Gezonde Turkije Gehaktballetjes (Zonder Paneermeel)

Spring naar Recept Print Recept

  • Pin-code voor Later
Gezonde turkije gehaktballetjes zonder paneermeel

Deze gezonde turkije gehaktballetjes zonder paneermeel zijn sappig weinig eiwit bommen die zijn verpakt met smaak! Ze zijn super makkelijk te maken en klaar in slechts 40 minuten.

je zult niet geloven hoe smaakvol en sappig deze kalkoenballen zijn. Plus, ze zitten vol met eiwitten! Slechts 3 gehaktballen is ongeveer 31 gram.

De meeste kalkoen gehaktbal recepten vragen om paneermeel. Persoonlijk heb ik niet het geduld om vanaf nul broodkruimels te maken, en het is bijna onmogelijk om iets te kopen dat niet veel onnodige ingrediënten bevat.

u zou geschokt zijn hoeveel winkels vol suiker zitten!

dus in plaats van paneermeel gebruik ik gewoon ouderwetse haver. Je vouwt ze recht in de grond kalkoen om het allemaal samen te binden. Het kan echt niet makkelijker.

en laat me je vertellen, Dit zijn de sappigste kalkoen gehaktballen die ik ooit heb gehad. Je zult de broodkruimels zeker niet missen.

Hoe maak je gezonde kalkoenvleesballen zonder paneermeel

deze gehaktballen nemen slechts ongeveer 15 minuten in beslag om te bereiden en vervolgens 25 om te bakken. Je hebt een heerlijk gerecht klaar om te gaan in ongeveer 40 minuten!

Stap 1: Verwarm de oven voor op 350 F (175 C).

Stap 2: Snijd de ui, knoflook en selderij zeer fijn (of gebruik een keukenmachine), voeg dan toe aan een grote mengkom.

Stap 3: Voeg de kalkoen, eiwitten, haver en specerijen toe aan de kom en meng goed. Zorg ervoor dat er geen zakken specerijen of haver in de mix zitten.

Stap 4: snij de spinazie, groene paprika ‘ s (gestampt en gezaaid) en peterselie. De stukken moeten ongeveer zo groot zijn als een dubbeltje.

Stap 5: Voeg de groenten toe aan de kom en meng alles tot goed gecombineerd.

Stap 6: Leg een bakplaat met perkamentpapier.

Stap 7: Rol het kalkoenmengsel in 15 ballen (ongeveer ter grootte van golfballen) en leg ze op de bakplaat.

Stap 8: Bak gedurende 25 minuten tot het gaar is.

dat is het! Hak, mix, rol en bak.

voor zo ‘ n eenvoudig recept is het verbazingwekkend hoe sappig en smaakvol Deze gehaktballetjes zijn!

Kalkoenballetjes op een bakpan zoals van bovenaf te zien is

de beste smaak krijgen van kalkoen

wanneer gemalen kalkoen het belangrijkste ingrediënt is in een gerecht, wees dan niet bang om een aantal met een beetje vet te kiezen erin!

je kunt 99% mager gemalen kalkoen krijgen, maar het heeft niet veel smaak. Het heeft ook de neiging om een beetje droog te krijgen wanneer gekookt.

in plaats daarvan gebruik ik meestal de 93% lean ground turkey. De 85% slanke versie smaakt nog beter en heeft niet zoveel calorieën meer per portie als je dat liever hebt!

groenten, kruiden en specerijen

Als u graag creatief wilt zijn tijdens het koken, gebruik dan dit recept als een sjabloon voor allerlei verschillende smakende gehaktballetjes!

De kruidencombinatie die ik gebruikte was echt heerlijk, maar er zijn genoeg kruidencombinaties die goed passen bij kalkoen. Voor een klassieke smaak zijn paprika, oregano, peper en knoflookpoeder een goede plek om te beginnen.

waar mogelijk gebruik ik graag verse kruiden in dit recept. Dit gerecht smaakt nog steeds geweldig als het wordt gemaakt met gedroogde kruiden, maar verse kruiden zoals peterselie of basilicum nemen de smaken naar een ander niveau.

en tot slot, je hoeft niet dezelfde groenten te gebruiken als ik. Als er iets anders in je koelkast ligt waarvan je denkt dat het goed bij de gehaktballen past, probeer het dan eens!

Kalkoenvleesballen geserveerd op pasta met tomatensaus

wat te serveren met kalkoenvleesballen

Ik eet deze gehaktballen vaak alleen voor een snelle snack. Ze zijn zo lekker en bevredigend!

maar ze zijn ook heerlijk als ze worden geserveerd met een beetje volkoren pasta en wat tomatensaus. Misschien zelfs een beetje Parmezaanse kaas bovenop.

Ik vind het ook leuk om ze te verkruimelen over een salade of ze onderweg in te pakken voor een voedzame lunch.

omdat deze gebakken gehaktballetjes bijna puur eiwit zijn, maakt het toevoegen van een paar koolhydraten en een beetje vet ze tot een perfect uitgebalanceerde maaltijd die net zo lekker als goed voor je is!

opslag

Dit recept is geweldig voor maaltijd voorbereiding!

na bereiding kunnen de gehaktballetjes gedurende enkele dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Ik hou ervan om een grote partij te maken en te genieten van hen over pasta, op een salade, of in een wrap gedurende de week.

u kunt ze ook bevriezen voor langere opslag. Ik raad aan om elke portie in een individueel ritssluiting te plaatsen, zodat je ze kunt ontdooien wanneer je ze nodig hebt.

Deze gehaktballetjes smaken heerlijk, zowel koud als opgewarmd.

gezonde kalkoenrecepten

Ik hou van kalkoen! Het is zo ‘ n lekker mager eiwit dat zo goed gaat in een verscheidenheid aan recepten. Hier zijn een paar van mijn favorieten die ik regelmatig kook:

  • gemarineerde kalkoenborst
  • Easy Turkey Chili
  • Kalkoenpasteitjes met Avocado

als je iemand bent die vaker met kip kookt dan kalkoen, kijk dan zeker naar mijn roundup van de beste gezonde recepten voor diabetici!

wanneer u dit gerecht hebt geprobeerd, vergeet dan niet om me te laten weten hoe u het lekker vond en beoordeel het recept in de reacties hieronder!

receptenkaart

gezonde Kalkoenvleesballen (zonder paneermeel)

deze gezonde Kalkoenvleesballen zonder paneermeel zijn sappige kleine eiwitbommen die boordevol smaak zitten! Ze zijn super makkelijk te maken en klaar in slechts 40 minuten.
voorbereidingstijd:15 minuten
kooktijd:25 minuten
Totale Tijd:40 minuten

Auteur:Christel Oerum
Servings:5

Healthy turkey meatballs without breadcrumbs
4.43 from 47 votes

Print

  • Pin

Ingredients

  • ▢ 20 oz. ground turkey
  • ▢ 3.5 oz. fresh or frozen spinach
  • ▢ ¼ cup oats
  • ▢ 2 egg whites
  • ▢ 2 celery sticks
  • ▢ 3 cloves garlic
  • ▢ ½ green bell pepper
  • ▢ ½ red onion
  • ▢ ½ cup parsley
  • ▢ ½ tsp. cumin
  • ▢ 1 tsp. mustard powder
  • ▢ 1 tsp. tijm
  • ½ ½ theelepel kurkuma
  • ½ ½ tsp. chipotle pepper
  • 1 1 theelepel. zout
  • ▢ snufje peper

instructies

  • Verwarm de oven voor op 350 F (175 C).
  • hak de ui, knoflook en selderij zeer fijn (of gebruik een keukenmachine) en voeg vervolgens toe aan een grote mengkom.
  • voeg de kalkoen, eiwitten, haver en specerijen toe aan de kom en meng grondig. Zorg ervoor dat er geen zakken specerijen of haver in de mix zitten.
  • Snij spinazie, groene paprika ‘ s (gestampt en gezaaid) en peterselie. De stukken moeten ongeveer zo groot zijn als een dubbeltje.
  • voeg de groenten toe aan de kom en meng alles tot goed gecombineerd.
  • plaats een bakplaat met perkamentpapier.
  • rol het kalkoenmengsel in 15 ballen (ongeveer ter grootte van golfballen) en leg ze op de bakplaat.
  • bak gedurende 25 minuten tot het gaar is.

Receptaantekeningen

dit recept is voor 5 porties. Er zijn 3 gehaktballetjes per portie. Ik adviseer het gebruik van 93% of 85% lean ground turkey. 99% mager gemalen kalkoen heeft niet veel smaak en heeft de neiging om uit te drogen tijdens het koken. U bent van harte welkom om kruiden, specerijen en groenten uit te wisselen in dit recept. Na het koken kunnen gehaktballen 3-4 dagen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Voor langere opslag, bevriezen individuele porties in hun eigen Ziploc zakken. Als je klaar bent om te genieten, kun je een portie tegelijk nemen om te ontdooien.

voedingsinformatie per portie

voedingswaarde
gezonde Kalkoenvleesballetjes (zonder paneermeel)
Hoeveelheid per portie (3 gehaktballen)
calorieën 183calorieën uit vet 23
% dagwaarde*
vet 2.5g4%
Verzadigd Vet 0.6g3%
meervoudig onverzadigd Vet 0,3 g
mono-onverzadigd Vet 0,3 g
Cholesterol 55.3mg18%
Natrium 582.9mg24%
Kalium 262mg7%
Koolhydraten 12g4%
Vezel 3.1g12%
Suiker 2.9g3%
Eiwit 30.7g61%
Vitamine A 2840IU57%
Vitamine C 118.6mg144%
Calcium 27mg3%
Ijzer 2.6mg14%
Netto koolhydraten 8,9 g
* het Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.

Course: Main Course
Cuisine: American
Keyword: healthy turkey meatballs, low-carb turkey meatballs

Did you make this recipe?Click here to leave a comment & star rating!



Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.