Haverzemelen vs. tarwezemelen: overweeg de voordelen van elke

haverzemelen gezondheidsvoordelen

in verschillende menselijke studies blijkt haverzemelen die als havermeel als ontbijt worden gegeten, het cholesterolgehalte met ongeveer 10 procent te hebben verlaagd in vergelijking met tarwezemelen, die het cholesterolgehalte met ongeveer 4 procent hebben verlaagd.Haverzemelen bevatten oplosbare vezels, die een kleverige, gelachtige substantie vormen in het spijsverteringskanaal die zich bindt aan cholesterol en het uit het lichaam duwt door de ontlasting. Tarwezemelen daarentegen bevatten onoplosbare vezels. Onoplosbare vezels zijn goed voor de gezondheid van de darmen en bevordert de regelmaat, maar het verwijdert geen cholesterol uit het lichaam.

hoewel de huidige rage is om havermout en haverzemelen te promoten als een cholesterolverlagend voedsel, is er enige twijfel over de claims als een magische kogel in de strijd tegen cholesterol. De hierboven geciteerde studie van de Universiteit van Toronto gaat tot grote pijn om erop te wijzen dat de deelnemers aan de studie in feite hun cholesterolgehalte hebben verlaagd door het ruilen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigd vet voor plantaardige ontbijtvoeding, die de neiging hebben om het cholesterolgehalte in het algemeen te verlagen. Iemand voorafgaand aan de studie die regelmatig spek en eieren geconsumeerd voor het ontbijt, bijvoorbeeld, zou ongetwijfeld een verbetering van het cholesterolgehalte in het bloed wanneer hij overschakelt naar een kom havermout, ongeacht het effect van oplosbare vezels zelf.

haverzemelen bevatten ongeveer 7 gram vezels per een half kopje portie. Het heeft ongeveer 150 calorieën en bevat B-vitamines zoals folaat en niacine. De meeste mensen genieten van de smaak, vooral met toevoegingen aan hun ochtend ontbijt kom van kaneel (waarvan wordt aangenomen dat het cholesterol en bloedglucose niveaus te verlagen), rozijnen en walnoten (vol met hart-gezonde omega 3 vetzuren.)