het eten van chilipepers bleek goed te zijn voor de gezondheid van het hart

(CN) — chilipepers worden gebruikt om de smaak van veel gerechten te versterken, maar wetenschappers zeggen dat hun voordelen niet beperkt zijn tot het culinaire rijk — ze kunnen ook het risico op overlijden aan hart-en vaatziekten of kanker aanzienlijk verminderen. het is al lang bekend dat

Chilis een reeks voordelen bieden aan consumenten, met hun ontstekingsremmende, antioxidante, antikankerwerende en bloedglucoseregulerende eigenschappen dankzij hun capsaicinegehalte, de van nature voorkomende verbinding die de paprika ‘ s hun karakteristieke warmte geeft. Ze worden ook verondersteld om te helpen met pijn en gewichtsverlies. Chilis zitten vol met vitamine C, B6 en K1, kalium, koper en vitamine A — bijna alles wat een groeiende persoon nodig heeft, zij het in minuscule hoeveelheden.

mensen eten en genieten al ongeveer 8.000 jaar van chilipepers. Ze zijn een van de oudste gewassen geteeld in Noord-Amerika en kan oorspronkelijk worden getraceerd terug naar het noordoosten van Mexico. Christoffel Columbus en zijn bemanning waren de eerste Europeanen die chili pepers tegenkwamen, die de term bedacht in verwijzing naar het ook-pittige zwarte peper geslacht “Piper” dat al bij hen bekend was. Portugese zeelui verspreidden Chili ‘ s over Azië en India, waar ze tot in de moderne tijd floreerden.

om andere gezondheidsvoordelen te onderzoeken die kunnen worden afgeleid van deze pittige pepers, groeven onderzoekers 4.729 studies uit vijf toonaangevende wereldwijde gezondheidsdatabases die de consumptie van chili peper onder 570.000 individuen in de VS, China en Iran bekeken.

zij vergeleken de individuele gezondheidsresultaten van degenen die regelmatig chilipepers aten met degenen die ze zelden of nooit aten en presenteerden hun bevindingen op de Scientific Sessions 2020 virtual meeting op dinsdag, georganiseerd door de American Heart Association.

de onderzoekers ontdekten een relatieve afname van 26% in cardiovasculaire mortaliteit, een relatieve afname van 23% in kankersterfte en een relatieve afname van 25% in mortaliteit door alle oorzaken.het verbaasde ons dat in deze eerder gepubliceerde studies, regelmatige consumptie van chili peper geassocieerd werd met een algehele risicovermindering van alle oorzaken, CVD en kankersterfte. Het benadrukt dat voedingsfactoren een belangrijke rol kunnen spelen in de algehele gezondheid,” senior auteur Bo Xu, een cardioloog aan de Cleveland Clinic Heart, Vascular & Thoracic Institute zei in een verklaring.

“de exacte redenen en mechanismen die onze bevindingen zouden kunnen verklaren, hoewel, zijn momenteel onbekend,” voegde hij eraan toe. “Daarom is het onmogelijk om onomstotelijk te zeggen dat het eten van meer chili peper het leven kan verlengen en sterfgevallen kan verminderen, vooral door cardiovasculaire factoren of kanker. Meer onderzoek, vooral bewijs uit gerandomiseerde gecontroleerde studies, is nodig om deze voorlopige bevindingen te bevestigen.”

Xu erkende een aantal beperkingen die inherent zijn aan dit type onderzoek, waaronder de beperkte hoeveelheid beschikbare gezondheidsgegevens over individuen en de variabiliteit in chilipeperconsumptie onder de deelnemers. Deze beperkingen betekenen op dit punt is het moeilijk om conclusies te trekken over de optimale hoeveelheid chili peper consumptie en welke bepaalde variëteit van chili zou het grootste voordeel te geven.”ik denk dat de bevindingen zijn echt heel opmerkelijk eigenlijk vanuit het standpunt van associaties met meerdere verschillende ziekten en eindpunten, zodat de auteurs vonden voordelen van chili peper consumptie op alle-oorzaak mortaliteit, cardiovasculaire mortaliteit, en kanker mortaliteit,” Penny Kris-Etherton, professor of nutrition aan Pennsylvania State University, zei in een gerelateerde video.