Gids Voor het kopen van een Franchiserestaurant

Franchise eateries zijn een van de meest voorkomende soorten bedrijven in de Verenigde Staten. Ga naar bijna elke stad in het land en je zult waarschijnlijk een McDonald’ s, Dunkin’, Domino ‘ s, of een andere bekende etablissement vinden. Van de bijna 661.000 restaurants in de Verenigde Staten, ongeveer 308.000 van hen worden beschouwd als franchises (46%), volgens onderzoek door Statista.

met andere woorden, het kopen van een franchise restaurant is een van de meest populaire wegen naar bedrijfseigendom.

echter, het proces van het kopen van een franchise restaurant is allesbehalve eenvoudig. Daarom hebben we deze gids gemaakt—om u alle stappen te laten zien die u moet nemen om een franchise restaurant te kopen. We leggen de voor-en nadelen uit, hoeveel het u kan kosten en welke stappen u moet nemen om eigenaar van een franchiserestaurant te worden.

maar eerst, laten we beginnen met een uitleg van hoe franchise restaurants werken.

Hoe werkt een Franchiserestaurant?

Franchises zijn zeer repliceerbare bedrijven met een bewezen bedrijfsmodel en wijdverbreide merkherkenning en populariteit. Om je in te kopen voor een restaurant franchise betekent dat je (de franchisenemer) de rechten koopt van een franchisegever (het bedrijf) om je eigen filiaal van het restaurant te openen met behulp van de handelsmerken en merkmaterialen van de franchisenemer. De franchisegever deelt alles, van het menu tot het operations manual, in ruil voor royalty ‘ s uit de inkomsten van uw franchise, evenals andere franchisevergoedingen.

de franchisegever zal u helpen bij het ontwerpen van uw restaurantruimte, het opleiden van personeel, het op de markt brengen van het bedrijf en het ontwikkelen van protocollen en procedures die nodig zijn om uw restaurant te runnen. Als franchisenemer moet u akkoord gaan met alle protocollen van de franchisenemer. hoewel sommige franchisenemers flexibeler zullen zijn en hun franchisenemers in staat zullen stellen hun eigen creatieve vrijheid uit te oefenen, is het juist de bedoeling van een franchise om een reeds bestaand bedrijf te dupliceren. Om het succes van het merk te garanderen, moet elke locatie er min of meer hetzelfde uitzien en voelen, evenals dezelfde producten aanbieden.

voors en tegens van het kopen van een Franchiserestaurant

dus wat zijn de voor-en nadelen van franchising, in tegenstelling tot het openen van een onafhankelijk restaurant? Er zijn goede argumenten aan beide kanten. Laten we ze vergelijken.

Pros

Hier zijn de redenen waarom u zou moeten overwegen een franchise restaurant te kopen.

• gevestigd klantenbestand: in vergelijking met onafhankelijke restaurants, die kunnen openen en sluiten zonder dat iemand ooit weet dat ze er waren, kennen consumenten al franchise—restaurants en vertrouwen ze al, dus u hoeft niet zo veel tijd of geld te besteden aan het aantrekken van nieuwe klanten-afhankelijk van de franchise die u kiest en de locatie waar u zich bevindt, kunt u op de openingsdag een lijn buiten de deur hebben.
• gemakkelijker aan financiering te komen: aangezien franchiserestaurants al echte bedrijfsmodellen hebben geprobeerd, zal een kredietgever waarschijnlijk meer open staan om u de financiering te bieden die u nodig hebt om een franchiserestaurant te kopen.
• U hoeft zich geen zorgen te maken over logistiek: het menu Instellen? Een werknemershandboek schrijven? Marketing van je restaurant? Dit zijn dingen die je franchisegever voor je doet, waardoor je meer tijd hebt om je te concentreren op grote projecten.
• bewezen succes: Je hoeft niet ver te zoeken naar restaurant franchises met uithoudingsvermogen en consistente business te vinden. Voor de risico-averse restaurateur, een franchise kan de zekerheid die u nodig hebt om in het restaurant business.

Cons

het kopen van een restaurantfranchise brengt een aantal belangrijke hindernissen met zich mee. Hier zijn de nadelen die u moet begrijpen voordat u in deze inspanning springt:

• hoge voorafkosten: Terwijl het verwerven van financiering om een franchise te kopen is meestal gemakkelijker dan het verwerven van financiering voor een onafhankelijk restaurant, De initiële investering is meestal hoger. Dat komt omdat je nodig hebt om te investeren in een locatie, apparatuur, en voldoen aan dure bestemmingsplannen en code compliance normen. Hoewel dit geldt voor elk restaurant, met een franchise, moet u ook forse franchise kosten te betalen-meestal tienduizenden dollars.
• minder autonomie: Consistentie is de sleutel met franchise restaurants, dus verwacht geen mogelijkheden om te sleutelen aan het menu of geef de eetkamer een make-over. Wanneer u franchisenemer wordt, stemt u ermee in het merk te vertegenwoordigen, wat betekent dat u voldoet aan de eisen van uw franchisegever. Als u geniet van de vrijheid om uw eigen gesprekken te voeren, is een restaurant franchise misschien niet voor u.
• hoge omzet: Restaurantfranchises, met name fastfoodbedrijven, hebben doorgaans een hoge omzet, waardoor het moeilijker wordt om personeel aan te werven en te behouden dat op hoog niveau zal functioneren.
• risico om uw franchise te verliezen: de meeste franchisenemers hebben een bepaald prestatieniveau van hun franchisenemers nodig om hun activiteiten voort te zetten. Als uw franchise het moeilijk heeft, u te laat bent met uw royalty-betalingen, of als u het protocol schendt, kan uw franchisegever uw contract beëindigen. Bovendien zal uw franchisegever aan het einde van uw franchiseovereenkomst uw prestaties beoordelen en beslissen of hij u al dan niet een nieuw contract aanbiedt.

hoeveel kost het om een Restaurant Franchise te kopen?

de volgende grote vraag die de meeste potentiële restaurant franchisenemers hebben is hoeveel het zal kosten. Zoals eerder vermeld, is de aanloopinvestering vrij steil. Voor context, de initiële investering die nodig is om een McDonald ‘ s franchise te starten begint bij $1 miljoen en kan gaan helemaal tot $ 2.2 miljoen. Gelukkig zijn niet alle franchises zo duur om in te kopen. Hier zijn de kosten die u bekijkt om aan de slag te gaan:

initiële franchisevergoeding

Dit is de vergoeding die u rechtstreeks aan de franchisegever betaalt voor de rechten om een franchise onder hun handelsmerk te exploiteren. Deze kosten variëren van franchise tot franchise. De eerste franchise vergoeding voor een Kentucky Fried Chicken franchise is $ 45.000, terwijl de franchise vergoeding voor het openen van een Dunkin’ locatie (voorheen Dunkin’ Donuts) begint bij $40.000, maar kan gaan helemaal tot $90.000, afhankelijk van de staat waarin u actief bent.

houd er rekening mee dat franchisevergoedingen doorgaans niet terugbetaald kunnen worden.

opstartkosten

samen met de kosten die u aan de franchisegever betaalt, zijn de kosten die u moet betalen om uw restaurant gewoon draaiende te krijgen. Dit omvat het leasen of kopen van een locatie die voldoet aan de eisen van uw franchisegever, het kopen van apparatuur om uw restaurant uit te rusten, en de aankoop van licenties en vergunningen vereist door uw gemeente. Het is niet te zeggen hoe duur dit kan worden, maar we raden het opzij zetten van ten minste een paar honderdduizend.

Royalty fees

Royalty fees zijn de lopende kosten die u aan uw franchisegever betaalt uit uw inkomsten om verbonden te blijven met het merk en diensten en ondersteuning te blijven ontvangen. De normale royalty vergoeding is ergens tussen 4% en 6% van uw maandelijkse inkomsten.

extra kosten

Er zijn enkele extra kosten die u moet betalen om uw franchise draaiende te houden. Dit omvat payroll en abonnementen op zakelijke tools zoals point of sale en scheduling software. Sommige franchisenemers vragen franchisenemers ook bij te dragen aan een advertentiefonds dat wordt gebruikt om nationale campagnes te promoten en nieuwe investeerders aan te trekken.

Persoonlijke Financiën

ten slotte hebben franchisenemers een aantal vrij strenge eisen aan wie ze zaken gaan doen. Er zijn meestal eisen voor hoeveel de franchisenemer heeft in liquide activa, en hoeveel hun netto waarde is. Bijvoorbeeld, Panera Bread vereist investeerders om een netto waarde van ten minste $7,5 miljoen en $3 miljoen in liquide activa. Pizza Hut wil 700.000 dollar netto en 300.000 dollar liquide middelen zien. Begrijp de financiële vereisten van uw franchisegever voordat u zich aanmeldt. Er zijn tal van food franchise mogelijkheden die er zijn, maar je kan hebben om een beetje graven te doen om degenen die het beste werken voor uw financiële situatie te vinden.

How to Buy a Restaurant Franchise: A Step-by-Step Guide

Als u tot nu toe hebt gelezen en nog steeds een restaurant franchise wilt beginnen, is het nu tijd om de stappen te nemen die u moet nemen.

Stap 1: Evalueer uw markt

voordat u een franchise kiest waarop u wilt solliciteren, evalueer uw markt om te zien wat voor soort franchise restaurant het beste bij u past. Dit betekent kijken naar de concurrentie in uw regio en de lokale economie. Bijvoorbeeld, als de markt is verzadigd met Mexicaanse restaurants, misschien een Taco Bell is niet de beste franchise voor uw omgeving. Als andere franchises zijn gegaan uit het bedrijfsleven in uw markt, moet u ook uit te vinden waarom. Doe uw due diligence om beter te begrijpen uw markt, wie uw doelgroep zijn, en wat ze echt willen.

een andere overweging is de locatie. Je wilt je franchise plaatsen in een gebied dat veel verkeer krijgt zodat mensen weten dat het er is. Neem de tijd om potentiële locaties te evalueren, noteer de huurprijzen en meer.

Stap 2: evalueer en selecteer een Franchise

zoals u inmiddels weet, is het kopen van een franchise restaurant niet goedkoop. Daarom is het belangrijk om een franchise te vinden die binnen uw budget valt en voldoet aan een behoefte in uw markt. Bij het evalueren van franchises om te overwegen om mee te werken, zijn er een verscheidenheid aan overwegingen die u moet wegen, waaronder:

• komt deze franchise overeen met mijn vaardigheden en interesses?
• heeft deze franchise bewezen succesvol te zijn?
• biedt deze franchise kansen in mijn markt?
• Hoe worden franchisenemers gescreend?
• kan ik voldoen aan de voorwaarden van de franchisegever?
• welke vergoedingen vraagt de franchisegever?
• In welke hoedanigheid zal de franchisegever helpen bij het opzetten van mijn bedrijf?
• wat zeggen andere franchisenemers over deze franchisegever?

om u te helpen bij uw evaluatie, raden wij aan rechtstreeks contact op te nemen met de franchisegever en om meer informatie te vragen.

Stap 3: Bekijk en onderteken het Franchise Disclosure Document

wanneer u een franchise vindt waar u klaar voor bent, vraag dan een franchise disclosure document (FDD) aan. De FDD bevat essentiële informatie die een potentiële franchisenemer wil weten voordat hij een investering doet. De franchisenemer moet u ook de FDD ten minste 14 dagen voordat het moet worden ondertekend of de franchisenemer moet overhandigen geld.

De in de FDD opgenomen informatie bevat een overzicht van de vergoedingen die de franchisegever in rekening brengt; hoeveel de franchisenemer mogelijk moet investeren om aan de slag te gaan; de verplichtingen van de franchisenemer jegens de franchisenemer; bijstand aan de franchisenemer als het gaat om opleiding, reclame en zakelijke hulpmiddelen; informatie over octrooien en auteursrechten; de financiële overzichten die u moet verstrekken; en een kopie van de franchiseovereenkomst die u moet ondertekenen.

Wij raden aan om de volledige franchiseovereenkomst, inclusief de FDD, voor beoordeling aan een business attorney voor ondertekening te brengen.

Stap 4: woon een Discovery Day

samen met het ontvangen van een FDD, kunt u ook worden uitgenodigd om een “Discovery Day” bij te wonen, waarin u tijd zult doorbrengen op het hoofdkantoor van de franchise of op een franchise locatie. De dag is ontworpen om u een gevoel van de dagelijkse activiteiten, de bedrijfscultuur, en de eisen die u moet voldoen aan te geven.

dit proces is net zo goed voor u en is het voor de franchisenemer. Jullie moeten allebei zien of dit partnerschap de juiste maat is. Wees bereid om veel vragen te stellen en te spreken met zoveel mogelijk medewerkers.

Stap 5: Stel een businessplan op

het businessplan is niet vereist voor uw franchisegever—het is vereist voor kredietverstrekkers. De kans is groot dat je wat financiering nodig hebt om die franchise te betalen en je restaurant van de grond te krijgen. Dat betekent noteren van een executive summary, Bedrijf Overzicht, marktanalyse, organisatiestructuur, uw producten en diensten, uw marketing en sales plan, en uw financiële projecties. Houd er rekening mee dat sommige van deze informatie direct uit de FDD kan worden getrokken.

Stap 6: financiering verkrijgen

de laatste grote hindernis is het verwerven van de financiering die u nodig hebt om uw bedrijf draaiende te krijgen. Terwijl sommige franchisenemers financiering aanbieden, is het vaker voor een potentiële franchisenemer om via een onafhankelijke kredietverstrekker te gaan. Zoals we eerder vermeld, het is meestal gemakkelijker voor franchisenemers om financiering te verwerven, omdat ze werken met een bekende commodity.

zodra u begrijpt hoeveel geld u nodig hebt om aan de slag te gaan, kunt u hier enkele opties voor franchisekredieten overwegen:

• Equipment financing: u zult veel keukenapparatuur moeten kopen wanneer u een franchiserestaurant opent, en equipment financing helpt u om de financiering te krijgen die u nodig hebt om dat te doen. Wat meer is, apparatuur financiering leningen zijn self-securing, wat betekent dat de apparatuur zelf dient als onderpand voor de lening.
• looptijd lening: Een termijnlening is een traditionele lening die u in de loop van een aantal jaren terugbetaalt, plus rente. Dit is een betere optie voor het ontvangen van een grotere hoeveelheid geld om uw restaurant te beginnen met.
• Business line of credit: een business line of credit is een beetje als een creditcard met een hogere kredietlimiet. Je kunt er gebruik van maken als dat nodig is, en zolang je terugbetaalt wat je verschuldigd bent, heb je weer toegang tot het volledige bedrag aan kapitaal zodra het is terugbetaald. Business lines of credit kan dienen als extra kapitaal dat u kunt gebruiken om onvoorziene uitgaven te dekken als je uit te bouwen van uw franchise restaurant.
• SBA-lening: de Heilige Graal van zakelijke leningen is de SBA-lening. Dit type lening geeft u de hoogste lening bedrag tegen de laagst mogelijke tarieven. Houd er rekening mee dat deze leningen zijn zeer concurrerend, dus je gaat willen uw financiën in orde voordat u van toepassing.

Stap 7: Open for Business

met financiering in uw zak, uw franchiseovereenkomst ondertekend, en uw restaurant in goede staat, bent u klaar om te openen voor het bedrijfsleven. Uw franchisegever kan een grote opening voor uw bedrijf te trommelen wat opwinding regelen. U zult waarschijnlijk ook moeten gaan door middel van een aantal corporate training om u beter uit te rusten om uw franchise te bedienen. Dan gaat het over de dagelijkse gang van zaken.

uw franchisegever legt de basisprincipes uit van hoe het bedrijf zou moeten werken, maar het vereist nog steeds lef, vastberadenheid en aandacht voor detail om een succesvol restaurant te runnen.

de Bottom Line

Als u klaar bent om uw eigen restaurant te runnen, is een restaurant franchise een geweldige manier om te beginnen. De roadmap is al voor u opgesteld en u kunt klanten aantrekken door een vertrouwd, gastvrij gezicht te zijn in een zee van opties. Wat meer is, als je grotere ambities, te beginnen met een restaurant franchise leert u de touwen van organisaties die al veel succes hebben gehad in het restaurant spel. Er is geen betere manier om te leren.

Als u op zoek bent naar inspiratie over wat voor soort franchise te openen, deze 10 restaurant franchise mogelijkheden zijn een goede plek om te beginnen.