Laten we gaan Wokken!: Lava Egg Part 1/Singapore Food Blog on easy recipes

vorige week liet Astin een bericht achter in mijn chatbox met de vraag of ik kon delen hoe je hardgekookt ei maakt, maar met een zachte york.sommigen zien dit ei misschien geserveerd in een Japans Ramen Restaurant. Sommige restaurants noemen dit lava ei. Het lijkt wel lava. 😉 Het is algemeen bekend als ni-tamago hoe dan ook.ik ken een restaurant dat 1,50 dollar vraagt voor een ei!! Na het lezen van dit, je zal niet eens betalen 50 cent voor het. : P koop een dozijn eieren en maak het thuis jezelf plaats.
Het is niet zo moeilijk als je dacht dat het zou kunnen zijn. Het belangrijkste is timing. Dit is wat ik deed.
60g gekoelde eieren, dat wil zeggen koude eieren, worden hier gebruikt. Kook een pot water genoeg om de eieren te bedekken. Verminder de warmte, zodat het water gewoon borrelt. Dit is belangrijk omdat je niet wilt dat de eieren te ‘springen’ in het proces en krijgen gebarsten. Gebruik een lepel om de eieren voorzichtig in het borrelende water te plaatsen. Laat ze 7 minuten onbedekt koken.bereid een kom ijswater. Verwijder de eieren onmiddellijk en dompel in het ijskoude water. Dit helpt om te stoppen met koken. Verwijder na een minuut en tik zachtjes met een lepel op de schaal. Verwijder voorzichtig de schelpen en snijd deze open om de resultaten te zien. Voila! Je $ 1,50 lava ei! Nou, niet precies. Je moet seizoen en ‘kleur’ het eerste, die Ik zal delen in mijn volgende post. 😉
in de tussentijd, geniet van uw plain s $ 1,00 lava ei. 🙂