De sappigste gebakken kipfilet met Griekse Souvlaki Marinade
stel je voor dat gebakken kipfilet eigenlijk sappig en mals is. Met elk stuk gesneden, kijk hoe de sappen eruit gieten. Ik heb het over de sappigste gebakken kipfilet die je ooit hebt geprobeerd! En wat dacht je van het geven van een fantastische marinade zoals een geweldige Griekse souvlaki? Heb ik je aandacht al?
ik bakte mijn kipfilets 40 minuten lang op 350 F tot ze volledig gaar waren, maar tot mijn ontsteltenis bleken ze droog, taai en zelfs flauw, ongeacht hoeveel marinade het inademde. Ik heb sindsdien de beste methode ooit ontdekt! Roosteren op hoog vuur voor een kortere tijd. Ik ontdekte deze methode voor het eerst afgelopen Thanksgiving toen mijn zus stelde een zeer vergelijkbare methode voor Turkije. Voor een keer, ervoer ik sappige en tedere kalkoen. Iedereen was onder de indruk. Ik heb nu dezelfde methode gebruikt om kippenborsten te roosteren en ik moet zeggen dat het resultaat een aangename verrassing is, maar toch enigszins verwacht. Vochtig. Aanbesteding. Sappig. Sappig. Hemels.
normaal gesproken kon ik dit soort gevoeligheid alleen krijgen bij het grillen van deze borsten op de barbecue. Maar nu kan ik met trots zeggen dat dit de manier is waarop kipfilet moest worden gekookt. Want ik kan nu het hele jaar door sappige kip eten. En laat me niet beginnen over hoe snel het is om te maken. Eenmaal gemarineerd, kan ik dit in mijn mond hebben in minder dan 30 minuten. Dit soort snelheid is het soort ding dat me echt opwindt. Het feit dat ik nu gebakken kippenborsten kan toevoegen aan mijn receptcategorie op 30 minuten maaltijden (of minder)heeft me springen van vreugde!
om zo ‘ n grote vogel af te ronden, heb ik drie woorden voor je: Grieks. Souvlaki. Marinade. Die Grieken weten wat ze doen. Ze weten hoe ze geweldige smaken kunnen creëren alsof het geen probleem is. Smaken die ik de hele dag kan eten, elke dag. Olijfolie, citroensap, knoflook en oregano… ik krijg weer honger als ik eraan denk. Wat dat betreft, willen Griekse koks me adopteren?
serveer dit met Griekse salade, rijst of pitabrood en een (grote) kant van tzatzikisaus. Deze kip is ook geweldig verpakt in pitabrood in een Griekse Kip gyros.
Description
stel je voor dat gebakken kipfilet eigenlijk sappig en mals is. Ik heb het over de sappigste gebakken kipfilet met Griekse souvlaki marinade.
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- sap van een halve citroen
- 2 teentje knoflook, geperst
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde mint
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakte
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
- 2 zonder been, zonder vel kipfilets
Instructies
- In een middelgrote kom, meng de olijfolie, citroensap, knoflook, oregano, mint, peterselie en zout en peper.
- plaats kippenborsten een grote schotel en giet de marinade erover. Draai de kip om om ervoor te zorgen dat ze volledig bedekt zijn met de marinade.
- bedek de plaats met plastic plakfolie en plaats in de koelkast. Laat de kip 1 uur marineren.Verwarm de oven voor 450 F. Leg de kip op een beklede bakplaat en bak gedurende 20-25 minuten, totdat de kip van binnen niet meer roze is en de inwendige temperatuur in het dikste deel van de kipfilet 165 F bereikt.
- haal het uit de oven en laat het 5 minuten zitten. Serveer met salade, rijst of pitabrood en een kant van tzatziki saus.
- Categorie: Kip
- Methode: Bak
- Keuken: grieks
Trefwoorden: sappigste gebakken kipfilet, souvlaki kip, souvlaki marinade, griekse kip, kipfilet,
