How It Works

15 Apr Black& Tan Variations

a Black and Tan is a blended, or layered, beer made from two a pale ale and a dark stout or porter. De originele en klassieke black and tan wordt gegoten met Bas (pale ale) en Guinness (stout) bovenop, maar Harp (lager) wordt soms vervangen door de pale ale en heet een “half en half.”De drank is ontstaan in Groot-Brittannië en ontwikkelde een aanhang over de vijver in de Verenigde Staten met verschillende variaties.

Stouts en dragers hebben in het algemeen een lagere dichtheid dan ales en lagers, zodat ze er bovenop kunnen “zweven” en een zoet uitziende laag vormen. Na de eerste helft van het glas, indien gevuld met een pale ale, wordt de stout voorzichtig over de onderzijde van een lepel gegoten om de stroom te breken en te voorkomen dat de stout diep in het glas doordringt. Een handige methode is om een iets dikkere kop te maken dan gebruikelijk bij het eerste bier, omdat het schuim als een barrière zal fungeren wanneer het tweede bier erover gelaagd wordt.

Er zijn een eindeloze hoeveelheid zwart en bruin variaties omdat mensen houden van het mengen en gelaagdheid van verschillende soorten bieren. De constante is meestal altijd Guinness op de top, maar het onderste bier kan bijna alles zijn. Hier is een lijst van verschillende Zwart-en tan variaties en stijlen die de naam hebben gekregen:

Back in Black: Guinness over Sid Richardson College lager. De naam is een verwijzing naar het AC/DC nummer met dezelfde naam.Belgische Brunette, ook bekend als zwarte dame, zwart op Blond, Vuilblond: Guinness over Stella Artois. Zwart op Blond of Dirty Blonde kan ook verwijzen naar Guinness over elk type blonde ale.

Black 8-Ball, ook bekend onder de naam Black 8: Guinness over Olde English 800 malt liquor.

Zwart en zwart: Guinness boven Guinness Extra Stout.

Zwart en bloed: Guinness boven Ribena Blaccurant.

Zwart en blauw: Guinness over Blue Moon Belgian White, of Guinness and blueberry ale, Guinness and Pabst Blue Ribbon, Guinness and Labatt Blue. Typisch, dit verwijst naar elke variatie van stout in combinatie met bosbessen smaak ales of merken met de naam “Blue” in hen.Black and Bock, ook bekend als Irishman in Texas: Guinness over Shiner Bock.

Black and Brown, ook bekend onder de naam Black Castle: Guinness over Newcastle Brown Ale.

Black and Cherry, ook bekend onder de naam Chocolate Covered Cherry: Guinness over Samuel Adams Cherry Wheat.

Zwart en goud: Guinness boven Great Lakes Dortmunder Gold. Zwart en goud kunnen ook verwijzen naar Guinness over harde cider.

Zwart en oranje: Guinness boven pompoenbier.

Zwart en Rood, ook bekend onder de naam Black And Red. Jamaican Black and Tan: Guinness over Red Stripe.Black and Sam ook bekend als Patriot Pint, Boston Half and Half: Guinness over Samuel Adams Boston Lager.

Black and Tan: Guinness over Bass Ale (het origineel en de klassieker).

Black And Trash, ook bekend als Irish-American: Guinness over Budweiser, Miller, or Coors.

Zwart-Wit: Guinness over Lost Coast Great White.

Black Apple, ook bekend als Black and Gold, Stout Woody: Guinness over hard cider (meestal Woodchuck Hard Cider of Westons Cider).

Black Barrel: Guinness over Kentucky Bourbon Barrel Ale.

Black Bastard, ook bekend onder de naam Black Bastard. Arrogante Black: Guinness over arrogante Bastard Ale.”Black Christmas”, ook bekend als “Kwanzaa”: Guinness over Samuel Adams Winter Ale of over elk type Christmas ale.

Zwart Tsjechisch: Guinness over Pilsner Urquell.Black Daddy: Guinness over Natty Daddy.Black Dead Guy: Guinness overRogue Dead Guy Ale.

Black Eye: Guinness over Black Eye Ale.

Black Girl: Guinness over St. Pauli Girl.

Blackhead: Guinness over Moosehead Lager.Black hearted Lady: Guinness over Bell ‘ s Two-Hearted Ale

Black Hoe: Guinness over Hoegaarden.

zwarte honing: Guinness boven Honey Brown Pils.Black Honky, ook bekend als Irish Goose: Guinness over Goose Island Honker ‘ s Ale.

Black Light: Guinness over elk type licht bier.

zwarte magie: Guinness over magische hoed #9.

Black Negra ook bekend onder de naam Blaxican: Guinness over Negra Modelo.

Black Rock: Guinness over Rolling Rock.

Zwart Sap: Guinness over Sapporo.

Black Satin: Guinness over Guinness Black Lager.

Black Scotch Ale: Guinness over Sam Adam ‘ s Scotch Ale

Black Shiner: Guinness over Shiner Lager.

Smid, ook bekend onder de naam Pint of Special: Guinness over Smithwick ‘ s Irish Ale.

Black Summer: Guinness over Samuel Adams Summer Ale.

Black Torpedo: Guinness over Sierra Nevada Torpedo Extra Pale Ale.

Black Tire, ook bekend als Fat and Black: Guinness over New Belgium Fat Tire

Black Velvet: Guinness over alle soorten champagne of mousserende wijn.

Chicago Black & Tan: Guinness over Goose Island 312 Urban Wheat Ale.

D4 Special: Guinness over Heineken.

donker en stomend: Guinness over Anchor Steam Beer.

donkere haai: Guinness boven de kop van Doornhaai.

vuile Busch: Guinness boven Busch Light.Eclipse ook bekend als Belgian Waffle, Black Moon, Black and Blue, Dark Side of the Moon: Guinness over Blue Moon Belgian White.Flying Guinness: Guinness boven Red Bull.

granaat en zwart: Guinness over Killian ‘ s Irish Red.

Guinness Shandy: Guinness over elke soort limonade.

Guinn-ling ook bekend onder de naam Pennsylvania Tan, ook bekend onder de naam Philadelphia Black and Tan: Guinness over Yuengling.

Half en Half: Guinness over Harp Lager.

Irish Anarchist: Guinness over elk type red ale. De naam is een verwijzing naar de anarchistisch-syndicalistische vlag, die Zwart en rood is.

Irish Canadian: Guinness boven Molson Canadian of Labatt Blue.October Night, ook bekend als October Tan: Guinness over Samuel Adams Octoberfest.

Old Dirty Englishman, ook bekend als Tetness Shot: Guinness over Tetley ‘ S

Outback Black: Guinness over Fosters.

Pabst-uitstrijkje, ook bekend als Black And Blue: Guinness over Pabst Blue Ribbon. Zwart en Blauw kan ook verwijzen naar elk biermerk met “blauw” in de naam.

Raging Inferno: Guinness over Firehouse American Pale Ale

Red Velvet: Guinness boven Raspberry Cider Jack.

Snoop Dogg: Guinness over St. Ides malt liquor.

Vermont Tan: Guinness over Long Trail Pale Ale.

en veel meer mengsels worden gemaakt wanneer een besluiteloze klootzak niet weet wat te bestellen in de pub. Probeer een aantal van deze populaire mengsels en maak dan uw eigen verscheidenheid van de zwarte en tan. Als het niet goed smaakt, drink dan gewoon de pint en probeer het opnieuw.