Onze Zoektocht naar de Beste Blackberry Wijn

Landelijke manlief heeft een nieuwe hobby te laat, kan ik alleen maar pin op mezelf te beginnen als ik begonnen ben te slepen hem van wijnhuis naar wijnhuis in Kentucky – een zoektocht naar de “beste” Blackberry Wijn. manlief groeide op met het eten van wilde bramen (en voor degenen onder jullie die stadsmensen zijn, er is een aanzienlijk verschil tussen de pluche bramen die je in de supermarkt vindt en degene die wild groeien op wijnstokken begraven in het moeras van onze achterweide) dus terwijl hij van “zoetere” wijnen houdt, is hij op zoek naar die tang. De beet die afkomstig is van een zongerijpte Kentucky inheemse blackberry vers van de ochtend wijnstok.dit is trouwens geen gemakkelijke taak, met een zuinig budget, omdat we op zoek zijn naar de beste “goedkope” Blackberry wijn… die uiteindelijk kan evolueren naar het nemen van een poging tot zelfgemaakte wijn.onze eerste smaak-die leidde tot deze leuke zoektocht – was bij Talon Winery (Shelbyville, KY) Talon produceert 100% Kentucky wijn met alleen Kentucky eiken vaten, maar we ontdekten dat ze hun bramen importeren uit andere Amerikaanse staten. Ik zal hen dit vergeven a) omdat wij Kentuckians niet geneigd zijn om afstand te nemen van onze kostbare wilde bramen en b) hun Talon Blackberry wijn is slecht-goed.

Ik geniet liever van de hartige bramen goedheid van de Talon Blackberry wijn, maar hoewel het tang heeft, is het nog steeds een beetje zoet voor mijn Merlot-liefhebbende smaakpapillen. Een geweldige dessertwijn. Hubby, echter, is verslaafd aan deze.

volgende up, vonden we onze volgende bemonstering bij Simmons Winery (Columbus, IN.) Hun Simmons Blackberry Wine is een zoete tafelwijn met kick. Geweldige blackberry smaak zonder stick-zoete nasmaak, dit is een gemakkelijk-op-je-palet wijn die gemakkelijk kan worden genoten met een maaltijd of dubbel als een mellow dessert wijn.

nogmaals, Simmons Blackberry Wine is gemaakt van geïmporteerde bramen, maar onze wijnbediende suggereerde dat Simmons heeft overwogen om in de toekomst hun eigen bramen te kweken (noteer dat!)

we stuitten op onze volgende poging bij een lokale winkel, Purple Toad Lauren ‘ s Blackberry Wine (Paducah, KY,) en natuurlijk moesten we deze kopen vanwege de interessante naam van de wijnmakerij en de erg Coole kikker op het label.

gemaakt met Kentucky bramen (hoera-iemand heeft wat gespaard voor deze wijn!) Purple Toad Lauren ‘ s Blackberry wijn heeft alle bite die je zou verwachten van Kentucky blackberries, en niet zo veel zoetheid als we vonden in de andere wijn. We vonden deze wijn het best gekoeld geserveerd te worden. Bij kamertemperatuur is de “beet” bijna bitter, gekoeld is het een zeer aangename, gladde tafelwijn.

Het grappige is echter dat Talon Blackberry Wine tot nu toe op de #1 plek van hubby ‘ s Blackberry Wine list staat. Ik denk dat er gewoon iets over de eerste…

Stay tuned voor onze verdere Blackberry Wine avonturen. Als u een aan te bevelen, doe dan, we zullen het toevoegen aan onze” om te proberen ” lijst.