Gezonde sappen voor kinderen: 12 eenvoudige zelfgemaakte saprecepten

Image:

in dit artikel zijn dranken, zoals vruchten-en groentesappen, een bron van hydratatie en essentiële voedingsstoffen voor kinderen. Ze zijn direct beschikbaar over de toonbank, of u kunt ze thuis te bereiden. In beide gevallen moet overtollig sapverbruik worden gecontroleerd om negatieve effecten, zoals obesitas en tandbederf, te verlichten (1).

In dit bericht vertellen we u over gezonde sappen voor kinderen en enkele heerlijke saprecepten om te proberen.

zijn sappen gezond voor kinderen?

Water is de beste vloeistof om kinderen gehydrateerd te houden. Sappen zijn van tijd tot tijd een heerlijke traktatie in de juiste porties. Maar als routine is het beter voor kinderen om hele verse groenten en fruit te eten.

gekochte sappen zijn verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals 100% sap, geconcentreerd en verdund sap. Een matige consumptie van 100% vruchtensap als onderdeel van een gezond dieet kan kinderen van voedingsstoffen voorzien, zonder bij te dragen aan gewichtstoename (2).

maar veel winkel gekocht degenen voegen extra suiker (of andere ingrediënten) dus het is belangrijk om het etiket te controleren.

sappen kunnen op de volgende manieren nuttig zijn.

1. sappen kunnen als medium werken om kinderen aan te moedigen hele groenten en fruit te eten.
2. matige consumptie van vruchtensappen kan flavonoïden met antioxiderende eigenschappen leveren met gezondheidsvoordelen op lange termijn, zoals een verbeterde cardiovasculaire gezondheid (3) (4).
3. sappen bevatten polyfenolen, oligosachariden en nitraten die kunnen werken als prebiotica die goed zijn voor de gezondheid van de darmen (5).
4. ongezoete zelfgemaakte sappen met vezels kunnen een beter alternatief zijn voor frisdrank en andere dranken met een hoog suikergehalte. Maar vergeet niet hele verse groenten en fruit zijn altijd een betere keuze.

hoeveel sap kunnen kinderen hebben?

volgens de USDA behoren ongezoete 100% sappen tot de groep groenten en fruit. Sap moet bijdragen tot de helft of minder dan de helft van de totale aanbevolen groente-en fruitinname voor de dag (6).

hieronder staat de voor de leeftijd geschikte aanbeveling voor de inname van vruchtensap voor kinderen (7). Vergeet echter niet dat sappen geen dagelijkse noodzaak zijn als het kind dagelijks geniet van zijn quotum aan groenten en fruit.

Bron: American Academy of Pediatrics

Tips Voor het Selecteren van Gezonde Sappen Voor Kinderen

het Kiezen van gezondere opties van sappen is het noodzakelijk om te genieten van de voordelen. Overweeg deze punten tijdens het kopen van fruit of groentesap voor kinderen.

1. volgens de US Food and Drug Administration (US FDA) wordt een product aangeduid als “vruchtensap” en “groentesap” wanneer de inhoud 100% afkomstig is van respectievelijk groenten en fruit (8). Deze sappen bevatten geen additieven, inclusief conserveringsmiddelen.
2. 100% fruit – of groentesap met additieven wordt vermeld op het etiket. Bijvoorbeeld, 100% vruchtensap met suiker wordt genoemd als ” 100% vruchtensap met toegevoegde suiker / zoetstof.”Op dezelfde manier staat 100% vruchtensap met conserveermiddelen,” 100% vruchtensap met conserveermiddelen.”
3. sommige fabrikanten maken 100% vruchtensap door water toe te voegen aan vruchtensapconcentraten (9). Deze sappen worden “gereconstitueerde 100% vruchtensappen genoemd.”
4. controleer de lijst van ingrediënten samen met de voedingsinformatie om te weten te komen over de ingrediënten, samen met het aantal nutriënten per portie.
5. geef de voorkeur aan “100% fruit-en groentesap”, dat geen toegevoegde suiker bevat. Toegevoegde suikers, zoals fructose en maïssiroop, kunnen het risico op tandbederf, gewichtstoename en hoge bloeddruk verhogen (10). Langdurige consumptie van gezoete sap kan het risico op obesitas bij kinderen verhogen.
6. kies voor sappen met een laag natriumgehalte omdat een hoge natriumopname gepaard gaat met een hogere bloeddruk.groentesappen bevatten minder natuurlijke suiker dan vruchtensap. Geef dus de voorkeur aan gemengd fruit – en groentesap voor optimale voeding.

probeer thuis sappen te maken in plaats van de verpakte versies te kopen. Ze zijn vers, en je hebt controle over wat er in gaat.

12 gezonde en verrukkelijke saprecepten voor kinderen

door thuis sap te maken hebt u controle over de ingrediënten. Bovendien kan het de inname van ongewenste additieven, conserveermiddelen en zoetstoffen verminderen. Was de groenten en fruit grondig onder stromend water alvorens sap te bereiden om het risico van voedsel overgedragen ziekten te voorkomen (11).

Hier zijn enkele interessante saprecepten die u voor uw kind kunt proberen.

Apple lemonade

Image:

een gemakkelijk te bereiden, verfrissende en voedende variëteit van limonade die geschikt is om de hitte te verslaan.

u hebt nodig:

• 1 kopje appel (geschild, gevuld en in plakjes gesneden)
• ½ kopje vers citroensap

hoe:

1. appelsap bereiden en er citroensap aan toevoegen.
2. 10 minuten in de koelkast bewaren en gekoeld serveren.
3. u kunt wat gemalen muntblaadjes en een snufje kaneel toevoegen om de smaak te verbeteren.

afbeelding:

Dit recept voor hydraterend, voedselrijk en smakelijk sap is geschikt voor kinderen van elke leeftijd.

u hebt nodig:

• 100 g verse boerenkool (gehakt)
• 1 kopje ananas (gehakt)
• Water

hoe:

1. sap de ingrediënten goed tot u een gladde vloeistof krijgt.
2. serveer vers, of u kunt het gedurende vijf minuten in de koelkast bewaren.
3. u kunt chiazaad toevoegen om de Algemene voedingswaarde van het recept te verbeteren.

wortel en sinaasappelsap

afbeelding:

het sap bevat vitamine C en vezels, waardoor het een van de meest voedende sappen voor kinderen is.

u hebt nodig:

• 2 wortelen (geschild en gehakt)
• 1 sinaasappel (geschild en gedeseed)

hoe:

1. sap de ingrediënten tot u een halfdikke vloeistof waarneemt.
2. direct serveren of 5 minuten in de koelkast bewaren.
3. u kunt voor het serveren een snufje kaneel of muntblaadjes toevoegen om de smaak van het recept te versterken.

appelsap, zoete aardappel en wortelsap

afbeelding:

het verzadigende zelfgemaakte saprecept is rijk aan voedingsstoffen en vezels. Serveer het om hongergevoel te verlichten en een gezond spijsverteringsstelsel te behouden.

u hebt:

• 1 appel (gepeld, geschild en gehakt)
• 1 zoete aardappel (geschild en in blokjes gesneden)
• 1 wortel (geschild en gehakt)

hoe:

1. alle ingrediënten tot een romige consistentie sappen.
2. direct serveren of maximaal één dag in de koelkast bewaren.

Mixed berry splash

afbeelding:

het antioxidant en ijzerrijk sap is gunstig voor het immuunsysteem.

u hebt:

• 1 kopje gemengde bessen (aardbei, bosbes en framboos)
• 1 kopje watermeloen (ontpitte en fijngehakte)

hoe:

1. alle vruchten in een blender doen en mengen tot een zacht sap.
2. direct serveren of een dag of twee in de koelkast bewaren.
3. u kunt een kopje Griekse yoghurt, een handvol noten en een theelepel chiazaad toevoegen om van dit recept een gezonde smoothie te maken.

rode biet en appelsap

afbeelding:

rode biet is rijk aan fytonutriënten, zoals betalains, flavonoïden en polyfenolen die gezondheidsbevorderende eigenschappen hebben (12).

u hebt nodig:

• 1 appel (gepeld, geschild en fijngehakt)
• 2 wortelen (geschild en fijngehakt)
• ½ rode biet (geschild en fijngehakt)

hoe:

1. sap alle ingrediënten tot een halfdik sap. Als het sap er te dik uitziet, voeg dan water toe om de consistentie aan te passen.
2. het sap gedurende tien minuten in de koelkast bewaren alvorens het op te dienen. U mag het sap maximaal twee dagen bewaren.

Minty berry juice

afbeelding:

Het is een van de meest voedende en immuunversterkende sappen voor kinderen van alle leeftijden.

u hebt:

• 1 appel (gepeld, geschild en in blokjes gesneden)
• 1 kiwi (geschild en gehakt)
• 1 kopje gemengde bessen (blauwe bessen en aardbeien)
• 4-5 muntblaadjes

hoe:

1. sap appel, kiwi en bessen in een halfdikke vloeistof.
2. muntblaadjes toevoegen en tien minuten in de koelkast bewaren.
3. serveer met een tussendoortje, zoals een groentesandwich.

groen sap

afbeelding:

Dit lip-smacking sap is een hydraterende en voedingsrijke combinatie van spinazie, komkommer, druiven en sinaasappel.

U nodig hebt:

• 1 kop spinazie (gehakt)
• 1 kop komkommer (geschild en in blokjes gesneden)
• 1 kop druiven
• 1 sinaasappel (geschild en ontpit)
• 1 koffielepel gember sap
• Snufje kaneel

Hoe:

1. Sap spinazie, komkommer, druiven en sinaasappel in een semi-dikke vloeistof.
2. voeg vlak voor het opdienen gembersap en kaneel toe.
3. serveer met een gegrild hoofdgerecht naar keuze.

tropische twist

afbeelding:

het energierijke tropische sap heeft pittige zoete smaken.

U hebt nodig:

• 1 kopje ananas (gehakt)
• 1 kopje wortel (geschild en gehakt)
• 1 kopje appel (geschild, gevuld en gehakt)
• 1tsp citroensap
• ½tsp gembersap

hoe:

1. alle groenten tot een dunne vloeistof sappen. Voeg indien nodig water toe om de consistentie aan te passen.
2. voeg citroensap en gember toe en serveer onmiddellijk.
3. u kunt ook wat muntblaadjes toevoegen.

pittig tomatensap

afbeelding:

Het is een pittig gearomatiseerd, immuunversterkend en ontgiftend sap recept voor kinderen.

u hebt nodig:

• 2 rijpe tomaten (gekerfd en fijngehakt)
• 1 wortel (geschild en fijngehakt)
• 1 selderiesteel (fijngehakt)
• ¼tsp zwarte peper poeder

Hoe te:

1. sap tomaten, wortel en selderij tot een zacht stromend sap.
2. voeg zwarte peper toe en serveer onmiddellijk.

venkel en bosbessensap

afbeelding:

de heerlijke zomerdrank heeft immuunversterkende eigenschappen. Vervang venkel door munt als uw kind een hekel heeft aan de sterke smaak van venkel.

u hebt:

• 1 venkelbol (gehakt)
• 1 appel (geschild, gevuld en in blokjes gesneden)
• 50 g blauwe bessen (bevroren)
• 1tsp citroensap

hoe:

1. sap venkelbol, appel en bosbessen in een gladde vloeistof.
2. voeg citroensap toe, meng goed en serveer onmiddellijk.

Honingmeloenensap

afbeelding:

Het is een van de beste saprecepten om te hydrateren, voedt en verzadigt uw kind.

u hebt:

• 2 kop honingdauwmeloen (gedeseed en fijngehakt)
• 1 kop komkommer (geschild en in plakjes)
• 1tbsp limoenschil

hoe:

1. Sapmeloen en komkommer in een gladde vloeistof.
2. voeg limoenschil toe, meng goed en serveer onmiddellijk.
3. u kunt ook een paar muntblaadjes toevoegen en het sap in de koelkast bewaren voordat u het serveert.

voorzorgsmaatregelen tijdens het geven van sap aan kinderen

het observeren van enkele voorzorgsmaatregelen kan het kind helpen de bijwerkingen te vermijden en het meeste uit de sappen te halen(13) (14) (15).koop alleen gepasteuriseerde of houdbare 100% fruit-of groentesappen om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.

vermijd het voeden van ongepasteuriseerde sappen die op een boerderij zijn geproduceerd, aan jonge kinderen.

serveer sap bij de maaltijden en niet tussen de maaltijden. Het serveren van sap tussen de maaltijden kan het risico op tandbederf verhogen.

serveer geen sap als vervanging voor water, melk of andere gezonde dranken.

verdeel de aanbevolen dagelijkse portie vruchtensap over alle maaltijden.

vermijd het serveren van sap in flessen en drinkbekers omdat het drinken van sappen gedurende een lange periode bijdraagt aan tandbederf bij jonge kinderen.

gebruik goed gereinigd gereedschap en juicer/ blender om sappen thuis te bereiden.

was groenten en fruit goed en gooi delen of producten weg die er beschadigd, gekneusd of verrot uitzien.

voor en na de bereiding, was de handen gedurende ten minste 20 seconden met zeep en warm water.

zeef het sap niet omdat het vasthouden van de pulp zorgt voor een verhoogde vezelinname.

u kunt een snufje suiker of zout toevoegen aan zelfgemaakt sap voor de smaak. Vermijd het toevoegen van zout of suiker aan verpakte 100% vruchtensappen.

geef geen vruchtensap aan jonge kinderen rond het slapengaan, omdat het spijsverteringsproblemen kan veroorzaken, zoals indigestie, gas en diarree.

laat uw kind genieten van hun voordelen als onderdeel van een evenwichtige voeding. Leid je kind om voedingsfeiten in vraag te stellen en maak dan een keuze. Betrek hen bij sapbereiding thuis om hen het belang van gezonde voedingskeuzes te leren.

1. Frisdranken, sap en zoete dranken-kinderen; Better Health Channel; Victoria State Government
2. Kristi Crowe-White et al.; Impact van 100% Vruchtensapconsumptie op dieet en gewicht Status van kinderen: een Evidence-based Review; NCBI
3. Flavonoids; Oregon State University
4. Jie Zheng et al.; Effecten en mechanismen van Fruit-en groentesappen op hart-en vaatziekten; Researchgate
5. Susanne m Henning et al.; Gezondheidsvoordeel van groente- / vruchtensapgebaseerd dieet: rol van microbioom; NCBI
6. 10 Tips: Maak betere drankkeuzes; ChooseMyPlate; USDA
7. Vruchtensap en het dieet van uw kind; gezonde kinderen; American Academy of Pediatrics
8. Specifieke Voedseletiketteringsvoorschriften; FDA
9. Melvin B. Heyman et al.; Vruchtensap bij zuigelingen, kinderen en adolescenten: huidige aanbevelingen; American Academy of Pediatrics
10. Suikerhoudende soda en sap kunnen de bloeddruk verhogen, gewicht; Harvard Health Publishing
11. Wat u moet weten over Juice Safety; FDA
12. Parvin Mirmiran et al.; Functionele eigenschappen van rode biet (Beta vulgaris) in management of cardio-metabolic diseases; NCBI
13. Juice boxen: Tips voor ouders; gezonde kinderen; American Academy of Pediatrics
14. The Truth About Sugary Drinks and Your Smile; American Dental Association 15. Voeding & voedingstips: 4-tot 5-jarigen; gezonde kinderen; American Academy of Pediatrics