Hoe Aardappelen Te Genezen En Op Te Slaan Voor Langdurige Opslag!

het is het einde van het groeiseizoen voor knollen – en u vraagt zich waarschijnlijk af hoe u aardappelen kunt genezen en opslaan voor langdurige opslag.

aardappelen uitharden is een eenvoudig proces….en het is zeer noodzakelijk als u wilt dat uw aardappelen eetbaar blijven tot in de winter.

nu, als je je knollen nog niet hebt geoogst, zijn de groene stengels waarschijnlijk hangende, en je jeukt om je handen vuil te maken en de schatten op te halen die je het hele jaar hebt gewacht om te oogsten.

en je zou enthousiast moeten zijn – je hebt hard gewerkt & zou van je haul moeten genieten!

niets is erger dan zo hard werken – alleen om de knollen te laten rotten omdat je de aardappelen niet goed hebt genezen en opgeslagen voor langdurige opslag in de juiste omstandigheden.

in dit artikel zal ik u laten zien hoe u aardappelen kunt genezen en opslaan voor langdurige opslag, zodat u er het hele seizoen van kunt genieten in stoofschotels en in combinatie met kaas en spek. We zullen ook bespreken hoe je aardappelen klaarmaakt voor opslag nadat ze door het genezingsproces zijn gegaan.

Dit is een beproefd proces voor het uitharden en opslaan van aardappelen voor langdurige opslag die onze voorouders gebruikten!

Hoe aardappelen te harden en op te slaan voor langdurige opslag

nadat u uw aardappelen zorgvuldig hebt opgegraven, laat u ze ongeveer een uur buiten in de zon (en weg van hongerige beestjes) drogen.

was ze niet – laat ze gewoon drogen. Wassen kan leiden tot vochtigheid of schimmel.

als ze na het drogen nog steeds te vuil zijn, gebruik dan een zachte borstel en veeg voorzichtig klontjes vuil weg. Doe dit alleen als je moet-elke vorm van borstelen loopt het risico van beschadiging van uw aardappelen en ze zullen niet duren in de lange termijn opslag.

Op dit moment moet u uw knollen onderzoeken – als er tekenen van schade, zoals een scheur in de buitenste huid of gaten, vertonen, eet ze dan meteen.

de aardappelen zullen enige schade genezen als ze genezen, maar degenen met overmatige schade kunnen niet goed opslaan, dus het is het eenvoudigste om ze gewoon zo snel mogelijk te consumeren.

wilt u meer weten over het kweken van kruiden? Klik hier voor meer informatie over mijn boek, kruiden in uw achtertuin.

Hoe aardappelen te harden en op te slaan voor langdurige opslag: Uit het licht houden

om aardappelen uit te harden en op te slaan voor langdurige opslag (tot 7 maanden), is de volgende stap om ze langer te laten drogen, 1 – 2 weken, deze keer buiten het licht.

heeft u ooit aardappelen met een groene huid gezien? Dit zijn aardappelen die te lang in de zon mogen uitharden. Na voldoende tijd zijn de schillen niet langer eetbaar.

zonlicht zorgt ervoor dat aardappelen solanine produceren, waardoor aardappelen bitter en giftig worden. Het is belangrijk om ze uit het licht op te slaan zodra ze de eerste remedie hebben voltooid.

laat de aardappelen uitharden op een donkere plaats met een temperatuur van ongeveer 55 graden. Voor de eerste 2 weken moet de luchtvochtigheid dicht bij 85 procent zijn.

gebruik een thermometer als deze om ervoor te zorgen dat de temperatuur en vochtigheid voldoende zijn tijdens het uitharden van aardappelen. Het heeft zowel een vochtigheid en temperatuurmeter, en het is goedkoop genoeg-het is een goede investering.

Ik heb gevonden dat het het beste is om de aardappelen uit te leggen tijdens deze fase – je wilt dat de lucht om ze heen circuleert, zodat ze klaar zijn met drogen. Het is belangrijk dat ze een dikke huid vormen, die beter bestand is tegen het opslagproces.

gedurende deze periode zijn de aardappelen ook “genezende” wonden die eerder in het genezingsproces optraden. Dit stelt hen ook in staat om de lange tijd in opslag te weerstaan en vers te blijven.

nadat deze fase van het uitharden van aardappelen is voltooid, verplaats de aardappelen naar een donkere opslagruimte waar de temperaturen koeler zijn – niet meer dan 40 graden F. een kelder in uw huis – of een bijenkelder als u zoveel geluk hebt – is een perfecte plek.

de consistente temperatuur is belangrijk; als de temperatuur hoger is, kunnen uw aardappelen ogen ontkiemen of zelfs beginnen te verschrompelen.

om aardappelen op te slaan voor langdurige opslag, als ze eenmaal droog zijn, zijn bakken van 6 inch met lattenbodem zoals deze een goede optie. De lucht kan nog steeds circuleren en bespaart ruimte. Zorg ervoor dat beestjes niet in de bakken kunnen komen.

een andere optie die wordt aanbevolen is om geperforeerde plastic of papieren zakken te gebruiken. Hiermee kunnen de aardappelen “ademen” terwijl u ze opslaat.

als een van uw aardappelen ogen ontkiemt terwijl ze in uw opslagruimte zijn, controleer dan de temperaturen en het licht. Als u schimmel spot of merkt dat verschrompelen, controleer dan ook de vochtigheid. Als u aardappelen voor langdurige opslag onder precies de juiste omstandigheden uithardt en bewaart, moeten uw aardappelen behoorlijk lang bewaard worden – tot 7 maanden.

nu weet u hoe u aardappelen kunt genezen en opslaan voor langdurige opslag!

in mijn boek Organic By Choice: The (Secret) Rebel ‘ s Guide To Backyard Gardening, laat ik je zien hoe je koude frames en verhoogde bedden kunt bouwen zodat je je eigen voedsel kunt gaan verbouwen. Je kunt het hier op Amazon krijgen. Als u rechtstreeks van mij koopt, bespaart u 20% korting op de Amazon-prijs en krijgt u de digitale versie gratis.)

Meer Biologisch Tuinieren Tips:

• 10 Manieren om het Gebruik van bananenschillen in de Tuin
• aardappelteelt is Gemakkelijk in Containers
• aardappelteelt Binnenshuis
• 5 Pro Tips voor het Gebruik van koffiedik in de Tuin

Maat van Uitert is een achtertuin kip en duurzame woon-expert. Ze is ook de auteur van kippen: Natuurlijk het verhogen van een duurzame kudde, dat was een bestseller in zijn Amazon categorie. Maat is te zien op NBC, CBS, AOL Finance, Community Chickens, The Huffington Post, Chickens magazine, Backyard Poultry en Countryside Magazine. Ze woont op haar boerderij in het zuidoosten van Missouri met haar man, twee kinderen en ongeveer een miljoen kippen en eenden. Je kunt Maat Facebook volgen hier en Instagram hier.