inblikken van Honingradijsjes
delen via:
- meer
Als u van augurken houdt, zult u van deze honingradijsjes houden! Als je het niet eens bent over radijsjes, deze honing ingelegde radijsjes gaan je voor je winnen, dat beloof ik.
wensend voor radijzen
in feite, als dit een normaal tuinjaar voor mij was, zou ik bootladingen radijzen geplant hebben. Op dit moment zou ik op de rand staan van een geweldige radijsoogst.
Ik zou klaar zijn, klaar om alle soorten honing ingelegde radijs te kunnen.
vorig jaar eindigde de levering van honingradijs veel te vroeg en ik was vastbesloten om dit jaar nog meer op te zetten. En toen kochten we een boerderij. Net toen ik mijn lentetuin had moeten klaarmaken. Zucht.
-
Save
te laat om te planten?
Er zijn geen tuinen op ons nieuwe terrein, dus Mr. Inheemse Texaan werkt koortsachtig om verhoogde houten kisten te bouwen en ze te vullen met allerlei organische materialen. Biomassa, zoals Joel Salatin zou zeggen. Ik ben bang dat het misschien te laat is om radijsjes te planten dit jaar, maar ik zou het toch proberen.
de laatste volle maan van Mei is laat dit jaar, op 30 mei. Ik hoop dat dat me wat extra tijd geeft om mijn vroege Tuinzaden binnen te krijgen. Wat denk jij?
-
opslaan
Zoek enkele radijzen
in ieder geval, of u nu een verbazingwekkende radijsoogst verwacht of niet, u kunt ze altijd kopen op de boerenmarkt. Of misschien vind je ze in je Csa box! Radijsjes zijn een laatste redmiddel, maar die zouden ook werken.
Wat uw bron ook is, als u een goede voorraad verse radijsjes hebt, zult u zeker deze honingradijsjes willen maken.
-
Save
Tonijnstapelaars met Honingradijs
ze zijn fantastisch op elk broodje, maar ik ben vooral dol op tonijnsalade. Mijn favoriet is kleine tonijn stapelaars gemaakt met deze dehydrator crackers, zelfgekweekte sla, en honing ingelegde radijsjes.
deze combinatie is ook heerlijk op amandel toast gemaakt van mijn favoriete amandel Boterbrood, zoals hieronder afgebeeld.
-
Save
nu voelt het alsof er iets ontbreekt als ik tonijn eet zonder honingradijs.
suikervrij inblikken
Ik weet dat het een beetje duidelijk is uit het woord “honing” in de naam van deze honing ingelegde radijs, maar ik wilde er ook op wijzen dat dit recept vraagt om honing en niet om suiker. Ik ben op jacht geweest naar geweldige suikervrije inblikken recepten, en deze Past zeker bij de rekening!
veel plezier, vrienden!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 2 pounds radishes (without tops & roots)
- 2.5 c water
- 2 TB unrefined sea salt
- 1.5 c water
- 1.25 C azijn
- 3/4 c rauwe lokale honing
- 1/4 c rode wijnazijn
- 2 el peperkorrels
instructies
- dun gesneden radijs met mandolineschaaf.
- voeg gesneden radijs toe aan grote glazen of roestvrijstalen kom met 2,5 kopjes water en 2 el zout. Dek af en laat 1-2 uur afkoelen.
- steriliseer 6-8 halve pint blikjes.
- laat radijs uitlekken en spoel af, zet dan opzij.
- combineer 1,5 kop water, azijn, honing, rode wijnazijn en peperkorrels in een middelgrote pan op hoog vuur.
- aan de kook brengen, af en toe roeren.
- verminder het vuur, dek af en laat ongeveer 15 minuten sudderen.
- verpak radijsjes in hete, schone halve pint potten.
- voeg warm azijnmengsel toe, waardoor 1/4 inch kopruimte overblijft.
- zorg ervoor dat er wat peperkorrels in elke pot komen.
- veeg de velgen van de pot schoon en pas de deksels aan.
- verwerk gevulde potten gedurende 10 minuten in een kokend waterkan.
- gooi eventueel overgebleven azijnmengsel weg. Ik raad aan om het in de composthoop te gooien!
-
Opslaan
-
Opslaan
Delen via: