Moo Shu Shrimp Pancakes Recept
Moo Shu Shrimp is een heerlijke versie van de meer bekende Moo Shu varkensvlees schotel gevonden in Chinese restaurants. Deze eiwit-en plantaardige één-schotel maaltijd is gezonde en heerlijke maaltijd. Wanneer verpakt in tortilla ‘ s of Chinese Mandarijn pannenkoeken, deze maaltijd is een Chinese burrito van soorten.
toen ik begon met daten met mijn man, ontdekte ik dat hij van moo shu pork houdt. Zijn ouders trakteerden ons af en toe op een etentje, en ze bestelden altijd moo shu varkensvlees. Hoewel je de moo shu vulling met rijst kunt eten, denk ik dat de beste manier om ervan te genieten is door het te verpakken in Mandarijnpannenkoeken (dunne meelpannenkoeken – dezelfde soort gebruikt om Peking-eend te wikkelen) verspreid met zoete en pittige hoisin saus.
Ik maakte mijn eigen Mandarijn pannenkoeken voor dit diner, maar je kunt ze soms vinden in de bevroren sectie bij Aziatische supermarkten. Anders kunt u meel tortilla ‘ s vervangen, hoewel deze aanzienlijk dikker zullen zijn.
onlangs heb ik Moo Shu garnalen gemaakt omdat we minder vlees proberen te eten. Aangezien mijn kinderen niet bekend waren met dit moo shu gerecht, beschreef ik dit gerecht eenvoudig als garnalen en groenten verpakt in een dunne tortilla. Ze houden van burrito ‘ s, dus het was een makkelijker manier om zich te verhouden tot Dit Chinese gerecht.
How To Make Moo Shu Shrimp
Er zitten veel verschillende groenten in deze moo shu shrimp dish die het kleurrijk maken met veel verschillende texturen: Napa kool, geraspte wortel, rode paprika, shitake paddenstoelen en houten oor paddenstoelen (als je deze niet kunt vinden, kun je meer shitake paddenstoelen toevoegen).
Dit gerecht is een roerbak gerecht, gedaan in stappen. Roerbak eerst de groenten.
vervolgens roer de eieren. Vervolgens roerbak je de garnalen.
ten slotte worden alle bestanddelen weer aan de pan toegevoegd en gemengd met wat sojasaus en sesamolie.
serveer met rijst, of voor een meer traditionele presentatie, verdeel wat hoisin saus op een mandarijn pannenkoek (of bloem tortilla), leg er wat Moo Shu garnalen op en rol het op. Geniet ervan!
Moo Shu Garnalen
Ingrediënten
- 1/2pound shrimppeeled, ontdarmd
- 1/8 zeezout
- 1teaspoonprijs wijn
- 2teaspoonenschaaf
- 3tablespoons oil
- 2largeggs
- 12ouncesnapa cabbagecut into thin flarden
- 1karrotpeeled, shredded
- 1/2rode bell peppercut into dunne stroken
- 6 gedroogde Mushroom van Shitake, gedurende 30 minuten in warm water gerehydrateerd, bijgesneden, in reepjes gesneden
- ; vervang meer shitake paddenstoelen als u de voorkeur geeft aan
- 1tablespoonsoy sauce
- 1tablespoonrice wine
- 1tablespoonesame oil
- 2callionscut into 1″ lengths
instructies
-
in een middelgrote kom, meng samen garnalen, zout, rijstwijn en maizena; laat 20-30 minuten marineren terwijl je de rest van het gerecht klaarmaakt.
-
Verhit 1 eetlepel olie in non-stick wok of pan. Voeg napa kool, wortel, peper, shitake champignons en houten oor champignons toe; roerbak tot de kool net gaar is. Breng groenten over in een grote kom. Spoel en reinig wok.
-
verwarm 1 eetlepel olie in wok. Roerei tot gaar; breng eieren naar kom met gekookte groenten.
-
Verwarm de resterende 1 eetlepel olie in de pan. Voeg garnalen toe en roerbak tot de garnalen gewoon door gaar zijn.
-
breng gekookte groenten en eieren terug naar wok met garnalen. Voeg sojasaus, rijstwijn en sesamolie toe; gooi goed. Voeg lente-uitjes toe en gooi.
serveer met hoisin saus en Mandarijn pannenkoeken of bloem tortilla ‘ s, indien gewenst.
Receptaanwijzingen
voor optie met weinig koolhydraten, serveer met slawikkels.
5 Freestyle punten (zonder pannenkoeken)