Nutrition Facts & Health Benefits of gedroogde vijgen

ontdek wat de belangrijkste gezondheidsvoordelen van gedroogde vijgen zijn!

gedroogde vruchten zijn vruchten waarvan het grootste deel van het watergehalte door middel van verschillende droogmethoden wordt weggenomen. Deze methoden krimpen de vrucht, waardoor het kleiner, maar dicht in energie. De meest voorkomende soort fruit gebruikt voor het drogen zijn rozijnen, gevolgd door dadels, pruimen, vijgen en abrikozen.

Lees ook:: 3 manieren om vijgen thuis te drogen en te bewaren

voedingsfeiten & gezondheidsvoordelen van gedroogde vijgen

vijgen staan bekend als een krachtpatser van voeding, die barst van grote hoeveelheden vitamine C en K, fosfor, kalium, calcium, magnesium, vezels en krachtige antioxidanten. Dit van nature zoete fruit ondersteunt de gezondheid en kan zelfs helpen bij gewichtsverlies, ondanks het hoge suikergehalte.

gedroogde vijgen voedingswaarde

gedroogde vijgen bevatten minder water. Dit maakt hun calorie -, suiker-en voedingsstoffengehalte meer geconcentreerd dan hun verse tegenhanger. Een beker, ongeveer 149 gram, en biedt u met:

• 38 procent van de DV (adh) van mangaan
• 3 procent van de DV van vitamine C
• 29 procent van de DV van vitamine K
• 9-12 procent van de DV van vitamine A
• 29 procent van de DV van kalium
• 25 procent van de DV van magnesium
• 24 procent van de DV van calcium
• 95.2 gram koolhydraten
• 14.6 gram vezels
• 4.9 gram eiwit
• 1.4 gram vet
• 71.4 gram suikers
• 371 calorieën

anderzijds bevat dezelfde hoeveelheid verse vijgen 1,2 gram eiwit, 28,8 gram koolhydraten, 0,3 gram vet, 4,2 g vezels, 24,3 gram suikers en ongeveer 111 calorieën. Verse vijgen kunnen lagere niveaus van vitaminen en mineralen in vergelijking met gedroogde, maar ze hebben minder hoeveelheden calorieën en koolhydraten.

gezondheidsvoordelen van gedroogde vijgen

gewichtsverlies

gedroogde vijgen kunnen helpen bij gewichtsverlies wanneer ze met mate worden geconsumeerd. De vezel in vijgen remt de honger. Dit helpt de voedselinname te verminderen. Vezelrijke diëten bevorderen niet alleen gewichtsverlies, maar ze beschermen ook tegen hartziekten.

Als u probeert om gewicht te verliezen, maar worstelt met snack hunkeringen gedurende de dag, overweeg dan gedroogd fruit bij de hand te hebben. Gedroogde vijgen zijn van nature zoet. Omdat er geen toegevoegde suikers zijn, is het een gezond alternatief voor verwerkte snacks zoals melkchocolade of koekjes. Het eten van deze vruchten vult ook de glycogeenspiegels van uw lichaam aan, waardoor uw spieren herstellen na een trainingssessie.

verbetering van de spijsvertering

het rijke vezelgehalte van vijgen komt uw spijsverteringsgezondheid ten goede door het ophopen en verzachten van uw ontlasting, waardoor constipatie wordt voorkomen. Het eten van meer vezels kan ook helpen voorkomen dat darm-gerelateerde kwesties zoals aambeien.

bestrijding van diabetes

ondanks het hoge suikergehalte kunnen gedroogde vijgen helpen bij de behandeling van diabetes. Naast het feit dat veel vitamine E, kunnen verschillende vijgenvariëteiten ook de insuline respons verbeteren en de bloedsuikerspiegel verlagen.

het toevoegen van gedroogde vijgen aan uw dieet kan de groei bevorderen van darmbacteriën die gezonde vetten produceren die op hun beurt de eetlust reguleren en diabetes beter beheersbaar maken.

botgezondheid

een half kopje gedroogde vijgen geeft u ongeveer 121 milligram calcium, wat ongeveer 12 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname is. Vanwege hun van nature hoge niveaus van calcium, kalium, fosfor en magnesium, vijgen kunnen zelfs helpen voorkomen osteoporose.

gezondheid van het hart

een half kopje gedroogde vijgen, die minder dan 200 calorieën bevat, bevat ongeveer 7 gram voedingsvezels. Afhankelijk van uw leeftijd en geslacht, dat bedrag ligt ergens tussen de 20 tot 30 procent van uw aanbevolen dagelijkse vezelinname. Het rijke antioxidantgehalte in gedroogde vijgen elimineert ook vrije radicalen die bloedvaten kunnen beschadigen.

vezel maakt niet alleen uw stoelgang regelmatig, maar het bevordert ook gezonde bloedcholesterol en suikerspiegels.

gezondheid van zenuwen en spieren

kalium, een mineraal waar gedroogde vijgen vol mee zitten, is essentieel voor de zenuwfunctie en spiercontractie. Het compenseert ook het natrium in uw lichaam en houdt uw bloeddruk onder controle. Een half kopje vijgen bevat ongeveer 500 mg kalium, wat ongeveer 10 procent van uw aanbevolen inname is.

calcium in gedroogde vijgen is niet alleen voor de gezondheid van het bot. Calcium speelt ook een grote rol in de zenuw-en spierfunctie. Een hogere calciuminname kan het aantal colorectale kanker zelfs verlagen.

gezonde huid en haar

als u een zachte, soepele huid en sterk, glanzend haar wilt, neem dan vijgen in uw dieet. Gedroogde vijgen barsten van antioxidanten en micronutriënten die de gezondheid van de huid verbeteren en het haar versterken. Vijgen zijn ook rijk aan vitamine A, wat je huid gezond houdt.

gedroogde vijgen zijn een uitstekende bron van verbindingen die beschermen tegen oxidatieve schade, een belangrijke factor voor chronische ziekten en veroudering. Vijgen hebben ook antimicrobiële eigenschappen, die uw natuurlijke afweer kunnen versterken en helpen huidinfecties te voorkomen. Het zink en ijzer in gedroogde vijgen verminderen ook haaruitval en bevorderen de haargroei.

sterker immuunsysteem

gedroogde vijgen zijn een uitstekende bron van vitamine A. uw lichaam heeft vitamine A nodig om nieuwe bloedcellen aan te maken, waaronder witte bloedcellen die cruciaal zijn voor uw immuunsysteem.

voorverpakte gedroogde vijgen zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de meeste winkels, maar wees voorzichtig! Zorg ervoor dat u de verpakking leest voordat u ze gaat halen. De meeste verwerkte gedroogde vruchten bevatten toegevoegde suikers. Gedroogde vijgen zijn van nature erg zoet, dus je hebt echt geen extra suiker nodig. Toegevoegde suiker blijkt schadelijke effecten op de gezondheid te hebben, zoals het verhogen van het risico op obesitas en hart-en vaatziekten.

Als u ervoor wilt zorgen dat het fruit dat u eet geen extra zoetstoffen bevat, kunt u uw eigen vijgen thuis drogen. Vijgen kunnen worden gedroogd in ovens, over kachels, in voedsel dehydrators, en zelfs onder de zon. Gedroogde vijgen kunnen 6-12 maanden houdbaar zijn wanneer ze in de bijkeuken of koelkast worden bewaard. Bevroren, gedroogde vijgen kunnen 12 – 18 maanden duren.

u kunt gedroogde vijgen als tussendoortje eten, in salades mengen, smoothies mengen of zelfs als zoetstof gebruiken. Gedroogde vijgen zijn een handige, winterharde en veelzijdige superfood waar je overal van kunt genieten.

Lees ook: gezondheidsvoordelen van gedroogde vruchten: meer dan alleen een lekkere Snack