de Dirty Dozen

pesticiden die in de landbouw worden gebruikt, kunnen vaak detecteerbare sporen van chemische stoffen achterlaten in of op ons voedsel dat “residuen” wordt genoemd. De residuen die op een levensmiddel worden aangetroffen, zullen afhangen van de gebruikte bestrijdingsmiddelen en de persistentie ervan, met andere woorden van de tijd die nodig is om ze te ontbinden.

vanwege gezondheidsrisico ‘ s controleert de overheid de residugehalten in levensmiddelen die in het Verenigd Koninkrijk worden geconsumeerd. PAN UK heeft de meest recente overheidsgegevens uit 2018 en 2019 gecombineerd en geanalyseerd en er een handige lijst van gemaakt die je op je koelkast of in je achterzak kunt plakken als je gaat winkelen. Een volledig biologisch dieet kan moeilijk toegankelijk zijn, maar onze ‘Dirty Dozen’ lijst kan u helpen om uit te werken welke producten te prioriteren.

sommige van onze volgers herinneren zich misschien dat we de ‘Clean 15’ (een lijst van producten met het minste aantal residuen) gebruikten. Wij hebben besloten deze lijst te schrappen omdat “schoon” niet betekent dat de producten zonder pesticiden zijn geteeld, maar dat er gewoon geen residuen aanwezig zijn. Dit kan om verschillende redenen zijn, waaronder het type pesticide dat wordt gebruikt, de aard van het fruit of de groente en hoe lang voordat het pesticide wordt gebruikt. Ongeacht of er residuen achterblijven, de effecten van pesticiden zullen nog steeds voelbaar zijn voor landbouwers en telers, plattelandsbewoners en het milieu, zelfs als ze niet voelbaar zijn voor de consument.

Als u graag de aandacht wilt vestigen op pesticiden in ons voedsel en het woord wilt verspreiden op sociale media, kunt u hier enkele afbeeldingen downloaden.

om dieper in te gaan op de gegevens van 2019, zie ons mediapakket hier.