Gas: mogelijke oorzaken

wat veroorzaakt gas?

Gas in het spijsverteringskanaal (dat wil zeggen de slokdarm, de maag, de dunne darm en de dikke darm) komt uit de volgende twee bronnen:

• normale afbraak van bepaalde onverteerde voedingsmiddelen door onschadelijke bacteriën die van nature aanwezig zijn in de dikke darm (dikke darm).
• luchtslikken (aerophagia) is een veel voorkomende oorzaak van gas in de maag. Iedereen slikt kleine hoeveelheden lucht bij het eten en drinken. Echter, snel eten of drinken, kauwgom, roken, of het dragen van losse kunstgebit kan ertoe leiden dat sommige mensen om meer lucht te nemen.

Boeren, of boeren, is de manier waarop de meeste ingeslikte lucht-die stikstof, zuurstof en koolstofdioxide bevat-de maag verlaat. Het resterende gas beweegt in de dunne darm waar het gedeeltelijk wordt geabsorbeerd. Een kleine hoeveelheid reist in de dikke darm voor afgifte door het rectum.

het lichaam verteert en absorbeert niet alle koolhydraten (de suiker, zetmeel en vezels die in veel voedingsmiddelen voorkomen) in de dunne darm vanwege een tekort of afwezigheid van bepaalde enzymen.Dit onverteerde voedsel gaat dan van de dunne darm naar de dikke darm. In de dikke darm breken onschadelijke en normale bacteriën het voedsel af en produceren ze waterstof, kooldioxide en-bij ongeveer een derde van alle mensen-methaan. Uiteindelijk komen deze gassen uit het rectum.

een persoon die methaan produceert zal ontlasting hebben die consistent in water drijft. Onderzoek heeft niet aangetoond waarom sommige mensen methaan produceren en anderen niet.

voedingsmiddelen die bij de ene persoon symptomatisch gas produceren, mogen bij een andere persoon geen symptomen veroorzaken. Sommige veel voorkomende bacteriën in de dikke darm kunnen de waterstof vernietigen die andere bacteriën produceren. De balans van de twee soorten bacteriën kan verklaren waarom sommige mensen meer gas hebben dan anderen. Bovendien hebben de meeste mensen die symptomatisch gas hebben niet meer gas dan andere mensen, maar eerder meer gevoeligheid voor symptomen veroorzaakt door dit gas.

welke voedingsmiddelen veroorzaken gas?

De meeste voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten, kunnen gas veroorzaken. Vetten en eiwitten daarentegen veroorzaken weinig gas.

suikers

de suikers die gas veroorzaken zijn raffinose, stachyose, verbascose, lactose, fructose en sorbitol:

• Raffinose, stachyose, verbascoce zijn onverteerbare oligosachariden die in grote hoeveelheden aanwezig zijn in peulvruchten, met name bonen. Kleinere hoeveelheden van deze complexe suiker worden gevonden in kool, spruitjes, broccoli, asperges, andere groenten en volle granen.
• Lactose is de natuurlijke suiker in melk. Het wordt ook gevonden in melkproducten, zoals kaas en ijs, en verwerkt voedsel, zoals brood, granen, en salade dressing. Veel mensen, met name die van Afrikaanse, inheemse Amerikaanse of Aziatische achtergrond, hebben lage niveaus van het enzym lactase nodig om lactose te verteren. Ook, als mensen ouder worden, nemen hun enzymniveaus af. Als gevolg hiervan kunnen mensen na verloop van tijd toenemende hoeveelheden gas ervaren na het eten van voedsel dat lactose bevat.Fructose komt van nature voor in uien, artisjokken, peren en tarwe. Het wordt ook gebruikt als zoetstof in sommige frisdranken en fruitdranken.
• Sorbitol is een suikeralcohol die van nature voorkomt in fruit, waaronder appels, peren, perziken, pruimen en bepaalde vloeibare vormen van medicatie. Overtollige hoeveelheden kunnen leiden tot diarree. Het wordt ook gebruikt als kunstmatige zoetstof in veel dieetvoeding en suikervrije snoepjes en tandvlees.

zetmeel

De meeste zetmeelsoorten, waaronder aardappelen, maïs, noedels en tarwe, produceren gas. Ze worden afgebroken in de dikke darm. Rijst is het enige zetmeel dat geen gas veroorzaakt.

vezel

veel levensmiddelen bevatten oplosbare en onoplosbare vezel. Oplosbare vezel lost gemakkelijk op in water en krijgt een zachte, gelachtige textuur in de darmen. Gevonden in haverzemelen, bonen, erwten en de meeste vruchten, wordt oplosbare vezel niet afgebroken totdat het de dikke darm bereikt, waar de spijsvertering gas veroorzaakt.Onoplosbare vezels, aan de andere kant, gaat in wezen onveranderd door de darmen en produceert weinig gas. Tarwezemelen en sommige groenten bevatten dit soort vezels.

Get useful, helpful and relevant health + wellness information

enews