft Societe Brewing het uit het park gegooid vanaf het moment dat ze hun deuren in San Diego openden. Hun bieren zijn schoon, heerlijk, gemakkelijk te drinken. Omdat ze zo ‘ n sterke filosofie over kwaliteitscontrole en proces, krijgt u een consistant pour of u nu in hun proeflokaal of off-site account.Stone Brewing-de grote har har is al jaren dat Stone onvermijdelijk weer een IPA gaat maken. Weet je wat, ik vind dat goed, want ze zijn er echt goed in. Hun Stone IPA brengt nieuwe bierdrinkers naar de deur, dan houden hun sterkere en seizoensgebonden IPA-aanbod je voor het leven in de deur. Nu dat vlaggenschip Stone IPA en Go-To IPA in blikjes zitten, is er een nieuwe laag frisheid te krijgen.
drie Wevers brouwen-in de Southbay brouwen samen met El Segundo, Monkish en Smog City drie Wevers. Ze hebben vrijwel elke stijl die ze hebben gebrouwen, hun sessie, IPA en Double IPA zijn perfecte voorbeelden van goed uitgevoerde IPA ‘ s. We kijken uit naar een uitbreiding waarbij het bier in de handen en monden van meer mensen komt.
GLARING OMISSION – Kern River Brewing – Just Outstanding, Citra DIPA, Shuttlebunny zijn enkele van de beste hoppy bieren in de wereld.