De soorten BARBECUEBOSSEN

Barbecuebossen die worden gebruikt voor grillen en roken variëren afhankelijk van demografische locaties. Twee van de favoriete opties in Kansas City zijn mesquite en hickory. Als u geïnteresseerd bent in het gebruik van dit hout om uw vlees smaak, dan wilt u misschien meer te leren over de opties die beschikbaar zijn. In de meeste gevallen is het het beste om te experimenteren met verschillende smaken om te bepalen wat je het beste bevalt.

Hier kunt u meer te weten komen over enkele van de meest voorkomende soorten BBQ rookhout, en de smaken die ze creëren.

Hickory

een van de meest populaire opties beschikbaar, Hickory biedt een sterke smaak aan vlees. Echter, als je gaat om dit type te gebruiken, moet je voorzichtig zijn. Als er te veel rook wordt geproduceerd, kan uw vlees uiteindelijk enigszins bitter smaken.

rode eik

van alle hardhout en eiken wordt rode eik als de beste beschouwd. Dit is vooral waar als je gaat om het te gebruiken voor het roken van vlees. Hoewel de eik sterk is, zal het de smaken, smaak of textuur van het vlees dat u hebt gekozen niet overmeesteren. Als u van plan bent om lamsvlees of rundvlees te koelen of te roken, is dit de beste houtsoort om te gebruiken.

Mesquite

deze houtsoort wordt door de meeste restaurants begunstigd. Dit komt omdat het een van nature vettig hout is en de neiging heeft om snel en bij hoge temperaturen te branden. Dit is echter niet de bestoven houtsoort als u een barbecue host.

appelhout

deze houtsoort heeft een zoete en milde smaak. Het is een goede koppeling voor het koken van varkensvlees, vooral als u van plan bent op het koken van gevogelte en ham.

kersenhout

Dit is een andere houtoptie die goed is als u varkensvlees barbecueert, maar het is ook een goede match voor rundvlees. Het geeft een levendige, mahonie in kleur aan het vlees dat u kookt. Je kunt het kersenhout zelfs balanceren door het te mengen met pecan, eik of hickory.

pecannoten

de pecannoten behoren tot de familie hickory ‘ s. Het is een geweldige optie voor barbecues en het brandt heel langzaam, waardoor het vlees dat je kookt een delicate smaak krijgt. Bovendien, dit maakt een grote roken hout; echter, het kan enigszins scherp zijn en je moet het alleen met mate gebruiken.

extra houtsoorten om

te overwegen er zijn andere houtsoorten die ook zeer populair zijn om te gebruiken voor BBQ en roken. Deze omvatten:

• Pruim
• Peren
• – As
• Els
• Maple
• Kruid bossen, rozemarijn, sycamore, eucalyptus, dennen, grenen, elm, cipres en ceder