De beste espressomachine voor 2021

Espresso heeft krachtige bedels die je als geen ander koffiedrankje kunnen aansluiten, maar het thuis maken ervan kan een hele klus zijn. Als je je huiswerk niet doet, kan je eindigen met een vreselijk apparaat dat vreselijke Drankjes slingert. Veel koffiezetapparaten die worden gefactureerd als binnenlandse espressomachines zijn niet echt espressomachines, maar we kunnen u helpen dit probleem te voorkomen en een espressomachine voor thuis te kopen die uitstekende shots produceert.

de beste espressomachines voor thuis hebben een geavanceerd brouwproces en handige toeters en bellen, zoals een dubbele filtermand voor double-shot drankjes of een melkopschuimer en een stoomstokje voor een cappuccino of latte. Een goede automatische espressomachine komt echter niet goedkoop, en u kunt verwachten dat u minstens $500 betaalt voor iets dat legit cafe-kaliber espresso dranken (of een espresso shot, als dat uw ding is). Maar bij twijfel, probeer te onthouden hoeveel je bespaart op alle cappuccino ‘ s, lattes en dubbele shots van de coffeeshop.

u kunt ook al $100 laten vallen, als u bereid bent om genoegen te nemen met een middelmatige espresso, maar ik raad u aan om niet te springen op producten die minder kosten, vooral als u van plan bent om regelmatig espresso te drinken. Schijnbaar betaalbare espressomachines lijken op het eerste gezicht een koopje, maar ze zijn vaak een verspilling van geld en toonbankruimte.

voor degenen met een budget,” espressobrouwers ” (in de $30 tot $50 prijsklasse) meestal ontbreken gemotoriseerde pompen en worden aangedreven door stoomdruk alleen. Wat ze produceren is echt moka pot koffie, het soort drankje gemaakt door eenvoudige kookplaat brouwers; het zal niet smaken heel zoals de espresso die u gewend bent van de barista in uw lokale koffiebar of café. Dat is niet inherent slecht — het is gewoon niet echt espresso.

om de beste espressomachine voor espressoliefhebbers te vinden, heb ik meer dan 80 uur besteed aan 10 beschikbare espressomachines. Ik beperkte mijn testen tot handmatige espressomachines, niet degenen die espresso maken uit een koffiepod of capsule (immers, is espresso uit een espresso pod echt espresso?). Ik heb ook drie andere espressomachines herzien die ik eerder heb beoordeeld. Tijdens het proces maakte en sampelde ik scores van espressoshots, dubbele shots, lattes, cappuccino ‘ s en kruiken gestoomde melk en melkschuim. Als het een koffiedrankje was, heb ik het gemaakt. Ik heb ook rekening gehouden met dingen als waterreservoir en opslag, Waterfilter, bedieningspaneel, slijpen mogelijkheden en automatische melkopschuimer lengte (en het vermogen om te stoom en Opschuimen Melk).

na mijn ervaring, zijn dit de drie die ik zou kiezen als de beste espressomachines voor thuis. Terwijl ze allemaal de klus te klaren en bieden de essentiële functies die u nodig hebt-zoals een stoom melkopschuimer, lekbak, substantieel waterreservoir en gemakkelijk te reinigen roestvrij stalen basis-de belangrijkste onderscheidende factor tussen hen is de prijs. En hoeveel je uitgeeft aan een espressomachine heeft een grote impact op wat voor soort koffie je uiteindelijk krijgt.

i beperkt deze lijst tot automatische machines en semi-automatische espressomachines. Ik heb alle “super automatische” espressomachineopties uitgesloten, zoals verkocht door Krups, Philips, Miele en anderen. Die modellen zijn een ras uit elkaar, kost vele malen meer ($2.000 tot $ 3.000). Ik werk deze lijst regelmatig bij, en u vindt mijn testmethode hieronder.

nog steeds bij me? Ga door-heerlijke espresso zal binnenkort van jou zijn!

Chris Monroe/CNET

U kunt de Breville Barista Express en de combinatie van prestaties, functies en prijs niet verslaan. Voor minder dan $ 700, de machine formidabele grinder verpulvert espressobonen en slimme technologie doseert gronden direct in de portafilter mand, plus de stevige schuimer stoomt melk goed en maakt dik schuim. Het trok ook consequent de best smakende shots van espresso in mijn testgroep. Dus hoewel het niet echt een goedkope espressomachine is, krijg je veel voor de prijs.

het bedieningspaneel kan in het begin een beetje intimiderend zijn, maar als je eenmaal onder de knie hebt, zal een heerlijk shot (of dubbel shot) van espresso, latte of andere koffiegebaseerde drank naar keuze je beloning zijn. Gemaakt van roestvrij staal, is de Barista Express een makkie om ook schoon te maken. En om de deal te bezegelen, Breville bevat premium metalen gereedschappen zoals een handige dosis trimmer en sabotage.

Ik zal echter opmerken dat deze machine niet klein is. Als teller ruimte is op een premie in uw keuken, wilt u misschien kijken naar de volgende machine op de lijst in plaats.

Lees verder.

Brian Bennett / CNET

voor degenen die thuis hunkeren naar goede espresso, maar nerveus zijn over het krijgen van de techniek, is de Breville Bambino Plus de perfecte keuze. Het is doodeenvoudig te gebruiken en schoon te houden, en het is compact van formaat – en ik vond het haalde heerlijke shots van espresso de tweede alleen Breville ‘ s Barista Express. Ik waardeer vooral hoe makkelijk het is om melk te schuimen met de Bambino. Steek de stoomstokstok in de roestvrijstalen melkkan van de Bambino (meegeleverd) en druk vervolgens op één knop. Minder dan een minuut later heb je vakkundig gestoomd melkschuim klaar voor lattes en cappuccino ‘ s.

hoewel er geen eigen koffiemolen is, heeft de Cuisinart EM-100 er veel voor als het gaat om het maken van een espresso, cappuccino of latte. Dit budget espressomachine heeft een compact ontwerp, maar is krachtig genoeg om te brouwen van een fijne koffiemolen. Het trekt ook smaakvolle espressoshots van goede kwaliteit en kracht. De machine is voorzien van een lange roestvrijstalen schuimer voor het stomen van melk en een ingebouwde kopverwarmer verwarmingselement ook. Een solide espressomachine voor ongeveer een derde van de prijs van de Breville.

hoe we espressomachines testen

mijn evaluatieproces voor espressomachines voor thuis is vergelijkbaar met hoe ik standaard koffiezetapparaten test. Eerst was en droog ik alle verwijderbare onderdelen en accessoires met de hand. Voor de meeste espresso producten, dat omvat de filtermand, metalen portafilter inserts, watertank en ga zo maar door. Vervolgens voer ik een brouwcyclus uit met alleen heet water om restmateriaal van de productie weg te spoelen.

De meeste espressomachines, met uitzondering van luxe superautomatische modellen, missen een geïntegreerde koffiemolen, en ik test liever met vers gemalen koffie, niet met voorgemalen koffie. Dus lever ik mijn eigen grinder: de Breville Smart Grinder Pro. Ik koos voor deze conische braam molen om twee redenen. Ten eerste is het meer gekalibreerd voor espresso dan voor drip of andere brouwstijlen. Dat betekent dat het een grind produceert die best goed is. Ten tweede is de slijpgrootte consequent uniform. Beide factoren zijn cruciaal voor een goed espresso-brouwproces.

om shots te maken, begin ik met de voorgestelde methode beschreven in de producthandleiding van een bepaalde machine. Meestal dat betrekking heeft op de hoeveelheid koffiedik verwacht per schot, samen met eventuele richtlijnen met betrekking tot grofheid niveau. Ook volg ik aanstampen instructies (licht, medium of harde stamp) als de handleiding biedt hen.

waar mogelijk zet ik Dubbele shots espresso voor al mijn testruns. Ik zorg ervoor dat ik het gewicht van de grond die ik gebruik, plus het gewicht van espresso voor elk schot dat ik trek noteer. Deze gegevens, samen met metingen van een draagbare refractometer, stelt me in staat om twee belangrijke percentages te berekenen: totaal opgeloste vaste stoffen en extractiepercentage.

het ideale extractiepercentage voor espresso ligt, net als voor elk koffiezetapparaat, tussen 18% en 22%. Dit levert een gebalanceerde beker op, ervan uitgaande dat u een gelijkmatige en efficiënte extractie van koffieverbindingen uit uw grond uitvoert (zowel smaak als cafeïne).

Als u te veel extraheert, loopt u het risico dat onaangename smaken (bitterheid) na het goed worden uitgespoeld. Aan de andere kant van de schaal, onderextracted brouwsels hebben de neiging om onontwikkelde smaken. Zonder suikers en andere gekarameliseerde organische chemicaliën, zullen deze shots zuur, zwak en waterig smaken.

In tegenstelling tot een kopje filterkoffie moet espresso worden geconcentreerd. Terwijl excellent drip meestal een TDS-percentage van 1,3% of 1,4% heeft, heeft geweldige espresso een veel hoger percentage. De Breville Barista Express bijvoorbeeld produceerde opnamen met TDS-percentages tot 12,4%.

de opnamen die ik maakte waren gebalanceerd, met een extractie van 18,6%. De testbonen die ik gebruik zijn dezelfde soort die ik gebruik voor standaard koffiezetapparaten — Costco Kirkland Colombian. Het is een medium dark roast, geschikt voor het zetten van espresso ook.

tot slot probeer ik melkschuimen met elke koffiemachine uitgerust met een stoompijpje. Ik neem de algehele ervaring op met de stoomwand, of het proces nu in een handomdraai, een lastig karwei of ergens tussenin is.

wilt u meer opties voor uw kopje koffie? Bekijk deze lijst van espressomachines die ik heb getest in aanvulling op de bovenstaande.

• Mr. Coffee Cafe Barista
• Mr. Coffee 2 Shot Pump Espresso & cappuccino Maker
• Aicook 3.5 Bar espressomachine
• DeLonghi EC702
• Mr. Coffee Cafe 20-Ounce Stoomautomaat
• Brent li Koffie Vier-Cup Stoom Espresso-Systeem
• DeLonghi EC155
• DeLonghi EC3420
• DeLonghi Magnifica
• Imusa Vier-Cup Elektrische Espresso & Cappuccino Maker
• Capresso Vier-kops Espresso – & Cappuccino Machine
• Nespresso Essenza Mini
• Nespresso VertuoPlus
• Bella Pro-Serie
• Bella (13683) Persoonlijke Espresso-apparaat met stoompijpje

Meer koffie advies van CNET en Chowhound

• Beste koffiezetapparaten voor 2021
• Trouwe herbruikbare bekers te houden uw koffie warm en portemonnee vol
• Beste Cadeaus voor koffieliefhebbers in 2021
• beste koffieaccessoires voor 2021
• beste koud-brouwen koffiezetapparaat voor 2021
• de beste koffiemolens die u nu kunt kopen
• Hoe maak je de beste koud-brouwen koffie
• beste reiskoffiemokken voor 2021
• Wat is het verschil tussen koffie en espresso?
• Maak thuis espresso gelato