Herfstperensalade met Citrusdressing
zoete peren op een bed van groen met een pittige citrusdressing is de perfecte salade voor de herfst. Serveer deze herfst perensalade op uw vakantie tafel.
elk jaar bied ik mij graag aan om de salade mee te nemen als we Vakantie vieren met familie. Deze super eenvoudige maar heerlijke herfst perensalade met een Citrus Dressing is een winnaar op elke eettafel.
wat voor soort salade moet ik maken voor het vakantiediner?
Dit is de perfecte salade voor elke vakantie – Thanksgiving, Kerstmis en Pasen. Deze makkelijk te maken salade is perfect voor een herfstdiner of lunch wanneer peren rijp zijn voor het plukken.
we eten veel peren in mijn huis als ze in het seizoen zijn.
Mijn favoriete variëteiten zijn Bartlett, Bosc en Anjou peren. Ik maak geen onderscheid tussen de groene of rode variëteiten.
ze zijn zoet en zacht en zijn net zo lekker rauw als ze worden gebakken of geroosterd.
een ander favoriet perenrecept van mij is mijn perentaart met geitenkaas, rozemarijn & honing. Het is een populair recept op Pinterest dat duizenden keren is gespeld.
Het maakt een heerlijk vakantie dessert.
zorg ervoor dat u de peren op de toonbank laat staan om te rijpen. Een paar dagen is alles wat je nodig hebt.
wanneer u klaar bent om uw salade te maken, vul dan gewoon een kom met babygroenten, voeg uw gesneden peren, geroosterde amandelen en verkruimelde geitenkaas toe en besprenkel met de zelfgemaakte sinaasappel-en honingvinaigrette.
de sinaasappel – en citroenaroma ‘ s in de dressing mengen prachtig met de peren en geitenkaas. Het is de juiste combinatie van zoet en pittig.
en wat is er niet leuk aan een zelfgemaakte dressing. Het smaakt altijd beter dan alles wat je kunt kopen op de plank van de supermarkt.
hoe vaak biedt u zich aan om een salade mee te nemen naar een potluck of diner met de buren? Dit is een van mijn go-to salades om te maken wanneer ik bijdragen aan de hoofdmaaltijd.
Ik ben zo vaak gevraagd om dit recept dat ik besloot om het hier te delen. Ik hoop dat je het leuk vindt.
hongerig naar meer?
Pin dit recept op Pinterest!volg mij! Vind mijn pagina op Facebook leuk!
Flip dit recept op Flipboard!
Herfstperensalade met Citrusdressing
Ingredients
- 1 tablespoon finely chopped shallots
- 1 teaspoon Dijon mustard
- 1/3 cup orange juice, from one orange
- 2 tablespoons fresh lemon juice
- 1 tablespoon honey
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon ground black pepper
- 1/2 cup extra-virgin olive oil
- 2 large rijpe peren, klokhuis en gesneden
- 6 kopjes gemengde groenten
- 3/4 kopje verkruimelde geitenkaas
Instructies
-
Leg de sjalotten, mosterd, sinaasappel en citroen sappen, honing, zout, peper en olijfolie in een stenen pot of grote maatbeker.
-
gebruik een immersiemixer om de ingrediënten goed te mengen. Combineer vervolgens de sla, peren en geitenkaas in een kom. Serveer bij de dressing.