Eenvoudige manieren om uw porties gezond te houden

veel Amerikanen hebben een interventie in portiegrootte nodig. Op de een of andere manier, in de afgelopen tien jaar of zo, lijken we ons vermogen verloren te hebben om te beoordelen wat een redelijke portie is.

Het helpt niet dat de porties in restaurants en fastfoodketens de neiging hebben steroïden te gebruiken. Overal waar we gaan, lijkt het, krijgen we grotere porties. Onderzoek suggereert dat hoe meer voedsel mensen voor zich hebben, hoe meer ze zullen eten.

dus hoe spenen we onszelf van supersized porties en trainen we onszelf om redelijke hoeveelheden te eten? Tuurlijk, je zou alles kunnen wegen en meten. Maar een handigere manier is om bekende voorwerpen te gebruiken om jezelf te helpen meten hoeveel je eet, en om producten te kopen die de portie controle voor je doen.

laten we beginnen met een object dat je altijd bij je hebt — je hand. Lisa Young, PhD, RD, auteur van de portie Teller, houdt van de “handige” methode te gebruiken. Volgens Young is 3 ons vlees ongeveer zo groot als je open palm, en een kop rijst zo groot als je vuist. Een borrelglas is een andere handige portionering tool. Omdat we vaak saladedressing overdrijven, stelt Young voor om aan een borrelglas te denken om in te schatten hoe 2 eetlepels dressing eruit ziet.

Young heeft meer praktische portioneertips voor eten in restaurants, een van de gevaarlijkste omgevingen voor portiecontrole. In feite, zegt ze, is het zo eenvoudig als 1-2-3:

1. Ga niet hongerig naar het restaurant.
2. Deel uw maaltijd of voorgerecht met een metgezel en bestel extra salades zodat u beiden iets groen krijgt.
3. Of neem een hondenzakje mee naar huis en geniet de volgende dag van de rest van de maaltijd.

wanneer u thuis kookt, kunt u verschillende portioneergereedschappen gebruiken, waarvan u er waarschijnlijk al veel in uw keuken hebt. En er zijn bepaalde voedingsmiddelen en verpakkingen die zich lenen voor portie controle.