Het opgeven van zuivel veranderde mijn lichaam op zoveel verrassende manieren

wacht, zijn dit mijn Skinny Jeans?op een kille September ochtend pakte ik een paar van mijn favoriete skinny jeans en ze gleed recht op! Aangezien ik de neiging om een beetje gewicht in de zomer, ik verwachtte te moeten worstelen met hen voor een beetje, maar ze voelde niet strak dan ook. Ik heb ze er zelfs uitgedaan om het label te controleren om er zeker van te zijn dat ze het juiste paar waren. Ja, ik lachte en voelde me geweldig. Sinds het hebben van twee kinderen, Ik had rond een paar extra ponden die waren vast te houden voor dear life (echt, mijn jongste is nu 2!), en het dumpen van dairy maakte het gebeuren in twee maanden zonder enige andere verandering.

let op!

Klasse FitSugar

Bye-Bye Bloat

Weet je wat de belangrijkste reden was voor mijn Costco-lidmaatschap? Lactaid pillen. Ja, Ik heb er elke keer een geslikt, want zelfs de kleinste druppel boter in een cracker kan me doen ontploffen. Ik was niet altijd lactose-intolerant, maar het raakte me hard toen ik naar de universiteit ging, wat een van de redenen was dat ik toen veganist werd. Ik kon mijn huis niet verlaten zonder een paar betrouwbare pillen in mijn zak, en ik schoot er minstens vijf per dag neer. Mijn lichaam vertelde me geen zuivel te eten en hier was ik het verslinden elke kans die ik kreeg. En tjonge, ik heb de prijs betaald. Mijn buik was constant opgeblazen en ik had meer dan mijn eerlijk deel van de nood badkamer loopt. Het lijkt voor iedereen duidelijk dat je moet stoppen met het eten van het ene ding waardoor je je verschrikkelijk voelt, maar ik denk dat ik me niet realiseerde hoe slecht ik me voelde totdat ik me geweldig begon te voelen.

Wat is die geweldige geur?

sinuschirurgie. Dat was de aanbeveling na jaren van chronische en pijnlijke sinusinfecties, uitgebreide allergietesten, twee CT-scans, dagelijkse neussprays en antihistaminica, tweemaal daags dates met mijn Neti Pot, maanden van zware antibiotica, en hartverscheurend hebben om een nieuw huis te vinden voor mijn twee katten. De oor -, neus – en Keelspecialist zei dat het een van de ergste gevallen was die hij had gezien, en zei dat een operatie om de congestie te verwijderen en mijn sinussen te verbreden de volgende stap zou moeten zijn. Over Bang gesproken. Er moest een andere oplossing zijn.

Ik had gehoord dat zuivel kan bijdragen aan congestie, maar dacht dat het niet kunnen ademen of ruiken een eerlijke handel voor kaas. Het is al twee maanden zuivel vrij, en nu dat de herfst in volle gang is, zou ik me ellendig moeten voelen met allergie benauwdheid en sinusdruk. Maar dat ben ik niet. Mijn dokter kan niet geloven dat ik mijn medicijnen niet hoefde bij te vullen. Ik ging zelfs appel plukken en kon eigenlijk ruiken de cider donuts koken (niet dat ik kon eten!). Ik scheurde. Ik had een moment in de appelboomgaard. En dan te bedenken, ik ging bijna door met de operatie, terwijl alles wat ik moest doen was nee zeggen tegen kaas.

hebt u Moisturizers veranderd?

serieus, iemand vroeg me dit, en ik was blij. Mijn huid is nog nooit zo helder geweest. Ik had geen slecht acne probleem, maar een puistje leek altijd op te duiken, wat vrij gênant was voor iemand in hun late jaren ‘ 30. mijn huid is gladder, zachter, en heeft meer van een natuurlijke gloed. Het is logisch, omdat koemelk groeihormoon, vetten en suikers (ja, ook biologische melk) bevat, die de huid kunnen verergeren. Er zijn zeker een aantal sterke gegevens die de correlatie tussen zuivel en acne, en hoewel het kan duren tot zes maanden voor de huid te genezen, merkte ik een verschil binnen een maand.

Smoothies, salades en zoete aardappelen

zoals de meeste mensen probeerde ik gezond te eten, maar als je haast hebt of moe bent van een lange dag, pak je het snelste ding. Als vegetariër was kaas als zijn eigen voedselgroep voor mij, en toegegeven, cheesy pesto panini ‘ s, romige pasta en pizza stonden altijd op het menu. Ik moest mijn maaltijden volledig heroverwegen en ontdekte dat ik met een beetje voorbereiding zoveel gezonder at. Ik maakte groene smoothies voor het ontbijt, salades voor de lunch, en werd echt creatief met het gebruik van tempeh, tofu, linzen, bonen, volle granen, en allerlei groenten. Het dumpen van zuivel betekende dat ik ruimte maakte voor voedsel dat veel meer voedingsstoffen verpakt was, en ik voelde me niet langer zwaar na de maaltijd.

nog drie mijl? Tuurlijk!

gezonder eten betekende ook dat ik meer energie had. Of het nu ging voor een run, fietstocht, Wandelen, of het geven van een yogales, ik voelde me zo pittig en opgewonden. Ik had meer dagen in de afgelopen twee maanden waar ik voelde dat ik kon blijven gaan en gaan dan ik ooit had toen ik zuivel at. Misschien is dit de reden dat zoveel atleten veganistisch worden.

laatste gedachten

Ik weet wat je denkt. “Ik zou nooit kunnen leven zonder __________.”Dus niet doen. als je zuivel wilt vermijden, maar je kunt nooit opgeven pizza, dan opgeven zuivel, behalve pizza. Ik zal zeggen dat Voor de meeste van uw favoriete voedingsmiddelen zijn er een aantal mooie uitstekende alternatieven. Mijn keuken is constant gevuld met sojamelk, sojayoghurt, Earth Balance buttery spread en mijn favoriete amandelmelk — ijs. Persoonlijk was ik geen fan van veganistische kazen, dus ik laat het van mijn pizza of sandwiches, of maak mijn eigen met behulp van rauwe cashewnoten. Rouw alsjeblieft niet om de koekjes en pannenkoeken die je niet kunt eten. Er zijn zoveel zuivelvrije recepten die net zo geweldig smaken als die met melk en boter. Als je eenmaal gewend bent aan koken en eten op deze nieuwe manier, zal het net zo gemakkelijk voelen als je dieet nu voelt. Als je niet kunt stoppen, doe dan wat je kunt en neem geleidelijk de melk uit je dieet. Als jouw ervaring lijkt op de mijne, zullen de voordelen voor zichzelf spreken, en je zult geïnspireerd zijn om zuivel volledig te elimineren.

voor meer tips om zuivelvrij te worden, kijk op:

smakelijk ontbijt Minus de zuivel

het kiezen van de beste melkvrije melk voor u

decadente Desserts die zuivelvrij zijn