Hoe Alcohol wordt gemetaboliseerd in het menselijk lichaam

Inleiding

wanneer u alcohol drinkt, gaat ongeveer 2 tot 8 procent verloren via urine, zweet of adem. De andere 92 tot 98 procent wordt gemetaboliseerd door je lichaam. Alle ethylalcohol die wordt afgebroken in het menselijk lichaam wordt eerst omgezet in acetaldehyde, en dan wordt dit acetaldehyde omgezet in azijnzuurradicalen-ook wel acetylradicalen genoemd. Aceetaldehyde is een gif dat nauw verwant is aan formaldehyde en dat we later meer in detail zullen bespreken. Azijnzuur is het essentiële bestanddeel van azijn. Het azijnzuurradicaal is de combinatievorm van azijnzuur. Dit azijnzuurradicaal combineert met co-enzym A om acetyl-CoA te vormen. Acetyl – CoA rhen gaat de Krebs-cyclus in, die de fundamentele krachtpatser van het menselijk lichaam is. Binnen de cyclus van Krebs wordt deze acetylradicaal uiteindelijk afgebroken tot kooldioxide en water.

Er zijn drie verschillende enzymen die het lichaam gebruikt om alcohol om te zetten in aceetaldehyde. Alle drie deze enzymen werken door twee waterstofatomen van het alcoholmolecuul te verwijderen. Dit zet het alcoholmolecuul om in een molecuul van aceetaldehyde zoals getoond in Figuur 1.

het aceetaldehyde wordt vervolgens door een ander enzym omgezet in het acetylradicaal, zoals weergegeven in Figuur 2.

laten we nader kijken naar de enzymen die alcohol omzetten in aceetaldehyde.

de drie Alcoholenzymen

de drie enzymen die alcohol in aceetaldehyde kunnen omzetten zijn::

• alcoholdehydrogenase (ADH)
• cytochroom P450 (CYP2E1)
• catalase

deze drie enzymen worden elk in verschillende delen van het lichaam aangetroffen en behandelen elk de waterstofatomen die van het alcoholmolecuul worden ontdaan op een andere manier. Laten we eerst kijken naar alcoholdehydrogenase.

Alcohol dehydrogenase: de naam “alcohol dehydrogenase” klinkt als een hele mond vol, maar het spreekt voor zich als we het opsplitsen in de samenstellende delen. “de – “is een voorvoegsel dat”verwijderen” betekent. We vinden het in woorden als “dethrone” wat betekent “verwijderen van de troon”. “- ase “is een achtervoegsel dat”enzym” betekent. Elke keer dat je een chemische term ziet die eindigt op het achtervoegsel “- ase ” Weet je dat je te maken hebt met een enzym. “waterstof” betekent natuurlijk “waterstof”. Dus “de-waterstof-ase “betekent” een enzym dat waterstofatomen verwijdert”, en” alcohol dehydrogenase “betekent”een enzym dat waterstofatomen uit het alcoholmolecuul verwijdert”. De naam alcoholdehydrogenase wordt soms afgekort tot ADH.

alcoholdehydrogenase is het werkpaard van de alcoholenzymen-het breekt het grootste deel van de alcohol af die het menselijk lichaam binnendringt. Alcoholdehydrogenase is eigenlijk de naam voor een familie van enzymen die alcohol afbreken–die elk een iets andere moleculaire structuur hebben. De onderzoekers hebben maar liefst 10 variëteiten van de alcoholdehydrogenasemolecule geà dentificeerd. Ze veroorzaken allemaal dezelfde chemische reactie–het verschil is dat sommige variëteiten van alcoholdehydrogenase efficiënter werken dan andere. Zoals we hieronder zullen zien, kunnen deze variaties in het alcoholdehydrogenase molecuul verklaren waarom sommige individuen anders op alcohol reageren dan anderen.

De alcoholdehydrogenasemoleculen doen hun werk voornamelijk in de maag en de lever, hoewel er ook sporen van worden aangetroffen in andere weefsels. De waterstof die wordt vrijgegeven wanneer alcoholdehydrogenase alcohol in acetaldehyde verandert wordt gebonden aan een samenstelling genoemd NAD+ (nicotinamide Adenine Dinucleotide) om NADH te vormen (dit is kort voor Nicotinamide Adenine Dinucleotide plus waterstof). Bezoek de Wikipedia entry NADH voor meer informatie over deze verbinding.

alcoholdehydrogenase werkt in de celvloeistof (cytosol) van de cel. Voor meer informatie over dit enzym kunt u terecht op de Wikipedia-vermelding alcohol dehydrogenase.

cytochroom P450 2E1 (CYP2E1): bij lichte sociale drinkers wordt bijna alle geconsumeerde alcohol verzorgd door alcoholdehydrogenase zoals hierboven beschreven. Nochtans, wordt het enzym cytochroom P450 2E1 (afgekort CYP2E1) vrij actief in het metaboliseren van alcohol in chronische zware drinkers. CYP2E1 werkt in de lever. De waterstof die vrijkomt door deze reactie is gebonden aan zuurstof en aan NADPH om water en NADP+te vormen. Deze reactie vergt energie in plaats van het produceren ervan.

CYP2E1 werkt in de microsomen van de cel. Dit wordt soms bedoeld als MEOS (Microsomal ethylalcohol oxiderend systeem). CYP2E1 is een lid van de cytochroom P450-enzymfamilie. Bezoek Wikipedia voor meer informatie over CYP2E1, cytochroom P450 en meos

Catalase: Catalase wordt gevonden in kleine organen in cellen die peroxisomen worden genoemd. Catalase wordt over het hele menselijk lichaam gevonden. Wanneer catalase alcohol verandert in aceetaldehyde wordt de waterstof die vrijkomt gebonden aan waterstofperoxidemoleculen die dan water worden. Hoewel catalase overal in het lichaam actief is, is catalase van bijzonder belang voor onderzoekers omdat het alcohol in de hersenen metaboliseert. Het acetaldehyde dat in de hersenen vrijkomt door het metabolisme van alcohol door catalase heeft het potentieel om met neurotransmitters te combineren om nieuwe verbindingen te vormen bekend als THIQs (tetrahydroisochinolines, ook wel TIQs genoemd). Sommige onderzoekers geloven dat THIQs de oorzaak zijn van alcoholverslaving en dat de aanwezigheid van THIQs verslaafde drinkers onderscheidt van sociale drinkers. Andere onderzoeken betwisten sterk de geldigheid van de THIQ hypothese van alcoholverslaving.. De eigenlijke rol van THIQs blijft controversieel en een onderwerp voor verder onderzoek.

Catalase doet zijn werk in de peroxisomen van de cel. Voor meer informatie over dit enzym kunt u terecht op de Wikipedia-vermelding Catalase.

samenvatting: Figuur 3 geeft een samenvatting van de interactie tussen de drie enzymen en alcohol om aceetaldehyde te produceren.

Figuur 3) de werking van de drie enzymen

hoe aceetaldehyde Dehydrogenase werkt

aceetaldehyde dehydrogenase werkt in de mitochondriën van cellen en verwijdert een waterstofatoom uit aceetaldehyde om een azijnzuurradicaal te produceren, zoals in Figuur 2 hierboven is aangetoond. Dit waterstofatoom combineert met NAD+ om NADH te vormen.

Er zijn verschillende variëteiten van aldehydedehydrogenase in het menselijk lichaam. Degene die normaal aceetaldehyde afbreekt wordt ALDH2 genoemd. Er is een andere variëteit aldehyde dehydrogenase gevonden in het menselijk lichaam die ALDH2*2 wordt genoemd. ALDH2 * 2 is slechts ongeveer 8% zo efficiënt als ALDH2 in het metaboliseren van aceetaldehyde. Sommige Oost-Aziatische mensen hebben ALDH2 * 2 in plaats van ALDH2 in hun lichaam. Deze mensen vinden het effect van alcohol zeer onaangenaam als we hieronder bespreken.

De aldehydedehydrogenase-enzymen worden in veel lichaamsweefsels aangetroffen, maar zijn in de lever het hoogst.

het probleem met te veel NADH

alcoholmetabolisme veroorzaakt een overmaat aan NADH (Nicotinamide Adenine Dinucleotide plus waterstof). Deze overmaat aan NADH kan leiden tot acidose van melkzuuropbouw en hypoglykemie van gebrek aan glucosesynthese. Het kan ook leiden tot gewichtstoename, vette lever, en een hartaanval.

Alcohol treft sommige mensen anders dan andere

Vrouwen: Als een vrouw en een man van hetzelfde gewicht dezelfde hoeveelheid alcohol drinken onder exact dezelfde omstandigheden, zal de vrouw gemiddeld een veel hoger BAC (alcoholgehalte in het bloed) hebben dan de man. Dit komt omdat vrouwen veel minder van het enzym alcohol dehydrogenase in hun maag hebben dan mannen. Als dezelfde man en vrouw een injectie met alcohol krijgen in plaats van het te drinken, hebben ze de neiging om dezelfde BAC te hebben. Dit is omdat wanneer de alcohol wordt geïnjecteerd het omzeilt de alcohol dehydrogenase in de maag.

Oost-Aziaten en Amerikaanse Indianen: De meeste individuen gebruiken een vorm van acetaldehyde dehydrogenase genoemd ALD2 om acetaldehyde te metaboliseren die uit alcoholmetabolisme voortvloeit. Echter, veel Oost-Aziaten en Amerikaanse Indianen produceren een vorm van aceetaldehyde dehydrogenase genoemd ALD2 * 2 die veel minder efficiënt is in het afbreken van aceetaldehyde dan ALD2. ALD2 * 2 is slechts ongeveer 8% zo efficiënt als ALD2 bij het metaboliseren van aceetaldehyde.bovendien hebben veel Oost-Aziaten en Amerikaanse Indianen een vorm van alcoholdehydrogenase die efficiënter is in het omzetten van alcohol in aceetaldehyde dan die van mensen met andere genetische achtergronden. Het eindresultaat is dat deze mensen eindigen met grote hoeveelheden van de giftige verbinding aceetaldehyde in hun lichaam wanneer ze alcohol drinken. Dit acetaldehyde veroorzaakt hun gezichten te spoelen en leidt tot hoofdpijn, misselijkheid, braken, hartkloppingen en andere extreme fysieke onaangenaamheden. Deze reactie op alcohol wordt soms aangeduid als het “flush syndroom”. De symptomen van flush syndroom zijn precies hetzelfde als de symptomen veroorzaakt bij mensen die de anti-drink medicatie antabuse nemen. Antabuse veroorzaakt ook een ophoping van aceetaldehyde in het lichaam. Maar liefst 50% van de mensen van Japanse afkomst worden geschat flush syndroom vertonen. Flush syndroom is ernstiger in sommige individuen dan anderen. Er wordt geschat dat mensen met ernstige flush syndroom geen alcoholproblemen ontwikkelen omdat ze vinden het drinken van alcohol uiterst onaangenaam te zijn.

oudere mannen: naarmate mannen ouder worden, produceren ze meestal minder alcoholdehydrogenase. Oudere mannen zijn waarschijnlijk meer dronken op kleinere hoeveelheden alcohol dan jongere mannen. Alcoholdehydrogenase bij vrouwen wordt blijkbaar niet beïnvloed door leeftijd.

vrouwen in de menopauze: Blijkbaar hormoonveranderingen die optreden bij de menopauze kunnen ertoe leiden dat menopauzale vrouwen meer dronken worden op kleinere doses alcohol.

mensen met leverbeschadiging: mensen met leverbeschadiging produceren minder alcoholdehydrogenase dan mensen met gezonde levers en kunnen dus meer dronken worden bij kleinere doses alcohol. Dit fenomeen wordt aangeduid als omgekeerde tolerantie.frequente zware Drinkers: frequente zware drinkers produceren meer alcoholdehydrogenase dan andere mensen en worden daardoor minder dronken op grotere hoeveelheden alcohol. Deze mensen kunnen tot 38 ml (meer dan 2 standaarddranken) alcohol per uur metaboliseren terwijl de gemiddelde persoon slechts ongeveer 13 ml (ongeveer 0,7 standaarddranken) per uur metaboliseert.

Hoe werkt Antabuse

Antabuse is het geneesmiddel dat mensen ziek maakt als ze alcohol drinken. Het medicijn antabuse bindt aan het enzym aceetaldehyde dehydrogenase en voorkomt dat het aceetaldehyde afbreekt dat door het metabolisme van alcohol wordt geproduceerd. Aangezien aceetaldehyde een gif is, veroorzaakt het als het zich ophoopt zeer onaangename symptomen met inbegrip van gezichtsspoeling, hoofdpijnen, misselijkheid, het braken, hartkloppingen en andere extreme fysieke onaangenaamheden. Grote hoeveelheden alcohol gemengd met antabuse kan leiden tot de dood.

Waarom moet u niet drinken op een lege maag

het oppervlak van de menselijke maag is slechts een paar vierkante voet, maar omdat de dunne darm uitsteeksels heeft die villi worden genoemd, is het oppervlak van de dunne darm duizenden vierkante voet. Hierdoor is de dunne darm vele, vele malen efficiënter dan de maag bij het absorberen van alcohol. Als u wilt dat de alcohol langzaam in de bloedbaan wordt opgenomen, zodat uw BAC slechts langzaam zal stijgen, is uw beste weddenschap Om de alcohol zo lang mogelijk in de maag te houden. Dit kan echt worden gedaan. Er is een klep tussen de maag en de dunne darm genoemd de pylorusklep, en wanneer deze klep wordt gesloten zal de alcohol in de maag blijven. Deze klep blijft gesloten als de maag vol voedsel zit. Dus dit is de reden waarom het eten van een volledige maaltijd helpt voorkomen dat u snel dronken. Vet voedsel en zwaar voedsel hebben de neiging om langer in de maag te blijven dan groenten of suikers. Bluesman Charlie Patton sprak de waarheid toen hij zei: “als je veel vet vlees eet, word je niet zo dronken.”Dit was zijn formule voor het handhaven toen hij speelde op feestjes waar de drank de hele nacht lang stroomde.

wat u drinkt doet ertoe!!

sommige mensen zeggen dat alcohol alcohol is en het maakt niet uit wat je drinkt. Het feit–zoals velen van ons uit ervaring weten — is dat het een groot verschil maakt wat men drinkt. Dit geldt om verschillende redenen.

alcoholconcentratie: veel mensen merken dat ze veel meer dronken worden bij het drinken van gewone wodka dan bij het drinken van bier. Dit komt omdat ze veel meer alcohol in hun lichaam krijgen in een veel kortere periode bij het drinken van de wodka. Als vuistregel geldt dat hoe minder geconcentreerd de alcohol in een drankje, hoe minder alcohol men per uur in zijn lichaam stopt.

smaak: Mensen hebben ook de neiging om sterk gearomatiseerde dranken langzamer te drinken dan smakeloze dranken. De meeste mensen krijgen dus per uur meer alcohol in hun systeem als ze wodka drinken dan als ze whisky drinken.

carbonatie: carbonatie versnelt de absorptie van alcohol in de bloedbaan. Mensen die koolzuurhoudende dranken drinken, worden sneller dronken en bereiken hogere BACs dan mensen die dezelfde hoeveelheid alcohol per uur drinken in de vorm van niet-koolzuurhoudende dranken. Er is echter een afweging hier, omdat veel mensen drinken koolzuurhoudende dranken langzamer dan niet-koolzuurhoudende dranken.

dieet Soda: dieet soda werkt ook samen met alcohol, zodat mensen die gemengde dranken drinken die gemaakt zijn met dieet soda sneller dronken worden en hogere BACS bereiken dan mensen die identieke dranken drinken die gemaakt zijn met gewone soda. Onderzoekers in Adelaide, Australië vonden dat de maag geleegd in de dunne darm in 21,1 minuten voor de mensen die gemengde dranken gemaakt met dieet frisdrank dronken. Toen mensen Drankjes dronken gemaakt met gewone frisdrank, werd de maag leeggemaakt in 36.3 minuten (P < .01). De piek alcoholconcentratie in het bloed was 0,053 g% voor de dieetdranken en 0,034 g% voor de gewone dranken.

pas op met het mengen van Alcohol met uw medicijnen

de HAMS website heeft hier een volledige lijst van alcohol-medicatie interacties:
Alcohol-gerelateerde Drug interacties

controleer deze referentie als u zich zorgen maakt over de interactie van een geneesmiddel dat u gebruikt met alcohol. Alleen voor een snelle referentie zullen we hier een aantal zeer vaak Over de toonbank (OTC) en voorschriften medicijnen en een paar andere stoffen die je moet zeer voorzichtig over het mengen met alcohol. Sommigen zullen je misschien verrassen.

aspirine: om de een of andere reden zijn we er niet helemaal zeker van dat aspirine de werking van alcoholdehydrogenase lijkt te blokkeren. Dit betekent dat als u aspirine neemt voordat u drinkt, u veel meer dronken wordt op een veel kleinere dosis alcohol dan normaal. Het wordt over het algemeen aanbevolen dat u geen aspirine te nemen voor ongeveer zes uur voor het drinken van alcohol. Als u aspirine hebt ingenomen voordat u drinkt, wees dan voorzichtig en probeer uw alcoholinname zoveel mogelijk te beperken.cayennepeper: cayennepeper verwijdt de bloedvaten en leidt blijkbaar tot hogere BACs en meer blootstelling van de hersenen aan alcohol. Kortom, als je alcohol drinkt terwijl je veel cayennepeper binnenkrijgt word je veel dronker dan normaal. Vermijd rode peper wodka!

Tylenol (paracetamol, paracetamol): zelfs op zichzelf kan Tylenol leverfalen veroorzaken. Het combineren van Tylenol met alcohol is een verschrikkelijke one two punch aan de lever. Als u van uw lever houdt, neem dan geen Tylenol of Tylenol PM of iets anders dat paracetamol met alcohol bevat of wanneer u een kater hebt. Anders kun je net zo goed je lever bakken met uien!!

Ambien: het mengen van alcohol met ambien is zo ongeveer een zeker recept voor een black-out of een uitval. Mensen die de twee mengen melden ook vaak slaapwandelen of zelfs slaap eten. Het beste is om de een of de ander te nemen en ze niet samen te mengen.

narcotische pijnstillers: een ander recept voor blackout en gestoord gedrag. Vermijd het mengen van alcohol met Percocet, percodan, vicodin, oxycontin, codeïne, morfine of andere verdovende pijnstillers.

Benadryl (difenhydramine), Dramamine (dimenhydrinaat) en Unisom Nighttime (doxylamine): het mengen van alcohol met een antihistaminicum dat slaperigheid veroorzaakt, zal zeker het gevoel van slaperigheid vele malen versterken. Alle OTC slaaphulpmiddelen bestaan uit één van de drie bovengenoemde antihistaminica. Mengen met alcohol is niet medisch gevaarlijk, maar pas op voor de toegevoegde slaperigheid.

het Effect van rooktabak (Nicotine):

het roken van sigaretten vertraagt de maaglediging en vertraagt bijgevolg de alcoholabsorptie.

Inningsroutes van Alcohol

de enige normale inningsroute is het drinken van alcohol — maar dit is niet de enige route die mogelijk is. Andere meer exotische routes worden gebruikt bij gelegenheid. Alcohol kan worden geïnhaleerd, geabsorbeerd door de huid, geïnjecteerd, of gegeven als een klysma. Laten we eens kijken naar elk van deze methoden:

inhalatie: AWOL (Alcohol zonder vloeistof) is een alcohol inhalatie apparaat dat is vrijgegeven in de VS en het Verenigd Koninkrijk. AWOL ‘ s fabrikanten beweren dat wanneer alcohol wordt verdampt en ingeademd kan leiden tot intoxicatie zo veel als 10 keer zo snel als drinken en laat men nuchter zonder kater in een even snel tijdsbestek. Artsen zijn nog steeds aan het discussiëren over de veiligheid van AWOL. Minstens 22 staten in de VS hebben AWOL verboden.

injectie: sommige wetenschappelijke onderzoekers geven alcoholinjecties aan proefpersonen wanneer zij de maag willen omzeilen. Het was de vergelijking van de effecten van ingespoten alcohol met oraal ingenomen alcohol die wetenschappers ertoe bracht om te concluderen dat vrouwen minder alcohol dehydrogenase in hun maag hebben dan mannen. Zelftoediening van alcohol door injectie is uiterst gevaarlijk en mag nooit worden geprobeerd. Het risico op overlijden door alcoholvergiftiging is extreem hoog.

alcoholklysma: dit is een andere nogal gevaarlijke en soms dodelijke vorm van alcoholtoediening. Als het internet moet worden geloofd dan alcohol klysma ‘ s zijn niet ongewoon op seks partijen. Een bierklysma is misschien veilig genoeg. Maar het simpele feit is dat alcohol zeer snel wordt opgenomen door de dikke darm en het rectum en er zijn hier geen enzymen om het af te breken. Zo zal dezelfde dosis alcohol die door klysma wordt gegeven een veel hogere BAC produceren dan wanneer men het drinkt. Er was een beroemd geval van overlijden door sherry klysma in Texas waar de vrouw werd vrijgesproken van moordaanklachten. En een vodka klysma is stil maar dodelijk zeker.

transdermaal gebruik: Alcohol kan ook via de huid worden opgenomen, hoewel dit een vrij langzame en onpraktische methode is om het in te nemen.

waarom Alcohol een stabiel metabolisme heeft in plaats van een halfwaardetijd

wanneer een geneesmiddel als valium door het menselijk lichaam wordt afgebroken, zijn de resulterende metabolieten onschadelijk. Het is om deze reden dat medicijnen zoals valium zo snel worden afgebroken als het lichaam ze kan verwerken-en dus hebben ze een halfwaardetijd. De halfwaardetijd van valium is gemiddeld 35 uur. Dit betekent dat als u een dosis van 10 mg valium inneemt, 35 uur later de helft ervan zal zijn gemetaboliseerd en er slechts 5 mg overblijft. In nog eens 35 uur zal de helft hiervan worden gemetaboliseerd en slechts 2,5 mg zal etc.blijven. Als we het metabolisme van valium in een grafiek plotten krijgen we een exponentiële curve–met andere woorden–geneesmiddelen met een halfwaardetijd hebben een exponentiële vervalsnelheid. Chemici noemen dit een eerste orde reactie.

Alcohol daarentegen vertoont een steady-state metabolisme en geen exponentieel metabolisme. Het lichaam van de gemiddelde mens metaboliseert ongeveer 13 ml alcohol per uur ongeacht. Als we het metabolisme van alcohol in een grafiek plotten krijgen we een rechte lijn–met andere woorden, De snelheid van verval van alcohol is lineair. Chemici noemen dit een nul-Ordereactie. De reden waarom alcohol een stabiel metabolisme heeft in plaats van een halveringstijd metabolisme is omdat het primaire vervalproduct van het alcoholmetabolisme–acetaldehyde–giftig is. Het lichaam moet het acetaldehyde dat door de afbraak van alcohol wordt geproduceerd verwijderen voordat er nog meer alcohol kan worden verwerkt om acetaldehydevergiftiging te voorkomen. Dit vertraagt het tarief van alcoholmetabolisme tot een nul Ordereactie eerder dan een eerste Ordereactie.

Figuur 4 illustreert grafisch het verschil tussen steady state metabolisme en halfwaardetijd metabolisme.

Waarom hebben mensen een manier om Alcohol af te breken?

vrijwel elk dier van de fruitvlieg tot de olifant heeft een manier om ethylalcohol af te breken omdat ethylalcohol overal in de natuur voorkomt. Elke keer als je eet een stuk vers fruit, drink een glas vers sinaasappelsap, of een sneetje vers gebakken brood dan is de kans groot dat je krijgt sporen van alcohol samen met het. Het is niet ongewoon om dronken vogels te zien die gefermenteerde vruchten hebben gegeten. Apen zijn bekend om gefermenteerde vruchten te zoeken voor het bedwelmende effect en Indiase olifanten zijn bekend om in te breken in brouwerijen of wijnhuizen om op te drinken wat er is opgeslagen.

we consumeren niet alleen constant alcohol samen met het voedsel dat we eten, ons eigen lichaam produceert alcohol als onderdeel van het spijsverteringsproces. Onze spijsvertering bevat miljoenen micro-organismen die nodig zijn om ons voedsel goed te verteren. Onder deze micro-organismen bevinden zich gisten die alcohol produceren uit suikers in ons eigen lichaam.met alcohol die zo alomtegenwoordig is in de natuur is het noodzakelijk dat dieren een manier hebben om alcohol af te breken, anders zou het zich gewoon ophopen in het lichaam en zou geen enkel dier goed kunnen functioneren omdat de dieren altijd voortdurend dronken zouden zijn.

andere alcoholen zoals methylalcohol (houtalcohol) en isopropylalcohol (wrijvingsalcohol) komen normaal gesproken niet in de natuur voor. Daarom hebben we geen mechanisme om ze af te breken en zijn ze giftig.

giftige alcoholen

het verschil tussen houtalcohol-ook bekend als methylalcohol of methanol-en ethanol is dat houtalcohol één koolstofatoom minder heeft en twee waterstofatomen minder. De chemische formule voor ethanol is C2H6O terwijl de formule voor methanol CH4O is. alcoholdehydrogenase zet methanol om in formaldehyde (CH2O) en aldehydedehydrogenase maakt van dit formaldehyde een mierenzuurradicaal (CH2O-). Zowel formaldehyde als mierenzuur zijn zeer giftig en leiden snel tot blindheid en dood.

een andere zeer giftige alcohol is ethyleenglycol (C2H6O2) dat in antivries wordt gebruikt. Een metaboliet van ethyleenglycol is het zeer giftige oxaalzuur.

Rubbing alcohol(C3H8O)–ook bekend als isopropyl alcohol — is giftiger dan ethanol, maar niet zo giftig als methanol. Sommige chronische alcoholisten wenden zich tot het drinken van alcohol als ethanol niet beschikbaar is–en sommigen zelfs komen om het te verkiezen.

Alcohol en bloedsuiker

hoewel alcohol bij de eerste inname een lichte stijging van de bloedsuikerspiegels kan veroorzaken–het algemene effect van alcohol is een daling van de bloedsuikerspiegel. Hoe meer u drinkt, hoe meer de bloedsuikerspiegel daalt. Eten voor, tijdens of na het drinken kan helpen om deze bloedsuikerspiegel enigszins te verlichten. Dranken met veel koolhydraten zoals bier of gemengde dranken met suikerhoudende mixers kan leiden tot bloedsuikerspiegel pieken voorafgaand aan de bloedsuikerspiegel daling.

vanwege het effect van alcohol op de bloedsuikerspiegel wordt mensen met diabetes aangeraden niet meer dan één of twee standaarddranken per dag te nemen en dranken met een hoog gehalte aan koolhydraten te vermijden. Onbehandelde diabetes kan leiden tot ernstige gevolgen, waaronder blindheid, amputatie van ledematen getroffen door gangreen en zelfs de dood-dus diabetici worden aanbevolen om vooral voorzichtig te zijn over hun alcoholinname.Anderson C, Andersson T, Molander M. (1991). Ethanol absorptie door de menselijke huid gemeten met behulp van in vivo microdialyse techniek. Acta Dermato Venereologica.71(5):389-93.ABSTRACT Frezza M, di Padova C, Pozzato G, Terpin M, Baraona E, Lieber CS. (1990). Hoge alcoholconcentraties in het bloed bij vrouwen. De rol van verminderde maag alcoholdehydrogenase activiteit en first-pass metabolisme. New England Journal of Medicine. Jan 11; 322 (2):95-9.
ABSTRACT

Johnson RD, Horowitz M, Maddox AF, Wishart JM, Shearman DJ. (1991). Roken van sigaretten en snelheid van maaglediging: effect op alcoholabsorptie. BMJ. Jan 5; 302 (6767):20-3.
ABSTRACT

MSNBC (2007). Elephants electrocuted in drunken rampage

Retrieved June 15, 2009

http://www.msnbc.msn.com/id/21432722/?GT1=10450

Reuters. Aanklachten verworpen in Texas sherry klysma death-door Erwin Seba

wo 3 okt 2007 7: 18pm EDT.

Geraadpleegd op 13 juni 2009.

http://www.reuters.com/article/newsOne/idUSN0325982220071003

Wu KL, Chaikomin R, Doran s, Jones KL, Horowitz M, Rayner CK. (2006). Kunstmatig gezoet versus gewone mixers verhogen maaglediging en alcoholabsorptie. The American Journal of Medicine. Sep; 119 (9): 802-4.

ABSTRACT

AWOL – Alcohol Without liquid

http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_without_liquid

Blood alcohol concentration. The Psychology Wiki.

http://psychology.wikia.com/wiki/Blood_alcohol_concentration

Alcohol – Drugtext

http://www.drugtext.org/Psychopharmacology/alcohol.html

Alcohol, Chemistry and You

Metabolism of Ethyl Alcohol in the Body

Dr. Bill Boggan

http://www.hamsnetwork.org/boggan/

Alcohol flush reaction

http://psychology.wikia.com/wiki/Alcohol_flush_reaction

Aldehyde dehydrogenase

http://en.wikipedia.org/wiki/Aldehyde_dehydrogenase

RCSB Protein Data Bank

Alcohol Dehydrogenase

January 2001 Molecule of the Month

by David S. Goodsell

http://www.rcsb.org/pdb/static.do?p=education_discussion/molecule_of_the_month/pdb13_1.html

Hangover

From Wikipedia, the free encyclopedia

http://en.wikipedia.org/wiki/Hangover

Acetaldehyde dehydrogenase

From Wikipedia, the free encyclopedia

http://en.wikipedia.org/wiki/Acetaldehyde_dehydrogenase

Alcohol dehydrogenase

From Wikipedia, the free encyclopedia

http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_dehydrogenase

Alcohol Metabolism Effects – Elmhurst College

http://chemistry.elmhurst.edu/vchembook/642alcoholmet.html

Overview: How Is Alcohol Metabolized by the Body?

http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh294/245-255.htm

Role of Acetaldehyde in Mediating the Pharmacological and Behavioral Effects of Alcohol

http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/arh294/258-265.htm

UpToDate. Patient information: Diabetes mellitus type 2: Alcohol, exercise, and medical care

Accessed June 15, 2009

http://www.uptodate.com/patients/content/topic.do?topicKey=~btiSIVAV2lvR5

American Diabetes Association. Alcohol.

Accessed June 15, 2009

http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/alcohol.html