Kip Chimichangas

Ik maak al jaren variaties op dit recept van chimichangas en we worden er nooit ziek van. We hebben het basisrecept doorgegeven aan veel van onze vrienden en het is uitgegroeid tot een favoriet voor iedereen. Niet verwonderlijk, want deze Chimichanga ‘ s zijn heerlijk! Ik hou van hoe eenvoudig ze zijn om te maken, en hoe aanpasbaar ze zijn.

Wat is een chimichanga?

Chimichanga is een Mexicaans voorgerecht of entre dat een tortilla bevat gevuld met een vlees-of bonenmengsel, meestal gefrituurd om het knapperig te maken aan de buitenkant. Chimichangas zijn eigenlijk gefrituurde burrito ‘ s. Ze worden meestal geserveerd gegarneerd met salsa, zure room, of guacamole, en een kant van Mexicaanse rijst.

wanneer ik Chimichanga ‘ s maak, bak ik ze liever of bak ze in een beetje olie, omdat het gezonder is, en ik heb meestal geen tijd om de moeite te nemen en de moeite te nemen om ze te frituren.

Wat is het verschil tussen een burrito en een chimichanga?

beide burrito ’s en Chimichanga’ s zijn populaire Mexicaanse recepten, en beide zijn gewikkeld in een grote bloem tortilla. Het grootste verschil tussen de twee gerechten is dat Chimichanga ’s gebakken zijn en burrito’ s niet! Burrito ’s variëren ook sterk in termen van wat er binnen wordt geplaatst waar Chimichanga’ s meestal gevuld zijn met vlees, bonen en kaas!

Hoe maak je Chimichangas:

voeg gekookte kip, geroosterde bonen, salsa, kaas en specerijen toe aan een grote mengkom en combineer tot een gladde massa. Smaak en pas de kruiden aan, indien nodig.

verdeel de vulling tussen de tortilla ‘ s en leg er een grote lepel bovenop. Vouw het strak, trekken de zijkanten in, als een burrito.

Op dit moment kunt u ervoor kiezen om ze te bakken, toast ze in een koekenpan, of frituren ze. Elk van deze methoden zal hen in staat stellen om een beetje krokant aan de buitenkant, net zoals we willen dat ze.

substitutie-ideeën:

in plaats van de kip kunt u een pond gekookte rundergehakt of gemalen kalkoen, biefstuk vervangen, of rijst, maïs of gebakken groenten toevoegen om ze vegetarisch te maken.

overweeg om deze populaire Mexicaanse recepten uit te proberen:Facebook, INSTAGRAM en PINTEREST je kunt me ook volgen op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor nog meer geweldige recepten!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Chicken Chimichangas

mijn familie houdt absoluut van dit eenvoudige recept van kip Chimichangas! Een heerlijke knapperige burrito geserveerd met zure room, guacamole en salsa.

4.98 from 37 votes

Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan

Course: Main Course

Cuisine: Mexican

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 30 minutes

Servings: 6

Calories: 263kcal

auteur: Lauren Allen

Video

Ingredients

• ▢ 2 cups cooked chicken , chopped or shredded
• ▢ 1 can refried beans
• ▢ 1/2 cup salsa , your favorite kind
• ▢ 1 teaspoon cumin
• ▢ 1/2 teaspoon dried oregano leaves , crushed
• ▢ 1 teaspoon chili powder
• ▢ 1 cup shredded cheese , cheddar or Mexican blend
• ▢ 2 green onions , chopped
• ▢ 3 Tablespoons oil (vegetable or canola oil)
• ▢ 6 large flour tortillas

For topping:

• ▢ Salsa, sour cream and guacamole , optional

Instructions

• Cook chicken breasts in frying pan until tender and no longer pink. Allow to rest for a few minutes before chopping.
• voeg geroosterde bonen, kip, kaas, salsa, specerijen en groene uien toe aan een mengkom en meng om te combineren.
• plaats ongeveer 1/2 kopje van het kippenmengsel in het midden van elke tortilla.
• vouw de tegenoverliggende zijden over het vullen en rol op als een burrito.
• voor gebakken chimichangas, verwarm de oven voor op 400 graden F. Bestrijk chimichangas licht met olie en bak ongeveer 25 minuten, tot goud en krokant.
• voor gebakken chimichangas, verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal warm, voeg olie aan koekenpan en plaats chimichangas naad kant naar beneden. Draai licht om de 2-30 seconden tot licht goudkleurig aan alle kanten.
• serveer warm, gegarneerd met salsa en zure room en een kant van authentieke Mexicaanse rijst .

voeding

calorieën: 263kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 17g | Fat: 17g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 557mg | Potassium: 197mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 440IU | Vitamin C: 1.2mg | Calcium: 129mg | Iron: 1.6mg

Did you make this recipe?Tag @TastesBetterFromScratch on Instagram #TastesBetterFromScratch!

Have you tried this recipe?!