Easy Candied Yams
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.
- Share
- Tweet
- Pin
I ‘ m participate in the 2020 Juneteenth Cookout Takeover. Een initiatief opgericht om de viering van Juneteenth, een jubileum van de vrijheid aan te moedigen om het einde van de slavernij te herdenken en om de voedseltradities van zwarte culinaire creatievelingen te versterken.
Wat is Juneteenth?Juneteenth (een samenvoeging van de woorden / Datum 19 juni) is de oudste bekende viering ter ere van het einde van de slavernij in de Verenigde Staten. 19 juni 1865 markeert de dag waarop het nieuws van het einde van de Burgeroorlog en emancipatie eindelijk de laatste groep slaven in Amerika bereikt. Generaal Gordon Granger arriveerde in Galveston, Texas om aan te kondigen dat slaven vrij waren. Dit nieuws duurde ook twee jaar om de laatste groep van slaven te bereiken.sinds die tijd en voor meer dan 150 jaar, is het traditioneel voor zwarte Amerikaanse families, chef-koks, thuiskoks en culinarians om deze zomervakantie te herdenken met een breed scala aan voedseltradities die een verhaal vertellen van het doorzettingsvermogen van een volk. Vandaag zal ik vieren door het opnemen van een lijst van zwarte culinaire creatieven en hun heerlijke recept, zorg ervoor om het te controleren en te genieten van mijn bijdrage van gemakkelijk gekonfijte Yams.
Easy Candied Yams is een heerlijk bijgerecht dat zoete yams combineert met boter, suiker en specerijen. Rijk, zacht en vol smaak. Zeker populair zijn bij iedereen aan tafel.
gekonfijte yams zijn een klassieker in Southern nietje and soul food. Ze zijn de perfecte combinatie van zoete aardappel, boter, suiker en specerijen.
zoete, boterachtige, gekarameliseerde goedheid.
jarenlang vermeed ik het maken van deze gerechten omdat mijn moeder de beste versie maakt en dus vond ik het niet nodig voor mij om de taak van het maken van dit gerecht op me te nemen. Ik heb niet eens de moeite genomen om het te leren. Het was gewoon niet belangrijk. Dat is tot voor kort toen ik hunkerde naar hen en wilde niet de moeite nemen om mijn moeder te vragen om een partij te maken.
Ik koos ervoor om haar te bellen en haar te vragen hoe ze te maken en werd gevloerd toen ze me vertelde hoe gemakkelijk het is om ze te maken. Haar versie vereist het maken van de siroop afzonderlijk en gieten op de top van de gekookte zoete aardappelen. Echter, dit is de lazy gal versie en het blijkt net zo lekker.
laten we beginnen!
Wat is een gekonfijte Yam?
een gekonfijte yam is een zuidelijk klassiek gerecht dat eigenlijk wordt gemaakt met zoete aardappel. De zoete aardappel wordt in stukken gesneden en bedekt met boter en twee verschillende soorten suiker. Eenmaal verwarmd combineert het mengsel tot een zoete en boterachtige siroop die de zoete aardappel stukken karmelizes om gekonfijte yams te maken.
smaken yams en zoete aardappelen hetzelfde?
Nee, dat doen ze niet. Echte yams zijn inheems in Afrika en zijn een wortelgroente die lijkt op de schors van een boom. Het heeft een meer zetmeelachtige smaak, vergelijkbaar met een gewone aardappel. Yams kunnen worden gekocht in speciale markten.
bataten (zoete aardappelen) komen vaker voor in supermarkten. Ze zijn zoet en hebben een roodbruine buitenhuid met een oranje zoet vruchtvlees in het midden. Het is niet ongewoon dat zoete aardappelen worden geëtiketteerd als yams in supermarkten.
welke ingrediënten zijn nodig voor gekonfijte Yams?
- Yams
- Kaneel
- Nootmuskaat
- Bruine Suiker
- Suiker
- Boter
Hoe je de Beste Gekonfijte Aardappel:
Plaats de gesneden zoete aardappelen in een pot en bedek met water. Breng de yams laag aan de kook en kook tot ze een hap hebben en met een vork kunnen worden doorboord.
verwarm vervolgens de oven voor op 350 graden F. en pak een vierkante ovenschaal. Giet het water van de yams af en giet voorzichtig gelijkmatig in de bodem van de ovenschaal.
bestrooi de bovenkant van de gekookte yams gelijkmatig met kaneel en nootmuskaat.
verdeel de kristalsuiker en de bruine suiker over de yams om deze gelijkmatig te verdelen.
bovenkant met de blokjes boter gelijkmatig over de bovenkant.
plaats de yams in de oven om 10 minuten te bakken. De boter moet worden gesmolten en het gekonfijte mengsel op de bodem van de ovenschaal. Haal de ovenschaal uit de oven en gooi voorzichtig de gekonfijte yams om het mengsel gelijkmatig te bedekken.
plaats terug in de oven en bak nog eens 10 minuten, totdat de yams vorkmals zijn. Serveer terwijl het nog warm is als bijgerecht bij elke maaltijd.
easy candied yams
Ingredients
- 5 large yams (sweet potatoes), peeled and cut in large chunks
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground nutmeg
- 1/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup brown sugar
- 8 tablespoons butter, cubed
Instructions
-
Place the cut yams into a pot en bedek met water. Breng aan de kook en kook tot ze een beet hebben en kan worden doorboord met een vork. Pas op dat u niet te veel kookt, ze moeten niet volledig worden gekookt, net genoeg om te verzachten. Ongeveer 10 minuten.
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
-
giet het water van de yams af en giet voorzichtig in een vierkante ovenschaal.
-
strooi gelijkmatig met kaneel en nootmuskaat.
-
verdeel de kristalsuiker en de bruine suiker gelijkmatig over de yams.
-
Top met de blokjes boter gelijkmatig over de top.
-
plaats in de oven om 10 minuten te bakken. De boter moet worden gesmolten en het gekonfijte mengsel op de bodem van de ovenschaal. Verwijder de ovenschaal voorzichtig uit de oven en gooi de gekonfijte yams voorzichtig om het mengsel gelijkmatig te bedekken.
-
plaats terug in de oven en bak nog 10 minuten, totdat de yams vorkmals zijn. Haal uit de oven en schep het gekonfijte mengsel gelijkmatig over de bovenkant. Serveer warm en bewaar eventuele restjes in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen.
voeding
wilt u meer heerlijke bijgerecht recepten? Probeer deze:
- Makkelijk Cornbread Dressing
- Zuid-Mac en Cheese
- Gebakken Okra
- Knoflook, Groene Bonen
2020 Juneteenth Cookout Overname
Een Meisje Genaamd Adri | Blackened Catfish
Mooie Eet & Dingen | Gekruide Gegrilde Perziken
Zwarte Meisjes Die Brunch | Bruine Boter Zoete Aardappel Taart
de Braziliaanse Keuken in het Buitenland | Braziliaanse Boerenkool met Spek
Britney Brood Breekt | Karnemelk Gebakken Kip met Zure Room en honingsaus
Brownbelle | watermeloen Hibiscus Whiskey Smash
Butter Be Ready | kip en wafels
Chef en Steward | watermeloen en Fetasalade
Chef Curl Ardee | honing en boter maïsbrood
Chenée Today | Lemon Icebox Pie
Christy Irene | langoesten etoufee
p>
Confessions of a clean Foodie | Mint Peach Spritzer
koken tot een t Jamaicaans | rundvlees pasteitjes
koks met ziel | BBQ in pot
scheutje jazz | Golden ananas Pound Cake
schotel het met Tisha | honingruk garnalen
DMR-Fine Foods | Blackberry Gember Frisdrank
Dom N’ De Stad | Pound Cake
de Binnenlandse Dee | Gemakkelijk Berry Fruit Salade
Dude Die Cookz | Cajun Witte Bonen
Erique Berry Co | Drie Zomerse Groene Salade
Ethisch Woon – | Veganistisch Jackfruit Jamaicaanse Pasteitjes
Eten Fidelity | Nigeriaanse Rundvlees Suya Spiesjes
Voedsel Is Liefde Gemaakt Eetbare | Gesmoord Okra met Kip & Worst
FoodLoveTog | Gestoofde Kool & Johnny cakes
Vorken en Rietjes | Cassave, Maïs Wafels met Garnalen Creools
Geo-Tafel | Kerrie aardappelsalade
Gristle & Gossip | Zoete Aardappel Honing Cornbread Taart
Heal Me Heerlijk | Trinidadiaanse Callaloo
Onbevlekte Ruému | Chin-Chin
Jamieson Dagboeken | Crockpot Gerookte Rode Bonen
Kenneth Temple | Rood Fluweel Biscuit met BBQ Borst
Kenia Rae | Varkensvlees gratis gebakken bonen
Lenox Bakker | Zoete Aardappel Cheesecake
Maple Punten | Erwten & Rijst – Guinese Stijl
Marisa Moore Voeding | Verse Perzik Ijsthee
Meiko en de Schotel | Aardbei Cornbread Koekepan Cobbler
Murielle Banackissa | Veganistisch Saka Saka (Congolese Cassave Blad & Spinazie Stamppot)
Mijn Fabulous Food | Black eye peas met gerookte kalkoen
Nik Snacks | Easy BBQ Pork Ribs
Op Ty ‘ s Plaat | Watermeloen Limeade
Open Uitnodiging Entertainment | Kokos Collard Greens
Orchideeën + Zoete Thee | De Ultieme Veganistisch Mac + Kaas
Onze Perfect Palet | Jollof Rijst
Perziken 2 Perziken | Vanille Cake Met Caramel Gepocheerde Peren
Roze Uil Keuken | Aardbei Buttermilk Biscuits
Razzle Dazzle Leven | Zuid-Peach Cobbler
Rosalynn Daniels | Zuid-tomatentaart
Geniet en Salie | Black-Eyed Pea Salade
Hartige Gedachten | Jus Citron (Haitian Limonade)
Doorgewinterde Naar Smaak | Cajun Garnalen Gevulde Eieren
Sense & Eetbaarheid | Blackberry-Cobbler
Segment & Torte | Gefrituurde Softshell Crab
Lichte Keuken Werk | Geroosterde Zoete Aardappel Salade
Zoete & Sorrel | Gebakken Geroosterde Kip
Zoete Savant | Black Eyed Peas en Zoete Aardappel Salade
Die Groene Lyfe | Veganistisch rood Rood Vlees (Pittige Ghanees Black-Eyed Peas) and Weegain
The Dana Renee Way | Sweet Potato Cornbread
The Hangry Woman | Jamaican Jerk Wings
The Hungry Hutch | Southern Style Sweet Tea
The Kitchenista Diaries | Grilled Lemon Pepper Wings
The Vgn Way | Juneteenth Hibiscus Strawberry Vegan Ice Cream
This Worthey Life | Strawberry Soda
This African Cooks | Ghanese kebabs Whole30 style
Veganistisch Met rondingen | Slow Cooker Black Eyed Pea sweet potato soup
klop het echte Gud | Southern Sweet Potato Pie