Gegrilde Braziliaanse Rub Salmon Recept
gegrilde Braziliaanse Rub zalm is perfect voor de zomer. De rub is heerlijk en erg kindvriendelijk. Mijn kinderen houden normaal niet van zalm, maar dit is een zalmrecept waar ze allemaal van houden. Ik weet niet zeker of er iets Braziliaans is aan dit recept, maar dat is de naam gebaseerd op een recept dat mijn vriend mij vele jaren geleden gaf. 2 FreeStyle WW punten.
gegrilde Braziliaanse Rub zalm is een recept dat ik al jaren heb. Ik weet niet meer waar ik het vandaan, maar het is een van die recepten die snel kan worden gemaakt, maar is indrukwekkend.
om eerlijk te zijn, Ik weet niet zeker of er iets Braziliaans aan dit recept is, maar dat is de naam van het recept dat me werd gegeven.
Braziliaanse Zalmmarinade
eerst wordt de zalm kort gemarineerd in verse sinaasappelsap en citroensap en gekruid met zout en peper. Ik heb limoensap gebruikt en het werkte ook goed.
Braziliaanse Rub
volgende, De rub voor deze Braziliaanse Rub zalm wordt gemengd en verspreid over de zalm. De rub bestaat uit verse knoflook, Spaanse gerookte paprika, paprika en chilipoeder. Het oorspronkelijke recept vroeg niet om Spaanse gerookte paprika, maar ik heb het toegevoegd voor extra rokerige smaak.
Cederplanken gebruiken voor het grillen
Cederplanken zijn een geweldige manier om extra rokerigheid toe te voegen aan dit Braziliaanse Rubzalmrecept. Het geeft ook een dramatische presentatie. Ceder planken moeten worden geweekt voor ten minste 30 minuten, zo niet langer. Anders zouden ze in brand kunnen vliegen (dit is mij eerder overkomen). Besprenkel wat olie op de cederplank, leg de zalm erop en besprenkel er een beetje extra vierge olijfolie op. Als je geen cederplank hebt, stel ik voor om de zalm te grillen op een geolied stuk folie. Hierdoor blijven de vissen niet aan de grill plakken.
kindvriendelijke vis
mijn jongens houden niet van gekookte vis (ze houden van sushi), maar ze houden van deze Braziliaanse Rub zalm. De eerste keer dat ik het maakte deze zomer, maakte ik genoeg voor mijn man en mij. De jongens wilden het proeven en voordat ik het wist, hadden ze ons eten opgegeten. Sindsdien maak ik deze Braziliaanse Rub zalm minstens één keer per week.
bekijk deze video om te zien hoe gemakkelijk gegrilde Braziliaanse Rub zalm te maken is:
gegrilde Braziliaanse Rubzalm
Ingrediënten
- 28ouncessalmoncut in 6 porties
- sap van 1 sinaasappel
- sap van 1 citroen
- zeezout en vers gemalen pepperto smaak
- 2tablespoonsorganic bruine suiker
- 1teaspoonSpanish gerookte paprika
- 1teaspoonpaprika
- 1teaspoonchili poeder
- 4garlic clovesminced
- 2tablesponen extra olijfolie van de eerste persing
instructies
-
plaats vis in een taartschotel. Bestrooi met sinaasappel en citroensap. Breng op smaak met zout en peper; laat 15-20 minuten zitten.
-
meng in een kleine kom bruine suiker, gerookte paprika, paprika, chilipoeder, knoflook en olijfolie. Gelijkmatig over de zalm verdelen.
-
leg stukjes zalm op een met folie beklede bakplaat.
-
Grill tot gaar.
Recipe Notes
De Zalm kan ook worden gebakken op 425 graden gedurende ongeveer 12-15 minuten, totdat gaar.
2 vrije slag WW punten.
Als je van gegrilde zalm, kunt u deze recepten ook:
Gegrilde Zalm met Thaise Kokos Kerrie Saus.
Gegrilde Zalm met Pittige koreaanse Chili pepersaus
